作者chrisxmen (認真揮霍每一天)
看板Tainan
標題Re: [問題] 台南有名的肉燥飯？
時間Fri Nov 20 10:49:57 2020
身為熱愛肉燥飯的肥宅，只要店裡有肉燥飯沒在點白飯的
肉燥飯雖然已經是台南小吃店的標配之一
但是可以煮到難吃的也不少，個人覺得不行的就沒有列在這邊了
有興趣可以到我的網誌自己欣賞
江川肉燥飯
個人覺得可以排到心目中的前三名
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124267
阿川香菇肉羹
他們家的肉燥飯多加了魚鬆和小黃瓜，口感更加豐富
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124793
石精臼牛肉湯
大塊肉燥肥而不膩吃得超過癮!!!
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124882
福生小食店
我想這家與全生的故事許多老台南人都清楚
自從有福生之後，就再也沒吃過全生了
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125471
王氏魚皮
這家的各種虱目魚料理很有名也好吃，肉燥個人覺得還好
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126125
第三代虱目魚丸
這家的肉燥飯也很推，肉燥已經與白飯融為一體
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126413
台灣鮮魚湯創始店(府前路、海安路口)
好吃的肉燥飯，醃薑是特色
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126589
泰山飯店
早期流傳下來的飯店是真的賣飯，每間老店都是狠角色
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126964
福泰飯桌
這家的知名度比較高，兩家的肉燥飯顏色都很黑，但是都好吃
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127043
永記虱目魚丸
肉燥飯好吃，但是加了香菜就要看個人喜好了
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127970
阿魯香腸熟肉
可以吃到很阿舍的小吃店，時間越開越晚了，隨便點點都能一兩百元的台式早午餐
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99128514
臺灣鮮魚湯--創始總店(海安路上)
這家和府前路口那間也是另一段故事，早餐吃久了從老闆和熟客口中都能聽到一些
屬於台南傳統小吃店的歷史，也算是吃小吃的另外一種配菜
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129048
海安路無名肉燥飯
這間算是這幾年比較常吃的店，年輕一輩的也開始出來幫忙了
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129255
阿安牛肉湯
年輕時代還是肉燥飯狂魔的時候，最喜歡這一間
除了牛肉湯也算可以之外，可以無限吃的肉燥飯我瘋起來可以吃個五碗!!!
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129628
阿興虱目魚(文賢路上)
這家除了肉燥飯好吃，蒜頭飯也是一絕
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99130184
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認真揮霍每一天--我的隨意窩
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※ 編輯: chrisxmen (120.115.19.202 臺灣), 11/20/2020 10:51:27
1F：推 XYZ669538: 府城肉燥飯系！ 11/20 10:55
2F：推 MOONTWOFISH: 請問有純肉末沒肥肉的肉燥飯嗎? 11/20 11:26
3F：推 womf: 難 目前沒吃過 11/20 11:28
4F：→ womf: 畢竟純肉的進貨價格比較貴 11/20 11:29
5F：推 moola: 我喜歡你的名單 謝謝分享 11/20 11:30
6F：推 Harunobu: 推清單 11/20 11:42
7F：推 xSAUCEx: 只有瘦肉的很少 11/20 11:43
8F：推 pprisa: 推 11/20 11:44
9F：推 Zero0910: 古都碗粿有賣純瘦肉的肉燥飯 但好不好吃我就不知道了 11/20 11:48
10F：推 lovecard: 東門路加油站旁有間牛肉湯內的肉燥飯好吃 11/20 11:49
11F：推 lovecard: to 2樓，崇善路和中華東轉角，眼鏡行隔壁那間純瘦肉飯好 11/20 11:51
12F：→ lovecard: 吃 11/20 11:51
13F：→ baychi999: 古都碗粿的肉臊飯絕對有我心中前五名的等級 被碗粿耽誤 11/20 12:02
14F：→ baychi999: 的肉臊飯店 11/20 12:02
16F：→ chrisxmen: 森茂碗粿的肉燥飯也好吃，我猜可能台南碗粿會加肉燥的 11/20 12:07
17F：→ chrisxmen: 原因 11/20 12:07
18F：推 ahhiyo: 純瘦的滷肉飯的在新市的承泰金水餃有賣，不過小貴 11/20 12:12
19F：→ stupidboyu: 古都碗糕跟肉燥飯味道真的怪 跟舊市區的口味不同 11/20 12:19
20F：推 lunaten: 永大路王家牛肉湯，常看到客人問有無單賣肉燥 11/20 12:20
21F：→ w2776803: 有牛肉肉燥飯嗎 11/20 12:20
22F：推 albert728: 江川的味道比起小時候退步的幅度，已經是基隆頭退到恆 11/20 12:21
23F：→ albert728: 春尾了，哭哭 11/20 12:21
24F：推 forever430: 2F,蔡三毛 瘦肉的算嗎？ 11/20 12:22
