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標題[新聞] 台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」
時間Mon Dec 8 20:53:48 2025
作者: jiern (jiern) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」
時間: Mon Dec 8 15:31:20 2025
台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」！業者致歉、衛生局稽查
2025年12月8日
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▲台南網友爆料牛肉湯疑似出現「巨大活蟑螂」，衛生局立即派員稽查，多項衛生條件合
格，但備用食材包覆需限期改善。（記者林東良翻攝，下同）
ettoday 記者林東良／台南報導
有網友在社群平台PO文指稱，台南知名牛肉湯店「附贈巨大活體蟑螂」，引發大批網友熱
議，台南市衛生局接獲通報後，8日立即派員前往稽查，檢視作業環境、食材保存與各項
衛生條件是否符合規定，並強調若違規複查不合格，最高可依《食品安全衛生管理法》裁
罰6萬元至2億元。
有網友在網路社群平台PO出台南知名牛肉湯店「附贈巨大活體蟑螂」，附上店內醬汁白鐵
桶缸內，有一隻活蟑螂在醬汁掙扎卻爬不出來，整隻蟑螂泡在醬汁內頗令人噁心。
此外有自稱牛肉湯二代的業者PO文：「在此跟您說聲抱歉，對此件事我們深感抱歉與自責
，也很希望能當面跟您致歉，我們會努力注意，拍謝。對此，本店將會迅速進行1、全店
消毒；2、聘請專業除蟲；3、加強整體人員衛生訓練。對於這種可怕的生物我們也是絕對
不容牠的恣意妄為，很抱歉讓大家困擾了，再次獻上最深的歉意」。
台南市衛生局副局長林碧芬指出，有關民眾於社群媒體反應食品業者之產品疑似有異物情
事，恐有食品衛生安全疑慮一事，衛生局已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形
，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新台幣
6萬元以上2億元以下罰鍰。
依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管
理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。衛生局請業者應落實自主管理，加
強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛
生標準的情形。
衛生局指出，經派員前往牛肉湯店查核結果：一、查核結果該店具商業登記，亦完成食品
業者登錄。GHP 現場查核顯示：天花板與牆壁清潔度良好，食材均離地放置，層架、冰箱
內部清潔度可，冷藏食品溫度符合規定，現場抽查食材皆未逾有效期限。限期改善項目：
「備用食材包覆保存」未完全符合規定，已責令業者於12月22日前改善。
新聞
https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=3080427
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※ 轉錄者: cjol (114.38.134.70 臺灣), 12/08/2025 20:53:48
※ 編輯: cjol (114.38.134.70 臺灣), 12/08/2025 20:54:08
1F：推 asaka0908: 哪間啊？ 12/08 20:55
2F：推 tf010714: 活跳跳 12/08 20:55
4F：推 moonking3599: 聽說是旗哥 12/08 21:11
5F：推 pagenotfound: 旗X牛肉湯 12/08 21:11
6F：→ pagenotfound: 牛蟑汁 XD 12/08 21:12
7F：推 batis: 怕 12/08 21:15
8F：推 justsay: 估狗地圖的評論有照片 噁爆= = 12/08 21:20
9F：推 flyingfish71: 旗哥，脆上原文二代還有回覆，不用匿名 12/08 21:21
10F：推 threeeightf: 牛蟑汁XD笑死 12/08 21:30
11F：推 liko7676: 第三世界縣市 這還好吧 12/08 21:30
12F：→ p112233: 怎麼可以隨便洩露獨門秘方呢 12/08 21:31
13F：推 qoo60606: 蟑螂咕嚕咕嚕 12/08 21:33
14F：推 niniikoski: 這不就間接證明醬汁很厲害，連 12/08 21:34
15F：→ niniikoski: 蟑螂都不顧生命都要泡在裡面享受 12/08 21:34
16F：推 niniikoski: ？ 以前吃過幾次印象還不錯啦 12/08 21:36
