作者iam168888888 (射精)
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標題[新聞] 台南油條業者作業環境衛生不佳 市府令
時間Mon Mar 2 14:58:16 2026
台南油條業者作業環境衛生不佳 市府令限期改善
（中央社記者楊思瑞台南1日電）有民眾透過社群媒體反映台南市某食品業者製售油條有
衛生疑慮，台南市政府衛生局今天前往抽查，油炸用油檢測及廢油回收桶堆置符合規定，
作業場所清潔有多項缺失，令限期改善。
台南市政府衛生局發布新聞稿指出，針對民眾反映業者在作業現場堆置油桶情形，經查為
廢油回收桶，業者已出具廢油回收廠商資訊供查核；另外，稽查人員於現場檢測油炸用油
之總極性化合物符合規定。
衛生局指出，業者作業環境另有多項缺失，包括地面未保持清潔、食材未離地放置、食品
作業場所未保持清潔、製備食品使用機具未保持清潔、作業場所內及其四周堆置廢棄物，
且未能出具食材來源文件及食品從業人員健康檢查報告，責令業者限期改善。
衛生局指出，將於改善期限進行複查，倘屆期未改善，將依食品安全衛生管理法處新台幣
6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局強調，食品業者應確實落實自主管理，加強作業場所環境衛生維護，並妥善管理食
材及廢棄物儲存方式，避免交叉污染，確保所供應食品衛生安全。（編輯：張銘坤）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202603010128.aspx
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1F：推 O10lOl01O: 油條...這東西還是不要吃的好 03/02 14:59
2F：推 nptrj: 其他家順便抓吧 03/02 15:02
3F：推 ATTwo: 不用停業嗎？ 03/02 15:22
4F：推 dunkylu: 越髒越好吃啊，環境弄乾淨就會有人嫌走味了 03/02 15:49
5F：→ self112012: 在地美食... 03/02 16:40
6F：推 IECHUAN: 垃圾民進黨，共諜不抓，抓小老百姓 03/02 16:43
7F：推 suyisan: 民進黨那些共諜哪個不是民進黨的寶貝的? 03/02 17:29
8F：推 asaka0908: 便當、知名炸物店，敢去海巡一趟咩？巡完店口貼單公告 03/02 17:39
9F：推 rcat2010: 在地美食 03/02 18:43
10F：推 hannash: 看完新聞稿也沒說那家 要怎麼避免踩雷？ 03/02 18:54
11F：推 RHA1031: 地板不黏的油條店我是不去的喔 03/02 19:01
12F：推 cobras638: 不用停業嗎? 03/02 19:02
13F：推 starport: 接地氣 我勸你少管閒事 03/02 19:03
14F：推 Swave: 敢吃無名油條、豆腐的我都給尊重 03/02 19:16
15F：推 jackloutter: 輪流在地美食 與 食材掉地上回鍋放的.. 03/02 19:46
16F：推 beast1969: 停什麼業 那全台南要停多少 03/02 20:14
17F：→ bailan: 我猜這種應該是批發的吧，你去買吃的也不可能知道他油條哪 03/02 20:23
18F：→ bailan: 進貨的啊 03/02 20:23
19F：推 cyp001: 油條除了很油以外 聽說為了發得好看 加的膨脹劑也不太健康 03/02 20:27
20F：推 TigraBoy: 油條環境都超糟的 03/02 21:32
21F：→ Antihsieh: 有看到脆，蠻驚人 03/02 23:07
22F：推 niniikoski: 愛吃在地美食小吃的人哪會在意 03/02 23:31
23F：→ niniikoski: 店家衛生環境跟食安問題 別多管 03/02 23:31
24F：→ niniikoski: 閒事了 03/02 23:31
25F：→ doomerptt: 油條膨脹劑 傷腎 提高失智風險 03/03 00:36
26F：推 xc2v: 看照片還好 03/03 07:19