※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D94t1Sg ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重 五燈獎豬腳、魯肉飯 時間: Wed Jan 5 18:53:50 2011 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28062105 時間：2010/12 最近一直在吃豬腳，環北小吃之旅之中，就有幾家豬腳店。三重的五燈獎豬 腳，也是環北小吃之旅之中的一環，很少來三重吃飯，網路上找了找，看到 五燈獎似乎頗有名氣，就決定來這。 除了店內吃的、外帶的豬腳，五燈獎也有豬腳禮盒。 魯肉飯＄20 五燈獎的魯汁都是一樣的，甚至我看豬腳和魯肉好像也是放在一起魯，所以 魯肉吃起來也帶有豬腳膠質的口感，魯汁偏甜，肥瘦皆有，蠻不錯吃的。 筍絲＄30、油豆腐＄10 筍絲份量蠻多的，而且味道偏酸，剛好可以解除油膩，我蠻喜歡的。油豆腐 則是普通了點。 腿庫＄100 一盤一百的腿庫，著實不便宜，五燈獎的腿庫瘦肉部分口感比較有彈性，不 乾柴，而豬皮的部分也比較Q，帶有膠質綿膩的口感，吃起來也不感覺到油膩 ，魯汁的味道同樣是偏甜不鹹，整體來說相當不錯，只是可惜都皮肉分離， 我個人比較習慣吃皮帶肉，這樣吃起來也比較不會感到膩。 不過五燈獎的豬腳，也讓我蠻想再嘗一次的，應該還會再訪。 五燈獎豬腳、魯肉飯 地址：新北市三重區自強路一段119號 電話：02-29843029 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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