金砂幸福便當 靠小額善款支撐 2026-08-24 https://meee.ing/630924 志工烹煮的佳餚一字排開，長輩挑選喜愛的菜色。（記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊∕西港報導 西港區金砂社區關懷據點今年一月起開辦每週一次共餐，雖來不及申請政府經費補助，但 顧及有百餘名長輩及弱勢族群需要服務，據點募集善心人士捐款後排除萬難上路，讓「金 砂幸福便當」的名聲不脛而走。 金砂里長也是社區理事長蔡信賢指出，里內六十五歲以上人口超過一半，其中不乏獨居長 輩，礙於里內外食不易，萌生共餐的想法，正巧後營國小金砂分校裁併，原有校舍撥用作 為金砂里活動中心使用，廚房裡有大鍋、瓦斯等烹煮設備，得以讓想法落實。 由於開辦時間來不及申請政府年度的預算支應，為讓長輩與行動不便的里民可以有熱騰騰 的飯菜食用，蔡信賢與志工商討下，決定「沒錢也要做」，共餐就這樣成行。每週三一早 六時，志工們各司其職，洗菜、切菜，洗米，接著大鍋裡翻炒各項佳餚，儘管經費拮据， 但便當菜色維持四到五道，除有雞、豬、魚肉主菜外，還有三到四樣蔬菜。 每週三中午在活動中心共餐約有五十位長輩，另由志工送便當到府的九十歲以上長者、行 動不便里民有六十位，百餘個便當要出動十多位志工合力完成。 蔡信賢說，共餐可以上路，除感謝志工們的協助，更要謝謝支持這項想法的善心人士捐款 ，在沒有公部門經費支應下，靠著小額捐款促成美事，讓人感動的是黃姓小朋友二度將自 己的壓歲錢、零用錢捐出，希望以小小的力量支持這項計畫。 「金砂幸福便當」除有眾人的愛心，更有佛心價，滿滿的菜色每個只賣六十元，吸引不少 里民訂購。蔡信賢說，礙於共餐經費不足、也為讓里民圖個便利，可接受訂單。 新聞出處:中華日報 https://www.cdns.com.tw/articles/1449375 --

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