餐厅名称：日暮寿司（乐活美食团第218次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Ri-Mu-Sushi.html 消费时间：2020年/7月 地址：台南市东区府东街82号 电话：06-2007550 营业时间：11:30 - 14:00、17:30 - 20:30 公休：周一 每人平均价位：200 ~ 300 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'09.3"N 120°13'08.1"E 停车：普通（公有停车场） https://i.imgur.com/aSKTGix.jpg 在台南提到日式寿司专门店，尤其是以生鱼片主轴的店家，往往都被贴上高价、吃不饱等 标签。但是本次乐活美食团的主题：「日暮寿司」，打破了我们的刻板印象，也让大家认 识到，在东区的巷子内，有着平价就可以吃得很满足，而且又不失品质与精致的美味寿司 店 一进入日暮寿司就是座位区，因为这次出团的人数比较多，我们被分到了门口的整片区域 。桌上放着预约的牌子，还有简单的酱油、胡椒粉、牙签等物品 https://i.imgur.com/L4c7FLo.jpg 制作寿司的卡布里台在最後方，看到师傅手没有停过的在制作料理，就可以知道现场的人 潮真的是络绎不绝 店内的氛围说是日式，又有点洋派。日头装潢为主体，挂上了像咖啡厅般的窗帘，姑且就 称为和风洋食的感觉吧！ 菜单分为几个部分，有丼饭、热丼饭、炒乌龙、寿司卷、握寿司、单点区、儿童专属、午 间限定以及饮料。从位置排列的重要性来看，丼饭应该是店内最主推的菜色 https://i.imgur.com/TPBSaQa.jpg 丼饭和炒乌龙会附上一碗汤，喝起来是带着鸡肉香气的清汤。而热丼饭还会附小菜，当天 的小菜是秋葵，但因为没注意到而未拍摄 炸虾寿司 NT. 120，在寿司卷中包裹了一整只大虾，还撒上了大量柴鱼片的美味寿司 https://i.imgur.com/65qd8D9.jpg 上桌前还淋上了甜口味的和风酱，不管大人或小朋友都会非常喜爱的一道料理 特上盛合握寿司，简单说就是菜单里头，所有的握寿司都来一颗，分别有：鲑鱼、旗鱼、 干贝、天使红虾、星鳗以及比目鱼缘侧握寿司 https://i.imgur.com/UDvNTFI.jpg 塔塔生鱼散寿司 NT. 190，在寿司饭上放了满满地小块的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼，再撒上大量 虾卵以及青葱。因为切得比较碎，所以每一口都可以吃到鱼肉，适合喜欢小口小口品尝的 人 https://i.imgur.com/F1XEQDY.jpg 严选盛合生鱼丼 NT. 200，这道一上桌就让大家都惊讶了！200元竟然可以吃到这样份量 的生鱼丼！？整个CP真的高到破表～除了有超厚的鲔鱼、鲑鱼、旗鱼之後，还放了鲑鱼肚 、蟹肉棒、干贝唇与虾卵～ 难怪看现场的学生客群，几乎都是点这道呢！ https://i.imgur.com/vzlPBPs.jpg 三味鲑鱼亲子丼 NT. 280，如果前一道是CP的霸主，这一道就是让鲑鱼控疯狂的特典！除 了有「超级大片」的鲑鱼生鱼片，还有炙烧鲑鱼以及大量的鲑鱼卵。整道餐点除了视觉很 棒之外，鲑鱼吃起来也是充满了油脂香气，配着蟹肉棒与干贝唇，再与寿司饭一起入口， 绝对可以大大满足爱吃鲑鱼的每一张嘴 https://i.imgur.com/TOr7qiQ.jpg 炙烧海味 四皇丼 NT. 360，看名字就直接可以想到海贼王的四皇，老板大概也是海贼迷 吧？这个四皇丼的主角有：星鳗、比目鱼缘侧、天使红虾与干贝，同样放了大量虾卵与干 贝唇 https://i.imgur.com/qDmZ0wf.jpg 日暮豪华海景丼 NT. 460，菜单中最贵的品项，当然也是最澎湃的一道餐点。简单的说就 是这里所有生鱼的食材，一口气可以全吃到的丼饭 https://i.imgur.com/iZ6rKvh.jpg 生鱼片的部分有厚切的鲔鱼、鲑鱼、旗鱼 还有四皇丼的星鳗、比目鱼缘侧、天使红虾与干贝，还有鲑鱼卵、虾卵、干贝唇点缀 最後则是其他餐点都没有的「海胆」，整个凑再一起就成为了这道日暮豪华海景丼 豚肉炒乌龙 NT. 120，吃了一轮生鱼，该吃热主食了。这道豚肉乌龙面的份量与生鱼丼一 样大器，除了猪肉片很多之外，乌龙面也份量十足。如果吃得不够饱，+20元就可以增量 大份乌龙面 釜烧蒜香鲜虾丼 NT. 220，看起来像锅烧意面的容器，还附了一碗葱花+白饭，上桌时还 搞不太清楚是什麽餐点 打开盖子後，虾子的香气扑鼻而来，令人口水都快流了出来，但店员表示还不能吃喔！ 此时只见服务人员熟练的将白饭与葱花倒进釜中，与蒜香虾一起拌啊拌，时间约30秒左右 https://youtu.be/0_rtatogMzQ 釜烧蒜香鲜虾丼最终型态！加入了青葱让香气更上一层楼，吃起来有点像矮仔成那种虾仁 炖饭的口感，但鲜味高了好几个档次，还有蒜香穿插在其中，堪称当天最惊艳的熟丼饭 https://i.imgur.com/kZbs310.jpg 特制香料烤鸡丼 NT. 180，主食材为切块的鸡腿肉，吃起来火侯适中 月见蛋包葱牛井 NT. 220，和风酱风味的牛肉丼饭，上头撒了大量青葱、柴鱼片与海苔丝 。本来会打一颗生蛋黄，但因为防疫期间，改为滑蛋放在牛肉中间 鱼肉味噌汤 NT. 50，浓郁的白味噌配上旗鱼肉片，喝起来满满温暖的感觉 -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 乐活ＩＧ：https://instagram.com/tainanlohas/ 台南社团：https://facebook.com/groups/tainanlohas/ 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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