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标题[新闻] 台南知名牛肉汤店「活蟑螂酱汁桶挣扎」
时间Mon Dec 8 20:53:48 2025
作者: jiern (jiern) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 台南知名牛肉汤店「活蟑螂酱汁桶挣扎」
时间: Mon Dec 8 15:31:20 2025
台南知名牛肉汤店「活蟑螂酱汁桶挣扎」！业者致歉、卫生局稽查
2025年12月8日
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▲台南网友爆料牛肉汤疑似出现「巨大活蟑螂」，卫生局立即派员稽查，多项卫生条件合
格，但备用食材包覆需限期改善。（记者林东良翻摄，下同）
ettoday 记者林东良／台南报导
有网友在社群平台PO文指称，台南知名牛肉汤店「附赠巨大活体蟑螂」，引发大批网友热
议，台南市卫生局接获通报後，8日立即派员前往稽查，检视作业环境、食材保存与各项
卫生条件是否符合规定，并强调若违规复查不合格，最高可依《食品安全卫生管理法》裁
罚6万元至2亿元。
有网友在网路社群平台PO出台南知名牛肉汤店「附赠巨大活体蟑螂」，附上店内酱汁白铁
桶缸内，有一只活蟑螂在酱汁挣扎却爬不出来，整只蟑螂泡在酱汁内颇令人恶心。
此外有自称牛肉汤二代的业者PO文：「在此跟您说声抱歉，对此件事我们深感抱歉与自责
，也很希望能当面跟您致歉，我们会努力注意，拍谢。对此，本店将会迅速进行1、全店
消毒；2、聘请专业除虫；3、加强整体人员卫生训练。对於这种可怕的生物我们也是绝对
不容牠的恣意妄为，很抱歉让大家困扰了，再次献上最深的歉意」。
台南市卫生局副局长林碧芬指出，有关民众於社群媒体反应食品业者之产品疑似有异物情
事，恐有食品卫生安全疑虑一事，卫生局已即刻派员稽查，查核作业环境及食材保存情形
，如有缺失将要求业者限期改善，倘再次复查不合格，将依食品安全卫生管理法处新台币
6万元以上2亿元以下罚锾。
依据食品安全卫生管理法第8条第1项规定，食品业者之从业人员、作业场所、设施卫生管
理及其品保制度，均应符合食品之良好卫生规范准则。卫生局请业者应落实自主管理，加
强内部稽核机制自行监督改善缺失，有助於确保所制售食品之卫生安全，减少成品不符卫
生标准的情形。
卫生局指出，经派员前往牛肉汤店查核结果：一、查核结果该店具商业登记，亦完成食品
业者登录。GHP 现场查核显示：天花板与墙壁清洁度良好，食材均离地放置，层架、冰箱
内部清洁度可，冷藏食品温度符合规定，现场抽查食材皆未逾有效期限。限期改善项目：
「备用食材包覆保存」未完全符合规定，已责令业者於12月22日前改善。
新闻
https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=3080427
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※ 转录者: cjol (114.38.134.70 台湾), 12/08/2025 20:53:48
※ 编辑: cjol (114.38.134.70 台湾), 12/08/2025 20:54:08
1F：推 asaka0908: 哪间啊？ 12/08 20:55
2F：推 tf010714: 活跳跳 12/08 20:55
4F：推 moonking3599: 听说是旗哥 12/08 21:11
5F：推 pagenotfound: 旗X牛肉汤 12/08 21:11
6F：→ pagenotfound: 牛蟑汁 XD 12/08 21:12
7F：推 batis: 怕 12/08 21:15
8F：推 justsay: 估狗地图的评论有照片 恶爆= = 12/08 21:20
9F：推 flyingfish71: 旗哥，脆上原文二代还有回覆，不用匿名 12/08 21:21
10F：推 threeeightf: 牛蟑汁XD笑死 12/08 21:30
11F：推 liko7676: 第三世界县市 这还好吧 12/08 21:30
12F：→ p112233: 怎麽可以随便泄露独门秘方呢 12/08 21:31
13F：推 qoo60606: 蟑螂咕噜咕噜 12/08 21:33
14F：推 niniikoski: 这不就间接证明酱汁很厉害，连 12/08 21:34
15F：→ niniikoski: 蟑螂都不顾生命都要泡在里面享受 12/08 21:34
16F：推 niniikoski: ？ 以前吃过几次印象还不错啦 12/08 21:36
19F：推 forsakesheep: 好恶 12/08 21:47
20F：推 starport: 楼上你是要我晚餐吐出来喔 12/08 21:48
