作者maggie024 (莫莉)
看板Tainan
标题[问题] 台南牛肉汤名店有加？
时间Thu Nov 21 22:56:14 2024
今天在脆上面看到有个勇者发文
批评点名好几家台南牛肉汤名店都有加粉
虽然他都有打「X」
这位自称曾是牛肉汤经营者
所以他判断得出来 所以引起不小讨论
https://i.imgur.com/4Whoj8F.jpeg
https://i.imgur.com/KDTEpY7.jpeg
https://i.imgur.com/phe9yV2.jpeg
我是抱持怀疑态度。
不知道大家怎麽看...
至於是真勇者还假勇者就看坦不坦得住了
https://i.imgur.com/yGzyKkX.jpeg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.217.113.131 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1732200976.A.704.html
1F：推 a1n2d1y2: 有趣 这位的贴文我也有看到^_^11/21 22:57
2F：推 rotttttt: 要发这种文证据不拿出来小心到时候被告 哈哈11/21 23:00
3F：推 s902131: 打X我就认不出来是哪间了11/21 23:01
4F：推 kimura0701: 台湾牛不就吃粗饱的吗 要求那麽多11/21 23:03
5F：推 eo8h1: 反正我也吃不出来就是...11/21 23:12
6F：推 jkokoko: 阿X有好几间耶，这样影射会不会出事？11/21 23:12
7F：推 forsakesheep: 这种东西我都喝家里附近的...不会想跑太远，有的喝11/21 23:14
8F：→ forsakesheep: 就好了11/21 23:14
9F：→ eva19452002: 有加粉又如何？好吃最重要，除非证实粉对人不好就另11/21 23:17
10F：→ eva19452002: 当别论，什麽都不想加，直接吃生肉算了11/21 23:18
11F：推 XYZ669538: 化学美食之都 不是吗？11/21 23:20
12F：推 KimomiKai: 欸…我牛肉汤从小喝到现在都只在大成路的杜大哥遗11/21 23:22
13F：→ KimomiKai: 孀接手经营的喝11/21 23:22
14F：推 ATTwo: 不到粗饱 算贵11/21 23:22
15F：推 qoo60606: 没副作用下好吃最重要啊11/21 23:23
16F：→ KimomiKai: 心想好像也只有大哥过世那一阵子闭店休息後重开有11/21 23:23
17F：→ KimomiKai: 感觉一点点变味，但我觉得还好11/21 23:23
18F：→ njunju: 我只吃出来府X牛肉肉燥饭可能有加XD 牛肉味不可能比猪肉重11/21 23:38
19F：→ njunju: 但其他火锅汤原理没加粉有没有可能 我吃不出来11/21 23:39
20F：→ a1n2d1y2: 南区那两间杜牛肉汤之间有关系吗还是只是刚好老板都姓11/21 23:39
21F：→ a1n2d1y2: 杜啊11/21 23:39
22F：→ njunju: 不过是不是要证明有加粉还是打个光谱来比对会比较有证据11/21 23:41
23F：→ njunju: 我用五鲜级菌菇汤火锅也能煮出好喝牛肉汤 实在不敢说有没11/21 23:46
24F：→ njunju: 有粉 只是放的肉要多就是了 我知道有先店可能是收集牛排馆11/21 23:46
25F：→ njunju: 的切边肉来煮汤 当然煮汤肉八成进口多11/21 23:46
26F：→ jhengME: 火锅店都用高汤粉了，意外吗？营业时间才看到老板进门的11/21 23:46
27F：→ jhengME: 牛肉汤店，都说汤底自己熬的，第一锅特别鲜甜11/21 23:46
28F：→ njunju: 应该加粉是可以煮汤放肉量 降成本11/21 23:47
29F：→ yinaser: 蛮多香味就很异常重不过说不定店家有其他手法提升香味11/21 23:53
30F：推 pagenotfound: 古早时候讨论牛肉汤的文章就一直有人在影射了....11/21 23:58
31F：推 mepass: 吃脆不吃油是没错啦 骨粉就不用乱上车了11/22 00:08
32F：→ eva19452002: 改天要不要来猎巫哪家小吃店有放盐和味精?有够无聊11/22 00:10
33F：嘘 MKIU: 炉碴都当没事了… 这个有啥好讲..11/22 00:11
34F：→ MacMac: 这麽有把握加X干嘛，还是怕翻车？11/22 00:12