19F：推 forsakesheep: 好噁 12/08 21:47
20F：推 starport: 樓上你是要我晚餐吐出來喔 12/08 21:48
21F：推 beast1969: 三天兩頭就有名店衛生出包 然後通通不罰 12/08 21:49
22F：→ searchroy: 活蟑螂？？？ 12/08 21:50
24F：→ kululualex: 美味的秘密就是生醃，又被你學到一招了 12/08 22:11
25F：推 ctes940008: 旗哥 12/08 22:17
26F：推 asaka0908: 改名叫：蟑哥牛肉湯。 這就完事了。 12/08 22:18
27F：→ rabbitcake: 好可怕… 12/08 22:19
28F：→ misson: 觀光客愛排隊 12/08 22:19
29F：推 WANGSH: 台南不意外 12/08 22:39
30F：推 em4: 靠北 難怪剛剛路過沒營業 12/08 22:44
31F：→ em4: 也太大隻了 好噁... 12/08 22:44
32F：推 littlelinsyu: 原文搜尋還找得到，新聞不見了 12/08 23:05
33F：→ suweiQQ: 夢到很多間不同名稱其實都是同一個老闆 12/08 23:08
34F：推 anaujv: 牛蟑汁！這也太有梗了 12/08 23:33
35F：推 clair281: 看照片不是醃在裡面?嗯... 12/08 23:53
36F：推 CircusWorld: 台南不少的小吃店再不好好改善用餐環境 以後一樣會 12/08 23:56
37F：→ CircusWorld: 發生一樣的情況 12/08 23:56
38F：推 YOLULIN1985: 看評論說五月才翻修過，整個環境改善不少 12/09 00:00
39F：推 QS531: 幹 那隻蟑螂還活著 超噁心... 12/09 00:03
40F：推 gs00001: 少這一味就不好吃了 12/09 00:44
41F：推 asaka0908: 業者宣稱是放中藥材：蜚蠊 這就完事惹~ 12/09 00:48
42F：噓 Antihsieh: 大型油蔥，哈哈靠夭 12/09 00:49
43F：→ zerox6315: 新聞報一報，假日還不是照樣擠滿人，沒事啦，拿個新聞 12/09 01:06
44F：→ zerox6315: 蓋過去馬上就跟平常一樣 12/09 01:06
45F：噓 hsx1002: 嘔嘔嘔嘔嘔 12/09 01:08
46F：推 tndh: 台南日常 12/09 07:36
47F：推 nana06: 我就是其中一個遇到的人，我在冷氣下面的桌子吃飯，看到 12/09 08:06
48F：→ nana06: 巨大X螂，從上方大排洩物掉到我吃飯的桌上，我現在還是有 12/09 08:07
49F：→ nana06: 惡夢，吃不了牛肉湯…… 12/09 08:07
50F：→ nana06: 當下只有換位置而已，但是內心有陰影了 12/09 08:07
51F：推 SilentBob: 以前可能還會怕輿論。現在發現爆出來之後假日還是坐滿 12/09 08:09
52F：→ SilentBob: 滿 為什麼要改進呢 12/09 08:09
53F：→ ship1228: 台南美食大概就這樣，不乾不淨的 12/09 08:19
54F：→ jackloutter: 牛蟑汁XD 12/09 08:24
55F：推 EFERO: 美味的秘訣... 12/09 08:39
56F：推 jodojeda: 牛肉湯第二代害我以為是國華街那邊的 12/09 08:47
57F：→ Chanlin01: 美味的秘訣 12/09 08:48
58F：推 rcat2010: 沒事啦...當初在地美味也都沒事啦 12/09 08:50
59F：→ EFERO: 這家我之前很愛也...還好我是醬油膏派的 12/09 09:29
60F：推 skyhal: 生醃小強 12/09 09:51
61F：推 suweiQQ: 應該向國華街學習，國華街衛生做得很好 12/09 10:23
62F：推 id44kimo: 沒事啦~煮滾就好了 12/09 16:42
63F：推 doomerptt: 中藥名叫蜚蠊 可活血散瘀 解毒消腫 外用內用都ok 賺到 12/09 17:10
64F：→ doomerptt: 養身牛肉湯 12/09 17:10
65F：推 azeroth: = =幹 好噁.... 12/09 17:17
66F：推 O10lOl01O: 加料不加價 蒸蚌 12/09 18:05
67F：→ brella: 柯文哲掉進去了，好噁 12/09 18:16
68F：→ z030060374: 從上次講棒球到現在就早早列入拒絕往來戶 12/09 20:49
69F：噓 xSAUCEx: 青鳥真的腦袋有洞 12/09 20:56
70F：推 prkfcpr: 這也能扯柯文哲，再次證明綠狗真的無腦 12/12 12:27