21F：推 beast1969: 三天两头就有名店卫生出包 然後通通不罚 12/08 21:49
22F：→ searchroy: 活蟑螂？？？ 12/08 21:50
24F：→ kululualex: 美味的秘密就是生腌，又被你学到一招了 12/08 22:11
25F：推 ctes940008: 旗哥 12/08 22:17
26F：推 asaka0908: 改名叫：蟑哥牛肉汤。 这就完事了。 12/08 22:18
27F：→ rabbitcake: 好可怕… 12/08 22:19
28F：→ misson: 观光客爱排队 12/08 22:19
29F：推 WANGSH: 台南不意外 12/08 22:39
30F：推 em4: 靠北 难怪刚刚路过没营业 12/08 22:44
31F：→ em4: 也太大只了 好恶... 12/08 22:44
32F：推 littlelinsyu: 原文搜寻还找得到，新闻不见了 12/08 23:05
33F：→ suweiQQ: 梦到很多间不同名称其实都是同一个老板 12/08 23:08
34F：推 anaujv: 牛蟑汁！这也太有梗了 12/08 23:33
35F：推 clair281: 看照片不是腌在里面?嗯... 12/08 23:53
36F：推 CircusWorld: 台南不少的小吃店再不好好改善用餐环境 以後一样会 12/08 23:56
37F：→ CircusWorld: 发生一样的情况 12/08 23:56
38F：推 YOLULIN1985: 看评论说五月才翻修过，整个环境改善不少 12/09 00:00
39F：推 QS531: 干 那只蟑螂还活着 超恶心... 12/09 00:03
40F：推 gs00001: 少这一味就不好吃了 12/09 00:44
41F：推 asaka0908: 业者宣称是放中药材：蜚蠊 这就完事惹~ 12/09 00:48
42F：嘘 Antihsieh: 大型油葱，哈哈靠夭 12/09 00:49
43F：→ zerox6315: 新闻报一报，假日还不是照样挤满人，没事啦，拿个新闻 12/09 01:06
44F：→ zerox6315: 盖过去马上就跟平常一样 12/09 01:06
45F：嘘 hsx1002: 呕呕呕呕呕 12/09 01:08
46F：推 tndh: 台南日常 12/09 07:36
47F：推 nana06: 我就是其中一个遇到的人，我在冷气下面的桌子吃饭，看到 12/09 08:06
48F：→ nana06: 巨大X螂，从上方大排泄物掉到我吃饭的桌上，我现在还是有 12/09 08:07
49F：→ nana06: 恶梦，吃不了牛肉汤…… 12/09 08:07
50F：→ nana06: 当下只有换位置而已，但是内心有阴影了 12/09 08:07
51F：推 SilentBob: 以前可能还会怕舆论。现在发现爆出来之後假日还是坐满 12/09 08:09
52F：→ SilentBob: 满 为什麽要改进呢 12/09 08:09
53F：→ ship1228: 台南美食大概就这样，不乾不净的 12/09 08:19
54F：→ jackloutter: 牛蟑汁XD 12/09 08:24
55F：推 EFERO: 美味的秘诀... 12/09 08:39
56F：推 jodojeda: 牛肉汤第二代害我以为是国华街那边的 12/09 08:47
57F：→ Chanlin01: 美味的秘诀 12/09 08:48
58F：推 rcat2010: 没事啦...当初在地美味也都没事啦 12/09 08:50
59F：→ EFERO: 这家我之前很爱也...还好我是酱油膏派的 12/09 09:29
60F：推 skyhal: 生腌小强 12/09 09:51
61F：推 suweiQQ: 应该向国华街学习，国华街卫生做得很好 12/09 10:23
62F：推 id44kimo: 没事啦~煮滚就好了 12/09 16:42
63F：推 doomerptt: 中药名叫蜚蠊 可活血散瘀 解毒消肿 外用内用都ok 赚到 12/09 17:10
64F：→ doomerptt: 养身牛肉汤 12/09 17:10
65F：推 azeroth: = =干 好恶.... 12/09 17:17
66F：推 O10lOl01O: 加料不加价 蒸蚌 12/09 18:05
67F：→ brella: 柯文哲掉进去了，好恶 12/09 18:16
68F：→ z030060374: 从上次讲棒球到现在就早早列入拒绝往来户 12/09 20:49
69F：嘘 xSAUCEx: 青鸟真的脑袋有洞 12/09 20:56
70F：推 prkfcpr: 这也能扯柯文哲，再次证明绿狗真的无脑 12/12 12:27