餐廳名稱：泰澤泰式料理（樂活美食團第146次公開團） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/07/blog-post_22.html 消費時間：2018年/6月 地址：台南市北區國華街四段6號 電話：06-2263738 營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:30 公休：周二 每人平均價位：250 可否刷卡：否 有無包廂：否 座標（度分秒）：23°00'02.1"N 120°12'01.1"E 停車：不便（路邊停車） 泰澤泰式料理位於國華街四段的末端處，是一家站長經過了許多次， 但始終都忘記來嘗看看的餐廳。也許是從外觀看上去燈光比較昏暗的關係， 就連住在附近的樂活團員都不知道這個地方 泰澤的內部空間比想像中還要小了一點，大概是有部分區域做為廚房使用， 再加上店面夠寬卻不深，所以讓人感覺與外觀有些落差 與一般泰式餐廳的慵懶風格不太相同，泰澤這裡運用了很多較前衛的裝飾， 四周也放了不少啤酒的海報，有點容易會讓人誤會是個酒吧（開車不喝酒、喝酒不開車） 菜單，左邊是單點區，右邊是套餐區。 不過店家表示近期可能會改菜單，所以本次食記的菜單就當作參考吧！ https://goo.gl/kQeAgT 今天我們點的是B套餐 NT. 2020（建議人數4~6人）， 首先上桌的是涼拌什錦海鮮。最底下是滿滿的洋蔥， 上頭的蝦子、蛤蜊和花枝給得很大方，醬汁酸酸甜甜地相當開胃 https://goo.gl/9FRrkJ B套餐中的月亮蝦餅（大），最有名的台式泰國菜， 上桌時分切成八等份，中間附了甜甜的醬汁可以沾 https://goo.gl/FpdJMj 這裡的月亮蝦餅厚度中上，內餡的蝦泥算多，吃起來蝦子的味道比較濃郁 B套餐中的泰式檸檬魚，應該是用了鱸魚，帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍 https://goo.gl/9yFmWs B套餐中的泰式椒麻雞，使用了去骨雞腿肉， 比起一般常見的口味來說，在辣度上偏高 https://goo.gl/VTrnBs B套餐的季節時蔬，當天選擇了空心菜，很常見的蝦醬口味 B套餐的泰式打拋豬，非常下飯的泰式肉燥，帶著濃郁的九層塔與蒜頭香味 https://goo.gl/NkfbZX 每次樂活的泰式團，都一定要來一張泰式肉燥飯的圖 B套餐的綠咖哩雞，泰式料理常出現的咖哩菜色， 泰澤這裡的綠咖哩椰奶味中等，辣度上也是偏高 https://goo.gl/nRDqiC B套餐的泰式辣炒蛤蜊，以泰式辣醬炒蛤蜊，口味很接近台式熱炒 https://goo.gl/A49k15 B套餐的南洋蛋品，我們選了羅勒香草千年蛋。雖然有個很夢幻的名字， 但簡單的來說就是炸皮蛋配上九層塔，然後淋了以蒜頭為主底的醬汁 https://goo.gl/vYDTPa 泰式薑黃雞蛋豆腐煲 NT. 200，以煎過的雞蛋豆腐下鍋與薑黃、 椰奶一起煮，吃起來帶著香黃的香氣，薑黃汁拿來淋白飯也相當對味 https://goo.gl/YqmJCA B套餐的泰式酸辣海鮮湯，一片紅通通的湯，還有大量的香茅在上頭 海鮮湯料一樣很豐富，湯頭同樣是偏辣，酸度則算中等 https://goo.gl/dybQkN 泰式辣炒碎肉茄子 NT. 200，茄子是比較少在泰式料理看到的食材， 而這裡的辣炒茄子與辣炒蛤蜊在味道上有點像，喜歡茄子的人應該又能嗑掉一碗飯 https://goo.gl/AZWmJr 金錢蝦球（10顆） NT. 250，金錢蝦餅的球狀版， 也就是月亮蝦餅的原型，一樣也附了甜甜的醬汁 https://goo.gl/DSq25o 內餡與蝦餅幾乎如出一轍，但因為是球狀的關係， 吃起來有點像炸海鮮丸子，蝦子的味道依舊十分濃郁 -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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