※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DP65jJI ] 作者: ancom (我也是個平凡人) 站內: Food 標題: [食記] 晴光意麵 時間: Wed Feb 23 09:22:50 2011 餐廳名稱：晴光意麵 消費時間：2011.2 地址：台北市八德路四段104號 電話：02-27479689 每人平均價位：10 up 無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25561697 ==========以下純文字版========= 聽到羊先生說要帶我來吃晴光意麵 第一個想到的是很有名的晴光市場:P 不過這家好像是分店,開在八德路上~ (好像是搬出來的??) 店面就是很傳統的小吃店 門口還掛有報紙媒體的採訪~看來也是家有名的低調小店阿! 牆上也掛有店面簡史,64年就有了呢! 也有介紹他們家的招牌意麵跟花枝羹獨家配方~ 還說有很多日本人都特地來吃呢 (門口還掛有中日對照的菜單喔) 料理台的小菜區 還滿多樣化的耶,滷味看起來好好吃喔~ 除了滷味外還有沙魚煙,肝連肉,粉肝等等傳統的小菜 Menu 除了意麵外,也有切仔麵,滷肉飯,陽春麵,羹麵等等選擇 湯類有貢丸湯,餛飩湯,肉羹,花枝羹等 主食類價位在30~70間,70是大碗的價位 小菜在10~70元之間(滷蛋10元,沙魚煙70元,其他大概30~50) 因為有計畫吃飽以後要去吃鴉片粉圓(嗚嗚結果還沒開門沒吃到><) 所以只點了小的乾意麵(30),切仔麵(35)跟燙青菜(30) 辣椒 特別照辣椒是因為我拿的時候發現是熱的耶! 應該是早上老闆現做的喔 撈起來還會冒煙耶! 話說這辣椒超級辣 我本來想說先撈一點點試味道,但是沒有避掉辣椒籽 所以跟著麵一口下去整個傻掉Orz... 不過還滿香的,很夠味 後來只有撈辣椒的湯就剛剛好,不會這麼辣:P... 燙青菜是菠菜~ 淋上肉燥跟醬油膏還不錯囉,菜有新鮮 份量跟一般的差不多~ 乾意麵&乾切仔麵 意麵上面淋的是肉燥跟蒜泥,裡面有少不了的豆芽菜 給的湯汁不少,拌開以後每根麵條都均勻的沾附醬汁 蒜泥的味道拌開以後已經不明顯了,只是提味用 肉燥算是半肥半瘦,滷汁不會太鹹 香味是還可以囉!蔡爸爸的滷肉比較好吃:P 搭著麵吃還OK囉~ 意麵煮的就很剛好,吃起來也很有彈性 吸附湯汁以後挺香的~ 切仔麵用的是一般白麵 醬料跟意麵差在淋的是醬油膏 味道比意麵稍重一點(因為淋醬油膏咩) 我覺得白麵煮的比較軟一點 就...還可囉~ 話說生意真的還不賴 雖然店面沒有坐滿 不過陸續一直有人來來去去~也很多人來外帶 整體來說就是很有古早味的麵店 沒有特別驚艷的味道,不過就是很親切的味道囉! 價錢也不貴 是個平常吃飯的好去處囉! --

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