餐廳名稱：老友小吃（樂活美食團第127次公開團） 詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_84.html 消費時間：2017年/12月 地址：台南市北區勝利路268號 電話：06-2357564 營業時間：10:00 - 21:30 公休：端午、中秋、農曆新年 每人平均價位：100 ~ 450 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°00'20.5"N 120°13'08.1"E 停車：普通（路邊停車） https://goo.gl/HeTH9M 老友小吃至今開業了40餘年，是北區勝利路上的熱門麵食店家， 也是不少成大學生除了育樂街外的口袋名單。 但對站長來說，老友小吃並非麵店，而是從小吃到大的合菜餐廳， 因為這裡除了麵食之外，還提供了不少中式熱炒菜色以及獨立的包廂可以預約。 猶記小時候，幾乎每次的家族聚餐都選在這裡，也締造了不少回憶的時刻 老友小吃是以三棟透天厝打通的空間，最左邊是煮麵的區域， 還有一幅歷史悠久的匾額掛在上方 中間是櫃檯區、滷味區，有專人切滷味的服務 滷味隔壁放了不少小菜，可以依照自己的喜好來點選 入口旁冰櫃是比較新的服務，放著一些自製的飲料與甜湯 最右邊的區域是純用餐區，如果沒有預約通常都是在這裡用餐 包廂的區域在二樓，因為是透天宅打的關係， 其實格局與一般房子的房間很像，只是全部成了用餐空間 我們今天預約後被分到了100號包廂，不過隔壁不是101與99， 可能只是選個好記的數字吧 菜單的部分有好幾張，感覺與老友小吃不斷地擴張菜色有關。 雖然現在也引進了pos機，但感覺沒有完全整合。 點完菜之後，飲料中的烏梅汁最先上桌（大壺）NT. 80， 有人說不夠味比較像酸梅汁，也有人說相當夠味 綜合滷味盤（不含牛）NT. 150，有海帶、豬耳朵、豬肝、 豬舌頭、滷蛋、豆干、豬頭皮與花生。 吃起滷得十分透澈，口味上是偏鹹沒有帶甜味的滷汁， 整體來說CP值算高 https://goo.gl/i9JcKv 牛腱、牛肚 NT. 200，滷汁與上一盤滷味不同， 嚐起略帶著甜味。牛肚的吃起來很軟嫩，牛腱略乾 https://goo.gl/xtM9zJ 東坡肉 NT. 100，大家沒看錯，真得是這樣小小一塊， 如果要符合人數的話請自行填相符數量... 肉的底下墊了青菜，肉吃起來也是略嫌乾澀，不像是剛出爐的感覺 https://goo.gl/A7UNRA 酸菜白肉鍋 NT. 370，分為主鍋、湯底與附餐盤 主鍋內已經有肉片、丸子以及花枝漿等食材， 比較特別的是還放了蛤蜊。湯頭喝起來酸而不刺喉， 不喜歡酸味的人應該也可以接受 附餐盤有板豆腐、豆包與冬粉條 湯底，煮到一半可以自行加湯 肉片使用了豬五花，分量還算多 肉丸子口味偏向純肉丸，沒有過多的調味，建議可以煮久一些來吸飽湯汁 https://goo.gl/LDNsmu 豆腐與豆包下鍋 回鍋肉 NT. 130，以青椒與大蔥為主， 加入了煸過的五花肉一起炒的料理，口味上偏重醬的味道 https://goo.gl/vEwQS3 九轉肥腸 NT. 240，以大腸頭為食材，作法上有點像紅燒， 吃起來帶著鹹中帶點酸甜味，配飯來吃相當合適， 但我們點的炒飯至今都還沒上？ https://goo.gl/hCsnvk 獅子頭煲（四粒） NT. 240，不是常見的紅燒做法，比較像是滷白菜煲配上獅子頭 獅子頭與酸菜鍋的肉丸一樣沒什麼調味，口感吃起來也比較鬆散； 滷白菜的部分也屬於清淡口味，但一樣很下飯（炒飯還是沒上桌？ https://goo.gl/bz2NSo 宮保蟹腿 NT. 240，裹粉炸過的大蟹腿以宮保的口味炒過， 吃起來辣度不高，反而有點偏甜，還有帶點苦味？ https://goo.gl/E67Bbn 白雲豬手 NT. 130，川燙豬手冰起來後再切片， 吃起來帶著一些冰冰的口感，但肉質十分軟嫩。 單吃豬手本身沒什麼味道，建議沾點蒜頭醬油一起吃 https://goo.gl/PAq5e2 糖醋魚片 NT. 140，使用的是鯛魚片， 吃起來番茄醬的味道比較種些 https://goo.gl/Jh9q4Z 小卷蝦餅（五片） NT. 300，以小卷漿與蝦泥製作的炸蝦餅， 是門口小黑板上特別寫出來的新菜色。 吃起來偏乾，炸的火候似乎有點過頭，可以包著蔬菜一起入口 https://goo.gl/w7kKmo 所有的菜都上完了，才發現我們的炒飯呢？詢問了一下後... 應該是漏單了... 連忙幫我們補點了主食炒飯，但這時候都差不多吃飽了吧.... 寧波炒飯 NT. 160，比較少聽到的炒飯名字， 主要是以金華火腿、雞粒、杏鮑菇粒、 肉絲與青蔥來製作，味道上很清淡 https://goo.gl/8eQKw6 蒜頭牛肉炒飯 NT. 140，幾乎沒有感覺到蒜頭的香味， 吃起來就是牛肉蛋炒飯.... 韭菜蝦水餃（10顆） NT. 80，一樣是漏單的主菜， 不過還好水餃維持了有一定水準。吃起來韭菜的味道不重， 蝦子的個頭也頗大，算是這邊的熱門主食， 也有賣包好的水餃可以帶回家自己煮 https://goo.gl/QhvsRF -- 後記： 1. 麵食和滷菜OK，但熱炒似乎回不去了 2. 都市傳說：熱炒據說是當年的老師傅過去了， 弟子沒傳承到，所以找不回那個味道也有十幾年了 3. 菜單真的可以找間整合一下 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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