莱猪叩关首日 南市府稽查逾200家业者 19:18 2021/01/01 中时 李宜杰 莱猪元旦起叩关，南市府卫生局长许以霖今日（1）带领62 名稽查人员，针对台南传统市场、大卖场及餐饮等食品业者 ，查核猪原料之原产地标示。截至今日下午5时止，共稽查 262家次、猪肉产品238件，结果皆符合规定。 许以霖指出，卫生局去年起积极辅导业者标示猪原料原产地 ，今年起新规定已正式上路，该局也纳入稽查重点。业者若 未依规定标示，将依违反《食品安全卫生管理法》第22、25 条规定，按同法第47条规定，处新台币3万元以上、300万元 以下罚锾；若原产地标示不实者，则依违反《食安法》第28 条第1项规定，按同法第45条规定处新台币4万元以上、400 万元以下罚锾。 卫生局呼吁食品业者，勿购买来源不明之产品，并留意产品 之标示是否符合规定，并保留交易凭证及其相关文件，同时 也提醒消费者，在选购产品及用餐时，应注意原料原产地之 标示。消费者若有任何食品安全卫生问题，可洽询卫生局免 费服务专线0800-285-000。 因应莱猪上路，在台南安平区经营「福楼餐厅」的业者蔡素 琴称，会在店里张贴「屠宰证明」、「国产猪标章」等，并 主动向客人介绍，让饕客放心。蔡素琴补充，虽然在地老饕 都知道自家只用「国产猪」，但不少外地游客造访时，还是 不免再三「确认」肉品来源。 蔡素琴称，店里每天都会到水仙宫、保安宫等传统市场，向 配合2、30年的肉贩购买国产猪，品质都有保证，「毕竟台 湾人的嘴很挑。」至於是否担心生意受影响？蔡素琴则坦言 ，「确实还要再观察。」 (中时 ) #产品 #规定 #莱猪 #业者 #卫生局 中时新闻网 https://tinyurl.com/y8yyshnm --

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