作者reesion (阿湯哥)
看板Tainan
標題[食記][中西] 老樂現炒（西門路二段新址）
時間Fri Sep 14 18:13:17 2018
餐廳名稱：老樂現炒（西門路二段新址）
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2018/09/blog-post_14.html
消費時間：2018年/8月
地址：台南市中西區西門路二段413號
電話：無
營業時間：周二到周五16:30 - 20:30，假日11:30 - 14:00、17:00 - 20:30
公休：週一
每人平均價位：100 ~ 200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'56.3"N 120°12'02.8"E
停車：不便（路邊停車）
會知道老樂現炒，是因為PTT台南板的一篇文章「國華街 老樂現炒 不見了？」，
底下的推文十分踴躍，讓站長當下就非常好奇。
過了一陣子後，原PO又回文說老樂現炒搬到了西門路二段，
於是就找了一個週五的傍晚，揪了樂活團員以及
部落客：積雨雲一起到老樂嚐嚐。本來只是抱著「大概就是一般小型家庭現炒」的心情，
但吃完後卻讓大家都驚豔了
... ...
https://goo.gl/frZS8H
老樂的用餐空間通常只會開放一樓，廚房就在旁邊，
可以看到工作人員忙進忙出的樣子
https://goo.gl/C64x93
廚房內的氣氛非常微妙，說話都是用吼的模式，第一次來的人應該會大吃一驚。
不過，有接觸過廚房工作的人應該都會知道，廚房內的聲響真的很大，
這樣交談的聲量應該只是稀鬆平常的事情
https://goo.gl/sq1Tk8
冰櫃內放了三種飲料，紅茶、冬瓜茶以及菊花茶，想喝的人可以自行拿取並買單
https://goo.gl/DN7oQj
冰櫃旁邊貼著營業時間以及今日時蔬，
通常都是固定周一公休，但有時候也會臨時休息
https://goo.gl/iWypL1
前面提到了大部分都是在一樓用餐，
但如果出現大團（樂活團當天約10人），就會開放二樓
https://goo.gl/pPgvuP
二樓比一樓舒適很多，除了冷氣開放之外，還有MOD可以看
https://goo.gl/sYyUhs
因為人手關係，這裡的餐具、醬料，甚至打包都要自行處理
https://goo.gl/4kwwg1
菜單，分為粥類、燴飯、炒飯、炒麵等主食，
很多人都會外帶回家吃，還有現炒類、蛋類以及湯類可以選擇
https://goo.gl/ojHd5W
紅茶、冬瓜茶與菊花茶 NT. 20，都是一人瓶的份量
https://goo.gl/R64eA5
麻婆豆腐 NT. 100，與一般台南吃到的口味不太一樣，
這裡的麻婆豆腐真的有辣度，而且不會偏甜，
當作到一道下飯菜真的相當合適
https://goo.gl/uKwJ1U
炒意麵 NT. 80，雖然名稱上沒有標示食材，
但有蝦子、花枝、肉片、青菜等等，
醬汁也收得十分入味，算是這裡相當熱門主食類
https://goo.gl/BYqfBK
宮保雞丁 NT. NT. 130，盤子雖小，但雞肉給得很夠，
而且香氣、辣度一流，而且不像台南常吃到的偏甜口味，
整個不輸川菜餐廳的水準
https://goo.gl/7QrjUk
蔥爆豬肉 NT. 100，以大量的蔥段、
洋蔥快炒的豬肉片，很有為家庭料理的味道
https://goo.gl/oCtKuj
沙拉小卷 NT. 130，川燙後的小卷直接淋上沙拉，
簡單又好吃的菜色，可惜沒有冰鎮過，吃起來還是溫溫的口感
https://goo.gl/miiidM
腰果蝦仁 NT. 180，用大量腰果吵得蝦仁料理，
亮點是蝦仁不是常見小蝦仁，而是去殼的白蝦仁，吃起來分量十足
https://goo.gl/SbSZbE
椒麻雞 NT. 130，炸過的去骨腿肉淋上泰式酸辣醬汁與香菜，
記憶點稍微薄弱的一道菜
https://goo.gl/QegQfH
滷豬腳 NT. 60，上桌時香氣四溢、
滷得非常入味也很軟嫩，不過醬汁是偏甜的口味
https://goo.gl/MuT8Dj
炒小卷 NT. 130，以高麗菜、蔥段清炒的小卷，
吃起來十分清爽的菜色
https://goo.gl/yBniuV
蔥爆牛肉 NT. 130，一樣有大量蔥段與洋蔥，
肉片有事先醃過，吃起來相當鮮嫩
https://goo.gl/E3nZY3
炒麵 NT. 80，與炒意麵差不多，只是主食換成了油麵，
可以依個人喜換去點選
https://goo.gl/BUBxQ2
大腸臭豆腐 NT. 80，滷過的麻辣大腸配上臭豆腐，
滷得相當入味，辣度也夠，但醬汁也
是偏甜口味
https://goo.gl/7GvWms
蝦仁烘蛋 NT. 120，青蔥、蝦仁加到烘蛋中，很常見的小炒菜色
https://goo.gl/7ZQTyv
香腸炒飯 NT. 80，醬油口味的蛋炒飯配上香腸切片，
很有媽媽味道的主食
https://goo.gl/tKEZLG
蒜泥白肉 NT. 80，切片的三層肉淋上蒜泥醬，
很棒的開胃菜，但上桌時間有點晚了....
