萊豬叩關首日 南市府稽查逾200家業者 19:18 2021/01/01 中時 李宜杰 萊豬元旦起叩關，南市府衛生局長許以霖今日（1）帶領62 名稽查人員，針對台南傳統市場、大賣場及餐飲等食品業者 ，查核豬原料之原產地標示。截至今日下午5時止，共稽查 262家次、豬肉產品238件，結果皆符合規定。 許以霖指出，衛生局去年起積極輔導業者標示豬原料原產地 ，今年起新規定已正式上路，該局也納入稽查重點。業者若 未依規定標示，將依違反《食品安全衛生管理法》第22、25 條規定，按同法第47條規定，處新台幣3萬元以上、300萬元 以下罰鍰；若原產地標示不實者，則依違反《食安法》第28 條第1項規定，按同法第45條規定處新台幣4萬元以上、400 萬元以下罰鍰。 衛生局呼籲食品業者，勿購買來源不明之產品，並留意產品 之標示是否符合規定，並保留交易憑證及其相關文件，同時 也提醒消費者，在選購產品及用餐時，應注意原料原產地之 標示。消費者若有任何食品安全衛生問題，可洽詢衛生局免 費服務專線0800-285-000。 因應萊豬上路，在台南安平區經營「福樓餐廳」的業者蔡素 琴稱，會在店裡張貼「屠宰證明」、「國產豬標章」等，並 主動向客人介紹，讓饕客放心。蔡素琴補充，雖然在地老饕 都知道自家只用「國產豬」，但不少外地遊客造訪時，還是 不免再三「確認」肉品來源。 蔡素琴稱，店裡每天都會到水仙宮、保安宮等傳統市場，向 配合2、30年的肉販購買國產豬，品質都有保證，「畢竟台 灣人的嘴很挑。」至於是否擔心生意受影響？蔡素琴則坦言 ，「確實還要再觀察。」 (中時 ) #產品 #規定 #萊豬 #業者 #衛生局 中時新聞網 https://tinyurl.com/y8yyshnm --

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