作者iam168888888 (射精)
看板Tainan
标题[新闻] 台南油条业者作业环境卫生不佳 市府令
时间Mon Mar 2 14:58:16 2026
台南油条业者作业环境卫生不佳 市府令限期改善
（中央社记者杨思瑞台南1日电）有民众透过社群媒体反映台南市某食品业者制售油条有
卫生疑虑，台南市政府卫生局今天前往抽查，油炸用油检测及废油回收桶堆置符合规定，
作业场所清洁有多项缺失，令限期改善。
台南市政府卫生局发布新闻稿指出，针对民众反映业者在作业现场堆置油桶情形，经查为
废油回收桶，业者已出具废油回收厂商资讯供查核；另外，稽查人员於现场检测油炸用油
之总极性化合物符合规定。
卫生局指出，业者作业环境另有多项缺失，包括地面未保持清洁、食材未离地放置、食品
作业场所未保持清洁、制备食品使用机具未保持清洁、作业场所内及其四周堆置废弃物，
且未能出具食材来源文件及食品从业人员健康检查报告，责令业者限期改善。
卫生局指出，将於改善期限进行复查，倘届期未改善，将依食品安全卫生管理法处新台币
6万元以上2亿元以下罚锾。
卫生局强调，食品业者应确实落实自主管理，加强作业场所环境卫生维护，并妥善管理食
材及废弃物储存方式，避免交叉污染，确保所供应食品卫生安全。（编辑：张铭坤）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202603010128.aspx
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 106.104.236.95 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1772434699.A.FEC.html
1F：推 O10lOl01O: 油条...这东西还是不要吃的好 03/02 14:59
2F：推 nptrj: 其他家顺便抓吧 03/02 15:02
3F：推 ATTwo: 不用停业吗？ 03/02 15:22
4F：推 dunkylu: 越脏越好吃啊，环境弄乾净就会有人嫌走味了 03/02 15:49
5F：→ self112012: 在地美食... 03/02 16:40
6F：推 IECHUAN: 垃圾民进党，共谍不抓，抓小老百姓 03/02 16:43
7F：推 suyisan: 民进党那些共谍哪个不是民进党的宝贝的? 03/02 17:29
8F：推 asaka0908: 便当、知名炸物店，敢去海巡一趟咩？巡完店口贴单公告 03/02 17:39
9F：推 rcat2010: 在地美食 03/02 18:43
10F：推 hannash: 看完新闻稿也没说那家 要怎麽避免踩雷？ 03/02 18:54
11F：推 RHA1031: 地板不黏的油条店我是不去的喔 03/02 19:01
12F：推 cobras638: 不用停业吗? 03/02 19:02
13F：推 starport: 接地气 我劝你少管闲事 03/02 19:03
14F：推 Swave: 敢吃无名油条、豆腐的我都给尊重 03/02 19:16
15F：推 jackloutter: 轮流在地美食 与 食材掉地上回锅放的.. 03/02 19:46
16F：推 beast1969: 停什麽业 那全台南要停多少 03/02 20:14
17F：→ bailan: 我猜这种应该是批发的吧，你去买吃的也不可能知道他油条哪 03/02 20:23
18F：→ bailan: 进货的啊 03/02 20:23
19F：推 cyp001: 油条除了很油以外 听说为了发得好看 加的膨胀剂也不太健康 03/02 20:27
20F：推 TigraBoy: 油条环境都超糟的 03/02 21:32
21F：→ Antihsieh: 有看到脆，蛮惊人 03/02 23:07
22F：推 niniikoski: 爱吃在地美食小吃的人哪会在意 03/02 23:31
23F：→ niniikoski: 店家卫生环境跟食安问题 别多管 03/02 23:31
24F：→ niniikoski: 闲事了 03/02 23:31
25F：→ doomerptt: 油条膨胀剂 伤肾 提高失智风险 03/03 00:36
26F：推 xc2v: 看照片还好 03/03 07:19