作者maggie024 (莫莉)
看板Tainan
標題[問題] 台南牛肉湯名店有加？
時間Thu Nov 21 22:56:14 2024
今天在脆上面看到有個勇者發文
批評點名好幾家台南牛肉湯名店都有加粉
雖然他都有打「X」
這位自稱曾是牛肉湯經營者
所以他判斷得出來 所以引起不小討論
https://i.imgur.com/4Whoj8F.jpeg
https://i.imgur.com/KDTEpY7.jpeg
https://i.imgur.com/phe9yV2.jpeg
我是抱持懷疑態度。
不知道大家怎麼看...
至於是真勇者還假勇者就看坦不坦得住了
https://i.imgur.com/yGzyKkX.jpeg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.113.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1732200976.A.704.html
1F：推 a1n2d1y2: 有趣 這位的貼文我也有看到^_^11/21 22:57
2F：推 rotttttt: 要發這種文證據不拿出來小心到時候被告 哈哈11/21 23:00
3F：推 s902131: 打X我就認不出來是哪間了11/21 23:01
4F：推 kimura0701: 台灣牛不就吃粗飽的嗎 要求那麼多11/21 23:03
5F：推 eo8h1: 反正我也吃不出來就是...11/21 23:12
6F：推 jkokoko: 阿X有好幾間耶，這樣影射會不會出事？11/21 23:12
7F：推 forsakesheep: 這種東西我都喝家裡附近的...不會想跑太遠，有的喝11/21 23:14
8F：→ forsakesheep: 就好了11/21 23:14
9F：→ eva19452002: 有加粉又如何？好吃最重要，除非證實粉對人不好就另11/21 23:17
10F：→ eva19452002: 當別論，什麼都不想加，直接吃生肉算了11/21 23:18
11F：推 XYZ669538: 化學美食之都 不是嗎？11/21 23:20
12F：推 KimomiKai: 欸…我牛肉湯從小喝到現在都只在大成路的杜大哥遺11/21 23:22
13F：→ KimomiKai: 孀接手經營的喝11/21 23:22
14F：推 ATTwo: 不到粗飽 算貴11/21 23:22
15F：推 qoo60606: 沒副作用下好吃最重要啊11/21 23:23
16F：→ KimomiKai: 心想好像也只有大哥過世那一陣子閉店休息後重開有11/21 23:23
17F：→ KimomiKai: 感覺一點點變味，但我覺得還好11/21 23:23
18F：→ njunju: 我只吃出來府X牛肉肉燥飯可能有加XD 牛肉味不可能比豬肉重11/21 23:38
19F：→ njunju: 但其他火鍋湯原理沒加粉有沒有可能 我吃不出來11/21 23:39
20F：→ a1n2d1y2: 南區那兩間杜牛肉湯之間有關係嗎還是只是剛好老闆都姓11/21 23:39
21F：→ a1n2d1y2: 杜啊11/21 23:39
22F：→ njunju: 不過是不是要證明有加粉還是打個光譜來比對會比較有證據11/21 23:41
23F：→ njunju: 我用五鮮級菌菇湯火鍋也能煮出好喝牛肉湯 實在不敢說有沒11/21 23:46
24F：→ njunju: 有粉 只是放的肉要多就是了 我知道有先店可能是收集牛排館11/21 23:46
25F：→ njunju: 的切邊肉來煮湯 當然煮湯肉八成進口多11/21 23:46
26F：→ jhengME: 火鍋店都用高湯粉了，意外嗎？營業時間才看到老闆進門的11/21 23:46
27F：→ jhengME: 牛肉湯店，都說湯底自己熬的，第一鍋特別鮮甜11/21 23:46
28F：→ njunju: 應該加粉是可以煮湯放肉量 降成本11/21 23:47
29F：→ yinaser: 蠻多香味就很異常重不過說不定店家有其他手法提升香味11/21 23:53
30F：推 pagenotfound: 古早時候討論牛肉湯的文章就一直有人在影射了....11/21 23:58
31F：推 mepass: 吃脆不吃油是沒錯啦 骨粉就不用亂上車了11/22 00:08
32F：→ eva19452002: 改天要不要來獵巫哪家小吃店有放鹽和味精?有夠無聊11/22 00:10
33F：噓 MKIU: 爐碴都當沒事了… 這個有啥好講..11/22 00:11
34F：→ MacMac: 這麼有把握加X幹嘛，還是怕翻車？11/22 00:12
