餐廳名稱：木漢堡｜再訪拉阿魯哇的黑色漢堡 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Wood-burger-shop.html 消費時間：2020年/4月 地址：台南市安南區安中路一段970號 電話：0909-678239 營業時間：平日15:00 - 21:00、六日11:30 - 21:00 公休：週一 每人平均價位：180 ~ 250 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：23°02'43.5"N 120°11'29.7"E 停車：普通（路邊停車） https://i.imgur.com/hRkJW0E.jpg 還記得之前介紹過的黑色漢堡專賣店：木漢堡嗎？因為上次去拜訪的時候只有吃拉阿魯哇 三層豬堡和馬蓋霜降牛排堡 ，但是底下的網友們狂推薦一定要吃看看：「法拉夙羊排堡 」，保證絕對不會失望～ 所以這次我們從善如流，再訪了木漢堡來嚐嚐羊排堡到底有多 夠味 木漢堡位於安南區怡安路二段、安中路一、二段交叉的尖角地。只要經過這附近，遠遠的 就可以注意到這家原住民風格的小店 店家說他們是來自高雄桃源的拉阿魯哇族，屬於高山民族，舊稱沙阿魯阿族。以往被誤認 為鄒族的一支，但在2014年時被確認為台灣原住民族的第15族，人口只有約420人。 除了櫃檯後方放著很多的面具圖騰以及各式獸骨之外，櫃台上方也放了廢棄蜂窩當裝飾！ 因為這次是下午才抵達，烤台上的肉排早已經烤得吱吱作響，香氣也隨之散了出來 炭火使用了原木塊，因為木漢堡堅持延續部落原始的原住民烤法，並以龍眼木現烤方式呈 現木漢堡的專屬美味 烤台的已經在準備漢堡的生菜與番茄，等著肉排烤好就可以完美組合 菜單，總共有六種，但當天因為是週日，只提供：B拎寧嫩雞堡、馬蓋霜降牛肉堡、法拉 夙羊排堡與拉阿魯哇三層豬堡等四種，而平日還有嘎木夙豬肉堡與馬魯阿溫物牛肉堡。前 四種漢堡夾的都是原肉排，後兩種則是絞肉的漢堡排 https://i.imgur.com/w7ISiu5.jpg 上次有拍到狗屋，沒有拍到狗夠，這次狗狗自己出來曬太陽了.... 但是黑黑好像不太高 興我們打擾了他午睡 另一隻則很親人，很愛跟我們玩耍 https://i.imgur.com/89ZaloW.jpg 法拉夙羊排堡 NT. 240，法拉夙在拉阿魯哇族語是代表勇士的意思，同時也是網友超級推 的一道 沙拉依舊十分令人驚艷，薯泥吃起來味道恰到好處，綿密的口感中又有飽足感，非常適合 配著漢堡一起吃 黑色的漢堡皮是竹炭麵包，夾肉之前有先烤過，吃起來酥脆中帶著札實感 麵包裡面夾的羊排、鳳梨、紫洋蔥、白洋蔥、番茄與生菜。很多人對羊肉都有羊騷味的刻 板印象，但木漢堡這邊的羊排絲毫沒有任何腥臊味，反而是肉汁與香氣四溢。如果不說是 羊排，吃起來可能還會覺得是牛排呢！ https://i.imgur.com/PLDyEhH.jpg 除了美味之外，漢堡的份量依然很大～ 用兩隻手捧起來還不見得抓得穩，剛吃的時候還 真的不知從何下口 https://i.imgur.com/VGgfPoT.jpg B拎寧嫩雞堡 NT. 180，B拎寧在拉阿魯哇的族語是指家庭，似乎象徵著木漢堡是一家子經 營的小店 麵包夾著的是雞排，吃起來應該是雞胸肉，而不是常見的雞腿肉 https://i.imgur.com/tvUSgqt.jpg 雞排堡的份量雖然小了羊排一節，但吃起來爽口又札實，比較適合不愛太油的人來吃 最後再秀一下拉阿魯哇三層豬堡 NT. 210，三層肉十分厚實，外表看起來有點像原住民的 烤鹹豬肉，但吃起來不是鹹豬肉的口味，而是炭香味十足的烤豬肉。肉質吃起來雖然札實 ，但十分鮮嫩而且肉汁四溢 https://i.imgur.com/bGrcJbi.jpg -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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