※ [本文转录自 Food 看板 #1DP65jJI ] 作者: ancom (我也是个平凡人) 站内: Food 标题: [食记] 晴光意面 时间: Wed Feb 23 09:22:50 2011 餐厅名称：晴光意面 消费时间：2011.2 地址：台北市八德路四段104号 电话：02-27479689 每人平均价位：10 up 无音乐图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25561697 ==========以下纯文字版========= 听到羊先生说要带我来吃晴光意面 第一个想到的是很有名的晴光市场:P 不过这家好像是分店,开在八德路上~ (好像是搬出来的??) 店面就是很传统的小吃店 门口还挂有报纸媒体的采访~看来也是家有名的低调小店阿! 墙上也挂有店面简史,64年就有了呢! 也有介绍他们家的招牌意面跟花枝羹独家配方~ 还说有很多日本人都特地来吃呢 (门口还挂有中日对照的菜单喔) 料理台的小菜区 还满多样化的耶,卤味看起来好好吃喔~ 除了卤味外还有沙鱼烟,肝连肉,粉肝等等传统的小菜 Menu 除了意面外,也有切仔面,卤肉饭,阳春面,羹面等等选择 汤类有贡丸汤,馄饨汤,肉羹,花枝羹等 主食类价位在30~70间,70是大碗的价位 小菜在10~70元之间(卤蛋10元,沙鱼烟70元,其他大概30~50) 因为有计画吃饱以後要去吃鸦片粉圆(呜呜结果还没开门没吃到><) 所以只点了小的乾意面(30),切仔面(35)跟烫青菜(30) 辣椒 特别照辣椒是因为我拿的时候发现是热的耶! 应该是早上老板现做的喔 捞起来还会冒烟耶! 话说这辣椒超级辣 我本来想说先捞一点点试味道,但是没有避掉辣椒籽 所以跟着面一口下去整个傻掉Orz... 不过还满香的,很够味 後来只有捞辣椒的汤就刚刚好,不会这麽辣:P... 烫青菜是菠菜~ 淋上肉燥跟酱油膏还不错罗,菜有新鲜 份量跟一般的差不多~ 乾意面&乾切仔面 意面上面淋的是肉燥跟蒜泥,里面有少不了的豆芽菜 给的汤汁不少,拌开以後每根面条都均匀的沾附酱汁 蒜泥的味道拌开以後已经不明显了,只是提味用 肉燥算是半肥半瘦,卤汁不会太咸 香味是还可以罗!蔡爸爸的卤肉比较好吃:P 搭着面吃还OK罗~ 意面煮的就很刚好,吃起来也很有弹性 吸附汤汁以後挺香的~ 切仔面用的是一般白面 酱料跟意面差在淋的是酱油膏 味道比意面稍重一点(因为淋酱油膏咩) 我觉得白面煮的比较软一点 就...还可罗~ 话说生意真的还不赖 虽然店面没有坐满 不过陆续一直有人来来去去~也很多人来外带 整体来说就是很有古早味的面店 没有特别惊艳的味道,不过就是很亲切的味道罗! 价钱也不贵 是个平常吃饭的好去处罗! --

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