26F：→ forever430: 我來吃都點瘦肉肉燥飯 11/20 12:23
27F：推 yulymoon: 沒國榮== 11/20 12:45
28F：推 Tribute: 泰山己經沒有營業了，肉燥飯膠而不膩已經成為絕響QQ 11/20 12:45
29F：推 MOONTWOFISH: 瘦肉OK，感謝各樓推文推薦，謝謝 11/20 12:52
30F：推 linda7: 江川 蔡三毛 無名飯桌 11/20 12:53
31F：推 Tribute: 以前前老闆阿淵叔還在時，味增烤肉/味噌西鮪肚與花枝花 11/20 12:56
32F：→ Tribute: 菜魯...等老菜真的坦打福泰 11/20 12:56
33F：推 ziff: 記得旗哥牛肉湯有牛肉肉燥飯，但是瘦肉的 11/20 13:02
35F：→ chrisxmen: 牛肉還瘦肉的肉燥飯，個人感想有寫但沒列在上面 11/20 13:05
36F：→ w2776803: 牛可能不肥所以沒肥肉吧 11/20 13:19
37F：推 powyo: 以後就有很多瘦肉的萊豬肉燥飯吃了 11/20 13:20
38F：推 aching882000: 狂 肉燥系 是你? 11/20 13:24
39F：推 azcookie: 江川沒有觀光客:) 11/20 13:25
40F：推 airer: 專業推！台灣鮮魚湯的肉燥飯真的好吃！ 11/20 13:31
41F：→ shihfen: 有名不必然等於好吃，但有些陽春麵店的肉燥倒是屌打一堆 11/20 13:32
42F：→ shihfen: 名店 XD 11/20 13:32
43F：推 verycold: 民族路的森茂碗粿已經倒了 11/20 13:33
44F：→ aerial: 美記有分肥肉(淋飯)跟瘦肉(淋菜)味道也不一樣 11/20 13:45
45F：推 OnAero: 泰山真的殘念，黑金肉燥飯配蝦仁湯.. 11/20 13:56
46F：推 ykboy: 以前的進財好吃可惜收了(更早前的口味最棒) 11/20 14:07
47F：推 ikariton: 沒有我喜歡的那幾間XD，提醒一下，肉燥飯要灑白胡椒攪拌 11/20 14:31
48F：→ ikariton: 後再吃，會提昇肉燥的香氣，吃起來也比較不油膩 11/20 14:32
49F：推 OrespectO: 永記狂推！！！ 11/20 14:38
50F：→ yenpoppy: 推爆，請問有那幾家比較不甜的嗎？ 11/20 14:51
51F：→ hsimufei: 福生又漲價了，分量一點也沒增加，那價位完全不吸引人 11/20 14:55
52F：推 TRYING: 如果要肥肉大塊的話 可以去吃仁德阿賢羊肉 真的猛 11/20 15:18
53F：推 flybuscuit: 古都 肉燥飯好吃啊！再加點蒜泥更香！ 11/20 15:25
54F：→ Alphaplus: 江川已經不行了 11/20 16:24
55F：推 fusbibi: 麻豆阿榮牛肉湯 11/20 16:38
56F：推 OAO030: 47樓想決鬥嗎，拌肉燥飯拌是邪教做法== 11/20 17:12
57F：推 gto90911: 推 隱藏版 輪圈咖啡life私藏的肉燥飯 是瘦肉的 有獨特香 11/20 17:41
58F：→ gto90911: 氣，在小西腳青草茶進去 五點後才開門 週二公休 開到晚 11/20 17:41
59F：→ gto90911: 上一點 11/20 17:41
60F：推 gto90911: 補圖 11/20 17:43
62F：推 dotal: 有肥瘦肉的肉燥才是道地台南味… 11/20 17:51
63F：推 tnsshscsa: 西港郭巧味牛肉湯,佳里妙音魚湯,新化目鏡陳以上這三家 11/20 17:56
64F：→ tnsshscsa: 肉燥飯 11/20 17:56
65F：推 jileen: 咦，泰山飯桌還在嗎?我印象中繞÷過去幾次都沒看到 11/20 18:12
66F：推 Aubameyang: 純瘦肉的肉燥真的不好吃。好吃的肉燥就算有肥肉也好 11/20 19:27
67F：→ Aubameyang: 吃 11/20 19:27
68F：推 hxcxw: 東門活力牛肉湯的肉燥飯我也覺得很讚 11/20 19:52
69F：推 rtgh2318811: 只有瘦肉的，中華路附近有一間黃屋，我覺得他的肥肉 11/20 20:16
70F：→ rtgh2318811: 比例很少，基本上是瘦肉 11/20 20:16
71F：推 Tribute: 回jileen大，收很多年了 11/20 20:20
72F：→ Tribute: 私心覺得他的肉臊飯與菜色坦打福泰（魚的種類與鮮度） 11/20 20:21
73F：推 Tribute: 從原本與福泰相鄰搬到一手私藏那個點，淚目……… 11/20 20:23
74F：→ Tribute: 價格不便宜（海魚）但有那個價值 11/20 20:24
75F：推 szngold: 小時候常去泰山吃，好懷念，北成虱目魚的肉燥飯也大推！ 11/20 20:50
76F：推 chun9382: 我推創世紀鮮魚湯(原台灣味) 金華路四段 11/20 22:09
77F：推 Jetinacn: 有哪些是偏鹹的 11/20 22:24
78F：推 cheng31507: 推 11/20 22:54
79F：推 pinrannie: 吃了超過一半，唯一推江川 11/20 22:57
80F：推 iorittn: 阿興蒜頭飯不錯 11/21 00:10
81F：推 timberland: 唯一推薦永記，可惜休息了。 11/21 00:58
82F：推 forever430: 南園街鍋貼附近的北方麵館也是瘦肉，缺點有時候飯太 11/21 11:01
83F：→ forever430: 濕黏 11/21 11:01
84F：推 mapoepoe: 安平 吳鼎邊挫 的肉燥飯有加蝦皮 11/21 12:38
85F：→ mapoepoe: 好吃+特別 11/21 12:38
86F：推 Grindcore: 有加香菜的江川肉燥飯+1 11/21 21:42
87F：推 BLUEPAPER: 福生是好吃 但是他們的衛生實在是… 11/22 02:59
88F：推 liu1030: 永記 好吃！ 11/22 03:31
89F：推 Aadia: 開元路肉燥飯跟卓家魚麵肉燥飯也都不賴 11/22 12:04
90F：→ abomgo: 有配爐渣吃嗎？哈哈 11/23 07:47