35F：推 geminirx: 我以為在看中華一番，就是加那個11/22 00:22
36F：→ MacMac: 是不是左手臂有綁條布，打開來會跑出龍的那個四郎對吧11/22 00:32
37F：推 xboxandone: 鼎王還不是有雞湯塊事件XD 想吃的還是會去吃啦11/22 01:05
38F：噓 BIGBBB: 隨便猴子出來吱兩聲一堆人上車笑死11/22 01:06
39F：→ nptrj: 沒加不能喝11/22 01:43
40F：推 sam2454752: 旗X這間口味這麼清淡，真的有用粉嗎.....11/22 02:44
41F：推 wx081001: 還以為大家都喜歡有加的 沒加的還會被靠北難喝11/22 03:29
42F：推 pandp: 加高湯粉效率很高啊，純材料要熬出味道的瓦斯和材料高到誇11/22 04:13
43F：→ pandp: 張11/22 04:13
44F：推 a96316: 就別打到無辜店家11/22 06:45
45F：推 pfj: 這就是重cp 消費者要結果，要便宜大碗又要好吃，不加粉怎麼11/22 08:20
46F：→ pfj: 做得到？好喝高湯都要花時間熬，那些成本加上去現在消費者不11/22 08:20
47F：→ pfj: 會買單的啦。11/22 08:20
48F：推 QkooQ: 一堆打著川菜的餐廳，也是化學原料加好加滿11/22 08:59
49F：→ QkooQ: 火鍋店幾乎都是湯粉，各種口味都有11/22 08:59
50F：→ QkooQ: 去食品原料行走走就知道了11/22 08:59
51F：推 yocpswang: 不要喇粉又說是自己熬的就好11/22 09:01
53F：推 Fantasyhisai: 有店家要吉了，看之後會不會有道歉文11/22 09:12
54F：推 lungyu: 最好還是有證據啦11/22 09:15
55F：推 BLUEPAPER: 反正我是分不出來 坐著看戲就好11/22 09:16
56F：推 jiern: 還好吧 有好幾家還混冷凍牛肉 號稱吃上百上千家牛肉湯的名11/22 09:32
57F：→ jiern: 單 裡面就有混冷凍牛肉的店家11/22 09:32
58F：推 allin2609: 教你一招 問看看能不能買骨頭讓狗啃 就知道用啥了11/22 10:23
59F：→ KarlMarx: 很像精神有問題到處亂咬11/22 11:10
※ 編輯: maggie024 (49.217.49.130 臺灣), 11/22/2024 11:13:49
60F：推 LIONDOGs: 在脆上面讀書是犯法的 11/22 11:15
61F：推 cityman9999: 以前去喝6000，超香的噢。 11/22 12:05
62F：推 dd8818ois: 卡位等看戲 11/22 12:41
63F：→ BIGBBB: 高湯沒那麼難熬 騙人沒煮過湯喔 11/22 13:12
64F：→ minoru04: 各種食物名店一定都被影射過 上法院最公道 11/22 13:32
65F：→ a1n2d1y2: 有老闆出來講話了 11/22 14:59
66F：→ a1n2d1y2: 我覺得內文原po還是有辦法打模糊仗混過去 11/22 14:59
67F：→ a1n2d1y2: 應該不至於被吉 11/22 14:59
68F：推 w2776803: 好奇怎麼區分 11/22 15:04
69F：→ jones520520: 真假 現在只吃魚湯和牛肉火鍋 11/22 16:08
70F：→ eva19452002: 我能接受粉泡的牛肉湯，前提是價格要回饋 11/22 16:23
71F：→ w2776803: 現在最便宜至少100元起跳吧 11/22 16:28
72F：推 slink93: 讓子彈多飛一會兒 11/22 18:21
73F：推 yesyesyesyes: 這種沒證據的爆料，店家出來罵個幾句話就縮了啦 11/22 18:35
74F：推 iamcnc: 我想知道他的阿x是牛還是裕還是啥 11/22 19:10
75F：→ iamcnc: 不過想一想 巷口阿牛我喝得下去就好 沒差 11/22 19:13
76F：推 ENJA: 後營的很推，就是太遠 11/22 20:30
77F：推 frf2pujols17: 講得自己很屌可以發現秘密 結果連店名都不敢直說 11/22 21:49
78F：→ frf2pujols17: 在我看來就是高能兒一個 11/22 21:49
79F：→ AndyMAX: 讀書沒犯法 11/23 00:06
80F：推 brella: 沒種直接指名喔？笑死 11/23 11:42