35F：推 geminirx: 我以为在看中华一番，就是加那个11/22 00:22
36F：→ MacMac: 是不是左手臂有绑条布，打开来会跑出龙的那个四郎对吧11/22 00:32
37F：推 xboxandone: 鼎王还不是有鸡汤块事件XD 想吃的还是会去吃啦11/22 01:05
38F：嘘 BIGBBB: 随便猴子出来吱两声一堆人上车笑死11/22 01:06
39F：→ nptrj: 没加不能喝11/22 01:43
40F：推 sam2454752: 旗X这间口味这麽清淡，真的有用粉吗.....11/22 02:44
41F：推 wx081001: 还以为大家都喜欢有加的 没加的还会被靠北难喝11/22 03:29
42F：推 pandp: 加高汤粉效率很高啊，纯材料要熬出味道的瓦斯和材料高到夸11/22 04:13
43F：→ pandp: 张11/22 04:13
44F：推 a96316: 就别打到无辜店家11/22 06:45
45F：推 pfj: 这就是重cp 消费者要结果，要便宜大碗又要好吃，不加粉怎麽11/22 08:20
46F：→ pfj: 做得到？好喝高汤都要花时间熬，那些成本加上去现在消费者不11/22 08:20
47F：→ pfj: 会买单的啦。11/22 08:20
48F：推 QkooQ: 一堆打着川菜的餐厅，也是化学原料加好加满11/22 08:59
49F：→ QkooQ: 火锅店几乎都是汤粉，各种口味都有11/22 08:59
50F：→ QkooQ: 去食品原料行走走就知道了11/22 08:59
51F：推 yocpswang: 不要喇粉又说是自己熬的就好11/22 09:01
53F：推 Fantasyhisai: 有店家要吉了，看之後会不会有道歉文11/22 09:12
54F：推 lungyu: 最好还是有证据啦11/22 09:15
55F：推 BLUEPAPER: 反正我是分不出来 坐着看戏就好11/22 09:16
56F：推 jiern: 还好吧 有好几家还混冷冻牛肉 号称吃上百上千家牛肉汤的名11/22 09:32
57F：→ jiern: 单 里面就有混冷冻牛肉的店家11/22 09:32
58F：推 allin2609: 教你一招 问看看能不能买骨头让狗啃 就知道用啥了11/22 10:23
59F：→ KarlMarx: 很像精神有问题到处乱咬11/22 11:10
※ 编辑: maggie024 (49.217.49.130 台湾), 11/22/2024 11:13:49
60F：推 LIONDOGs: 在脆上面读书是犯法的 11/22 11:15
61F：推 cityman9999: 以前去喝6000，超香的噢。 11/22 12:05
62F：推 dd8818ois: 卡位等看戏 11/22 12:41
63F：→ BIGBBB: 高汤没那麽难熬 骗人没煮过汤喔 11/22 13:12
64F：→ minoru04: 各种食物名店一定都被影射过 上法院最公道 11/22 13:32
65F：→ a1n2d1y2: 有老板出来讲话了 11/22 14:59
66F：→ a1n2d1y2: 我觉得内文原po还是有办法打模糊仗混过去 11/22 14:59
67F：→ a1n2d1y2: 应该不至於被吉 11/22 14:59
68F：推 w2776803: 好奇怎麽区分 11/22 15:04
69F：→ jones520520: 真假 现在只吃鱼汤和牛肉火锅 11/22 16:08
70F：→ eva19452002: 我能接受粉泡的牛肉汤，前提是价格要回馈 11/22 16:23
71F：→ w2776803: 现在最便宜至少100元起跳吧 11/22 16:28
72F：推 slink93: 让子弹多飞一会儿 11/22 18:21
73F：推 yesyesyesyes: 这种没证据的爆料，店家出来骂个几句话就缩了啦 11/22 18:35
74F：推 iamcnc: 我想知道他的阿x是牛还是裕还是啥 11/22 19:10
75F：→ iamcnc: 不过想一想 巷口阿牛我喝得下去就好 没差 11/22 19:13
76F：推 ENJA: 後营的很推，就是太远 11/22 20:30
77F：推 frf2pujols17: 讲得自己很屌可以发现秘密 结果连店名都不敢直说 11/22 21:49
78F：→ frf2pujols17: 在我看来就是高能儿一个 11/22 21:49
79F：→ AndyMAX: 读书没犯法 11/23 00:06
80F：推 brella: 没种直接指名喔？笑死 11/23 11:42