※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DYWVMFu ] 美味輕食圖文網誌版： http://misskey.pixnet.net/blog/post/26917966 ☆ 波西米亞咖啡館 - 充滿藝術氛圍的休憩空間 ☆ 地址：台北市敦化南路一段161巷62號 電話：02-27712691 消費時間：2011/01 --- 前「花神」餐廳老闆身兼自由藝術創作家阿咪老師選定東區鬧中取靜的巷內開了「波西米 亞咖啡館」，店面不難找，就在知名Chloe Chen品牌店面附近，空間布置簡單大方，以黑 白色調為主，牆上掛的畫全出自阿咪之手，幾幅前衛的拼貼藝術畫作全都是他的得意之作 ； 入內用餐，很喜歡阿咪老師選定的黑白造型座椅，頗有丹麥設計師 Hans J. Wegner經典 之作Y chair之感，色調與地面磁磚搭襯得宜，黑白色調與吧台紅白色調展現大膽衝突， 店面不大到也覺得溫馨；阿咪老師透露設計菜單之初原本想販賣「北非鍋」料理，特別採 購了AT (afternoon tea) 的高帽鍋，不過轉變成為咖啡館型態之後，鍋子暫且作為美麗 的擺飾； 咖啡館除了引品，輕食餐點也不簡單，其中第一款「Jay-Z碧昂絲來台特製鮪魚醬土司」 原來是多年前碧昂絲來台開唱時阿咪老師設計的brunch口味，看似簡單鮪魚醬其實加入多 種烈酒，例如白蘭地、香橙酒、茴香酒、杏仁酒等，入口滋味滑順，搭配生菜沙拉、酥炸 薯條以及兩片烤土司，份量說實在有些少卻差不多餘韻留香； 香草松露鵝肝醬土司脫鞋麵包 250元 搭起台北餐飲圈松露旋風，這一款輕食餐點搖身成為人氣招牌，加以鵝肝醬入菜更吸引食 客一嘗為快；相較其他兩款料理，這一道口味較重，搭配烤熱的鬆軟麵包以及熱咖啡，三 五老友午茶時光確實悠閒； 百老匯燻鮭魚酸豆起司貝果 200元 輕食料理同樣搭配以新鮮生菜及酥炸薯條，主角是烤原味貝果及燻鮭魚酸豆起司，酸豆起 司抹醬為熟成cream cheese，濃稠而滋味香濃，主廚調入黑胡椒粗粒以及洋蔥丁，帶著微 微辛嗆味，滋味與costco鮭魚起司醬相當類似，都是屬於聚會人氣秒殺款； --

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