餐廳名稱：好口福石頭火鍋（同安夜市店） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/02/Delicious-stone-hot-pot.html 消費時間：2018年/12月 地址：台南市安南區大安街587-729號 電話：無 營業時間：17:00 - 23:00 公休：無 每人平均價位：100 ~ 200 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°02'24.8"N 120°11'26.4"E 停車：普通（路邊停車） https://goo.gl/jybPxq 好口福石頭火鍋有兩個分店，一家在永大路上， 另一家則在安南區的同安夜市中。但不論哪個分店， 只要到了用餐時間都是人潮滿滿、座無虛席 https://goo.gl/vQD9uj 入內後要自己找位子，坐好後跟服務人員點鍋底， 有（牛、豬、羊）NT. 200，以及素食鍋 NT. 250 https://goo.gl/MnyXuT 雖然鍋底的價錢與一般火鍋沒有差太多， 但火鍋料的部分就是相對實惠許多。火鍋料都是的自助式， 喜歡吃什麼就自己去拿。計費的方式就是餐後看盤子的形狀來分辨， 單價落在NT. 30/盤 ~ NT. 50/盤 https://goo.gl/K8h2gN 菜類也是NT. 30/盤，比較貴的蝦、花枝等海鮮則是NT. 100/盤 https://goo.gl/8zZ4ss 看完了價格就可以開始選料囉～ https://goo.gl/uKGjD2 火鍋料被放在前方的大檯子上 https://goo.gl/pMwvWT 這邊提供的食材相當多樣化，種類也非常多 https://goo.gl/uy7WUi 現場算一算，也許有上百種鍋料可以選擇 https://goo.gl/ywtWBa 任何人都可以在這裡找到吃的火鍋料，難怪人氣會那麼高 https://goo.gl/a5yMMf 影片：食材篇 https://youtu.be/6qx-UYTJbrc 入口的地方放著醬料與飲料，可以依喜好自行取用 https://goo.gl/Dwr44a 大鍋的沙茶醬 https://goo.gl/M2rpVv 還有蔥、辣椒、蒜頭、花生粉以及其他醬料， 以平價鍋物來說，算是提供的相當大器 https://goo.gl/G78m6i 白飯也是無限供應 https://goo.gl/HsM55V 選完火鍋料，鍋底肉片也上桌啦 https://goo.gl/rSJcpd 另外一邊是鍋底菜盤： https://goo.gl/KELjX6 雖然都是石頭火鍋，但與錦城或甜蜜蜜的系統不太一樣， 這裡爆香的時候沒有醬汁，就是簡單的用洋蔥和肉片下去爆香。 不過，理論上應該是由服務人員來炒，但當天一直沒人過來處理， 所以我們就自己動手囉～ 影片：爆香篇 https://youtu.be/QYy0kjZtLWM 爆香後就可以加入火鍋料來煮火鍋囉～ https://goo.gl/Fd7wqg 當季的茼蒿、鴻喜菇、美白菇 https://goo.gl/JT2W2Q 高麗菜、豬肝、板豆腐 https://goo.gl/c43fHm 海鮮丸子，有花枝、蟹肉棒在其中，當天最受歡迎的食材 https://goo.gl/XYdfu6 蟹肉條 https://goo.gl/wSUjks 貢丸以及魚丸 https://goo.gl/wJsgCz 食材通通下鍋後的樣子～ https://goo.gl/V39RGo 影片：沸騰篇 https://youtu.be/L2l0KXCWCrQ 加湯的壺也很特別，並不是放在固定的地方， 而是放在沒有人的桌子上小火加溫，要加湯的時候要自行去尋找湯壺 https://goo.gl/tTxTRs 因為倒入鍋內時是熱湯的狀態，所以再加熱的速度也比較快一些 https://goo.gl/DXiNmP 加完湯後又是一鍋滿滿的樣子，可以繼續追加食材囉～ https://goo.gl/hbtMSi -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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