餐廳名稱：日暮壽司（樂活美食團第218次公開團） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Ri-Mu-Sushi.html 消費時間：2020年/7月 地址：台南市東區府東街82號 電話：06-2007550 營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 20:30 公休：週一 每人平均價位：200 ~ 300 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：22°59'09.3"N 120°13'08.1"E 停車：普通（公有停車場） https://i.imgur.com/aSKTGix.jpg 在台南提到日式壽司專門店，尤其是以生魚片主軸的店家，往往都被貼上高價、吃不飽等 標籤。但是本次樂活美食團的主題：「日暮壽司」，打破了我們的刻板印象，也讓大家認 識到，在東區的巷子內，有著平價就可以吃得很滿足，而且又不失品質與精緻的美味壽司 店 一進入日暮壽司就是座位區，因為這次出團的人數比較多，我們被分到了門口的整片區域 。桌上放著預約的牌子，還有簡單的醬油、胡椒粉、牙籤等物品 https://i.imgur.com/L4c7FLo.jpg 製作壽司的卡布里台在最後方，看到師傅手沒有停過的在製作料理，就可以知道現場的人 潮真的是絡繹不絕 店內的氛圍說是日式，又有點洋派。日頭裝潢為主體，掛上了像咖啡廳般的窗簾，姑且就 稱為和風洋食的感覺吧！ 菜單分為幾個部分，有丼飯、熱丼飯、炒烏龍、壽司捲、握壽司、單點區、兒童專屬、午 間限定以及飲料。從位置排列的重要性來看，丼飯應該是店內最主推的菜色 https://i.imgur.com/TPBSaQa.jpg 丼飯和炒烏龍會附上一碗湯，喝起來是帶著雞肉香氣的清湯。而熱丼飯還會附小菜，當天 的小菜是秋葵，但因為沒注意到而未拍攝 炸蝦壽司 NT. 120，在壽司卷中包裹了一整隻大蝦，還撒上了大量柴魚片的美味壽司 https://i.imgur.com/65qd8D9.jpg 上桌前還淋上了甜口味的和風醬，不管大人或小朋友都會非常喜愛的一道料理 特上盛合握壽司，簡單說就是菜單裏頭，所有的握壽司都來一顆，分別有：鮭魚、旗魚、 干貝、天使紅蝦、星鰻以及比目魚緣側握壽司 https://i.imgur.com/UDvNTFI.jpg 塔塔生魚散壽司 NT. 190，在壽司飯上放了滿滿地小塊的鮭魚、鮪魚、旗魚，再撒上大量 蝦卵以及青蔥。因為切得比較碎，所以每一口都可以吃到魚肉，適合喜歡小口小口品嘗的 人 https://i.imgur.com/F1XEQDY.jpg 嚴選盛合生魚丼 NT. 200，這道一上桌就讓大家都驚訝了！200元竟然可以吃到這樣份量 的生魚丼！？整個CP真的高到破表～除了有超厚的鮪魚、鮭魚、旗魚之後，還放了鮭魚肚 、蟹肉棒、干貝唇與蝦卵～ 難怪看現場的學生客群，幾乎都是點這道呢！ https://i.imgur.com/vzlPBPs.jpg 三味鮭魚親子丼 NT. 280，如果前一道是CP的霸主，這一道就是讓鮭魚控瘋狂的特典！除 了有「超級大片」的鮭魚生魚片，還有炙燒鮭魚以及大量的鮭魚卵。整道餐點除了視覺很 棒之外，鮭魚吃起來也是充滿了油脂香氣，配著蟹肉棒與干貝唇，再與壽司飯一起入口， 絕對可以大大滿足愛吃鮭魚的每一張嘴 https://i.imgur.com/TOr7qiQ.jpg 炙燒海味 四皇丼 NT. 360，看名字就直接可以想到海賊王的四皇，老闆大概也是海賊迷 吧？這個四皇丼的主角有：星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝，同樣放了大量蝦卵與干 貝唇 https://i.imgur.com/qDmZ0wf.jpg 日暮豪華海景丼 NT. 460，菜單中最貴的品項，當然也是最澎湃的一道餐點。簡單的說就 是這裡所有生魚的食材，一口氣可以全吃到的丼飯 https://i.imgur.com/iZ6rKvh.jpg 生魚片的部分有厚切的鮪魚、鮭魚、旗魚 還有四皇丼的星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝，還有鮭魚卵、蝦卵、干貝唇點綴 最後則是其他餐點都沒有的「海膽」，整個湊再一起就成為了這道日暮豪華海景丼 豚肉炒烏龍 NT. 120，吃了一輪生魚，該吃熱主食了。這道豚肉烏龍麵的份量與生魚丼一 樣大器，除了豬肉片很多之外，烏龍麵也份量十足。如果吃得不夠飽，+20元就可以增量 大份烏龍麵 釜燒蒜香鮮蝦丼 NT. 220，看起來像鍋燒意麵的容器，還附了一碗蔥花+白飯，上桌時還 搞不太清楚是什麼餐點 打開蓋子後，蝦子的香氣撲鼻而來，令人口水都快流了出來，但店員表示還不能吃喔！ 此時只見服務人員熟練的將白飯與蔥花倒進釜中，與蒜香蝦一起拌啊拌，時間約30秒左右 https://youtu.be/0_rtatogMzQ 釜燒蒜香鮮蝦丼最終型態！加入了青蔥讓香氣更上一層樓，吃起來有點像矮仔成那種蝦仁 燉飯的口感，但鮮味高了好幾個檔次，還有蒜香穿插在其中，堪稱當天最驚豔的熟丼飯 https://i.imgur.com/kZbs310.jpg 特製香料烤雞丼 NT. 180，主食材為切塊的雞腿肉，吃起來火侯適中 月見蛋包蔥牛井 NT. 220，和風醬風味的牛肉丼飯，上頭撒了大量青蔥、柴魚片與海苔絲 。本來會打一顆生蛋黃，但因為防疫期間，改為滑蛋放在牛肉中間 魚肉味噌湯 NT. 50，濃郁的白味噌配上旗魚肉片，喝起來滿滿溫暖的感覺 -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 樂活ＩＧ：https://instagram.com/tainanlohas/ 台南社團：https://facebook.com/groups/tainanlohas/ 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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