https://goo.gl/qMmztF
芥藍羊肉 NT. 110，大火快炒的芥藍菜配上羊肉片，
吃起來還保留著芥藍的清脆口感
https://goo.gl/t725WD
鮭魚炒飯 NT. 100，用了鮭魚碎肉來炒飯，
而不是常看到的鮭魚鬆，每一口都可以吃到鮭魚的味道
https://goo.gl/cJtStU
芥藍豬肉 NT. 100，炒豬肉的芥藍版，
吃到這邊時其實有點撐了
https://goo.gl/nqonSZ
蔥爆羊肉 NT. 120，比起牛肉與豬肉，
這個蔥爆羊肉的湯汁比較多，吃起來沒有羊肉的騷味
https://goo.gl/NUC1vo
菜脯蛋 NT. 80，將蛋加入蘿蔔乾炒成，十分家常的蛋料理
https://goo.gl/Pufujm
蔥蛋 NT. 80，用大量的蔥花來炒蛋，外食最常見的蛋料理
https://goo.gl/BEp925
香煎鮭魚 NT. 130，熟嫩度煎得恰到好處，
鮭魚的油脂也不錯，肉質吃起來也沒有乾澀感
https://goo.gl/fWe5LQ
麻油煎蛋 NT. 100，以麻油煎得荷包蛋，上桌時滿滿的麻油香
https://goo.gl/KRdqKY
滑蛋牛肉 NT. 130，肉片炒得十分滑嫩，
配上嫩嫩的蛋，要是早一些上桌可以多嗑一碗飯吧
https://goo.gl/sgpYiC
麻油炒豬肝 NT. 90，豬肝的分量很大片，與麻油的味道也極為合拍。
雖然看上去有點老，但吃起來卻十分鮮嫩
https://goo.gl/gJwV8E
番茄炒蛋 NT. 90，大量的番茄炒嫩蛋，
直接淋上白飯吃都可以當成一道燴飯料理了！
https://goo.gl/ivhGEY
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1F：推 white308: 推老樂~~腰果蝦仁真的很好吃!!! 09/14 18:15
2F：推 lmichaelv2: 我想問一下，飯是吃到飽嗎 09/14 18:24
飯沒有吃到飽 都要單點
3F：推 faalihsy: 好多蛋唷XD 然後有個“炒”打成吵了 09/14 18:33
我知道 這個要問題要問積雨雲 XD
4F：→ faalihsy: 倒數第二道 滑蛋牛肉 09/14 18:33
已修正
5F：推 Or3: 蔥爆豬肉不是火鍋肉片給推 09/14 18:37
好像是里肌肉片
6F：推 talesworld: 東西好吃但生意太好要等好久...Orz 09/14 18:39
我先道歉... orz.. 這整桌25道菜 讓後面點餐的人等了快40分鐘
再更正，是26道... 麻油炒豬肝漏了～ 剛補上
7F：推 scorpioman: 還好先吃完晚飯 不然... 09/14 18:57
8F：推 FairPrice: 看了有夠生火 09/14 19:43
9F：推 lovecard: 這家好吃，新店還沒去過 09/14 19:51
10F：推 i67890435: 讚 推一個 09/14 19:53
11F：推 stocktonobrk: 你們是幾個人去啊@@? 09/14 20:04
12F：推 harrishu: 看起來好好吃.... 09/14 20:07
13F：→ ayumi74825: 炒飯不見了 想哭 09/14 20:07
14F：→ see3small: 懷念蛋包飯 >< 09/14 20:44
15F：推 faalihsy: ==========以下開放等40分鐘的苦主出來認親========== 09/14 20:50
16F：推 LazyCloud28: 我是蛋控+番茄控，一個手滑差點劃了全餐 09/14 21:03
17F：推 faalihsy: 積雨雲出現惹！！ 09/14 21:08
18F：→ faalihsy: 25道 道道都蛋 蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋都不蛋了 09/14 21:09
19F：推 s74819: 我愛豬肉燴飯，很嫩很好吃還附蛋呢 09/14 21:36
20F：推 stu88019: 想吃 09/14 21:39
21F：推 showbear: 哇靠超多蛋 09/14 22:31
22F：推 faalihsy: 重看一次 好想吃最後兩道哦！！ 這幾天來去呷跨賣， 09/14 22:58
23F：→ faalihsy: 謝謝分享 XD 09/14 22:58
最後第二道變成麻油豬肝囉 XD
24F：推 gohpx: 麻油煎蛋2顆要100???這也太貴了 09/14 23:33
25F：→ gohpx: 好像是3顆 看錯了 09/14 23:35
26F：推 lavender0330: 晚上看完這篇文立馬去吃，真的很好吃 09/14 23:47
27F：推 whiship: 曾經在版上買過熱水壺，當下賣家也沒說部分功能有故障， 09/15 00:22
28F：→ whiship: 回家用才發現，只能說…學到教訓了 09/15 00:22
29F：→ whiship: 傳錯地方，囧 09/15 00:23
30F：推 doris202: 拜託低調QQ 09/15 00:40
※ 編輯: reesion (106.104.32.220), 09/15/2018 01:45:17
31F：推 faalihsy: 滑蛋牛肉跑到前面了 麻油豬肝先生尼怎麼拆散蛋蛋料理惹 09/15 08:29
32F：噓 tinging84100: 低調 09/15 09:52
33F：推 xSAUCEx: 是不是有變貴了點？ 09/15 17:28
34F：推 thearth: 完了 要排更久了 漲價超級多 09/15 19:39
35F：推 gtrmax: 老樂很厲害啊！！ 09/15 23:17
36F：噓 proxyMW: 換店址後根本超難吃… 09/16 13:38
37F：噓 proxyMW: 臭豆腐一塊50配料只有蔥花我也是醉了 09/16 13:40
38F：→ proxyMW: 更正40 09/16 13:41