餐厅名称：木汉堡｜再访拉阿鲁哇的黑色汉堡 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Wood-burger-shop.html 消费时间：2020年/4月 地址：台南市安南区安中路一段970号 电话：0909-678239 营业时间：平日15:00 - 21:00、六日11:30 - 21:00 公休：周一 每人平均价位：180 ~ 250 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：23°02'43.5"N 120°11'29.7"E 停车：普通（路边停车） https://i.imgur.com/hRkJW0E.jpg 还记得之前介绍过的黑色汉堡专卖店：木汉堡吗？因为上次去拜访的时候只有吃拉阿鲁哇 三层猪堡和马盖霜降牛排堡 ，但是底下的网友们狂推荐一定要吃看看：「法拉夙羊排堡 」，保证绝对不会失望～ 所以这次我们从善如流，再访了木汉堡来嚐嚐羊排堡到底有多 够味 木汉堡位於安南区怡安路二段、安中路一、二段交叉的尖角地。只要经过这附近，远远的 就可以注意到这家原住民风格的小店 店家说他们是来自高雄桃源的拉阿鲁哇族，属於高山民族，旧称沙阿鲁阿族。以往被误认 为邹族的一支，但在2014年时被确认为台湾原住民族的第15族，人口只有约420人。 除了柜台後方放着很多的面具图腾以及各式兽骨之外，柜台上方也放了废弃蜂窝当装饰！ 因为这次是下午才抵达，烤台上的肉排早已经烤得吱吱作响，香气也随之散了出来 炭火使用了原木块，因为木汉堡坚持延续部落原始的原住民烤法，并以龙眼木现烤方式呈 现木汉堡的专属美味 烤台的已经在准备汉堡的生菜与番茄，等着肉排烤好就可以完美组合 菜单，总共有六种，但当天因为是周日，只提供：B拎宁嫩鸡堡、马盖霜降牛肉堡、法拉 夙羊排堡与拉阿鲁哇三层猪堡等四种，而平日还有嘎木夙猪肉堡与马鲁阿温物牛肉堡。前 四种汉堡夹的都是原肉排，後两种则是绞肉的汉堡排 https://i.imgur.com/w7ISiu5.jpg 上次有拍到狗屋，没有拍到狗够，这次狗狗自己出来晒太阳了.... 但是黑黑好像不太高 兴我们打扰了他午睡 另一只则很亲人，很爱跟我们玩耍 https://i.imgur.com/89ZaloW.jpg 法拉夙羊排堡 NT. 240，法拉夙在拉阿鲁哇族语是代表勇士的意思，同时也是网友超级推 的一道 沙拉依旧十分令人惊艳，薯泥吃起来味道恰到好处，绵密的口感中又有饱足感，非常适合 配着汉堡一起吃 黑色的汉堡皮是竹炭面包，夹肉之前有先烤过，吃起来酥脆中带着札实感 面包里面夹的羊排、凤梨、紫洋葱、白洋葱、番茄与生菜。很多人对羊肉都有羊骚味的刻 板印象，但木汉堡这边的羊排丝毫没有任何腥臊味，反而是肉汁与香气四溢。如果不说是 羊排，吃起来可能还会觉得是牛排呢！ https://i.imgur.com/PLDyEhH.jpg 除了美味之外，汉堡的份量依然很大～ 用两只手捧起来还不见得抓得稳，刚吃的时候还 真的不知从何下口 https://i.imgur.com/VGgfPoT.jpg B拎宁嫩鸡堡 NT. 180，B拎宁在拉阿鲁哇的族语是指家庭，似乎象徵着木汉堡是一家子经 营的小店 面包夹着的是鸡排，吃起来应该是鸡胸肉，而不是常见的鸡腿肉 https://i.imgur.com/tvUSgqt.jpg 鸡排堡的份量虽然小了羊排一节，但吃起来爽口又札实，比较适合不爱太油的人来吃 最後再秀一下拉阿鲁哇三层猪堡 NT. 210，三层肉十分厚实，外表看起来有点像原住民的 烤咸猪肉，但吃起来不是咸猪肉的口味，而是炭香味十足的烤猪肉。肉质吃起来虽然札实 ，但十分鲜嫩而且肉汁四溢 https://i.imgur.com/bGrcJbi.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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