餐厅名称：老友小吃（乐活美食团第127次公开团） 详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_84.html 消费时间：2017年/12月 地址：台南市北区胜利路268号 电话：06-2357564 营业时间：10:00 - 21:30 公休：端午、中秋、农历新年 每人平均价位：100 ~ 450 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：23°00'20.5"N 120°13'08.1"E 停车：普通（路边停车） https://goo.gl/HeTH9M 老友小吃至今开业了40余年，是北区胜利路上的热门面食店家， 也是不少成大学生除了育乐街外的口袋名单。 但对站长来说，老友小吃并非面店，而是从小吃到大的合菜餐厅， 因为这里除了面食之外，还提供了不少中式热炒菜色以及独立的包厢可以预约。 犹记小时候，几乎每次的家族聚餐都选在这里，也缔造了不少回忆的时刻 老友小吃是以三栋透天厝打通的空间，最左边是煮面的区域， 还有一幅历史悠久的匾额挂在上方 中间是柜台区、卤味区，有专人切卤味的服务 卤味隔壁放了不少小菜，可以依照自己的喜好来点选 入口旁冰柜是比较新的服务，放着一些自制的饮料与甜汤 最右边的区域是纯用餐区，如果没有预约通常都是在这里用餐 包厢的区域在二楼，因为是透天宅打的关系， 其实格局与一般房子的房间很像，只是全部成了用餐空间 我们今天预约後被分到了100号包厢，不过隔壁不是101与99， 可能只是选个好记的数字吧 菜单的部分有好几张，感觉与老友小吃不断地扩张菜色有关。 虽然现在也引进了pos机，但感觉没有完全整合。 点完菜之後，饮料中的乌梅汁最先上桌（大壶）NT. 80， 有人说不够味比较像酸梅汁，也有人说相当够味 综合卤味盘（不含牛）NT. 150，有海带、猪耳朵、猪肝、 猪舌头、卤蛋、豆干、猪头皮与花生。 吃起卤得十分透澈，口味上是偏咸没有带甜味的卤汁， 整体来说CP值算高 https://goo.gl/i9JcKv 牛腱、牛肚 NT. 200，卤汁与上一盘卤味不同， 嚐起略带着甜味。牛肚的吃起来很软嫩，牛腱略乾 https://goo.gl/xtM9zJ 东坡肉 NT. 100，大家没看错，真得是这样小小一块， 如果要符合人数的话请自行填相符数量... 肉的底下垫了青菜，肉吃起来也是略嫌乾涩，不像是刚出炉的感觉 https://goo.gl/A7UNRA 酸菜白肉锅 NT. 370，分为主锅、汤底与附餐盘 主锅内已经有肉片、丸子以及花枝浆等食材， 比较特别的是还放了蛤蜊。汤头喝起来酸而不刺喉， 不喜欢酸味的人应该也可以接受 附餐盘有板豆腐、豆包与冬粉条 汤底，煮到一半可以自行加汤 肉片使用了猪五花，分量还算多 肉丸子口味偏向纯肉丸，没有过多的调味，建议可以煮久一些来吸饱汤汁 https://goo.gl/LDNsmu 豆腐与豆包下锅 回锅肉 NT. 130，以青椒与大葱为主， 加入了煸过的五花肉一起炒的料理，口味上偏重酱的味道 https://goo.gl/vEwQS3 九转肥肠 NT. 240，以大肠头为食材，作法上有点像红烧， 吃起来带着咸中带点酸甜味，配饭来吃相当合适， 但我们点的炒饭至今都还没上？ https://goo.gl/hCsnvk 狮子头煲（四粒） NT. 240，不是常见的红烧做法，比较像是卤白菜煲配上狮子头 狮子头与酸菜锅的肉丸一样没什麽调味，口感吃起来也比较松散； 卤白菜的部分也属於清淡口味，但一样很下饭（炒饭还是没上桌？ https://goo.gl/bz2NSo 宫保蟹腿 NT. 240，裹粉炸过的大蟹腿以宫保的口味炒过， 吃起来辣度不高，反而有点偏甜，还有带点苦味？ https://goo.gl/E67Bbn 白云猪手 NT. 130，川烫猪手冰起来後再切片， 吃起来带着一些冰冰的口感，但肉质十分软嫩。 单吃猪手本身没什麽味道，建议沾点蒜头酱油一起吃 https://goo.gl/PAq5e2 糖醋鱼片 NT. 140，使用的是鲷鱼片， 吃起来番茄酱的味道比较种些 https://goo.gl/Jh9q4Z 小卷虾饼（五片） NT. 300，以小卷浆与虾泥制作的炸虾饼， 是门口小黑板上特别写出来的新菜色。 吃起来偏乾，炸的火候似乎有点过头，可以包着蔬菜一起入口 https://goo.gl/w7kKmo 所有的菜都上完了，才发现我们的炒饭呢？询问了一下後... 应该是漏单了... 连忙帮我们补点了主食炒饭，但这时候都差不多吃饱了吧.... 宁波炒饭 NT. 160，比较少听到的炒饭名字， 主要是以金华火腿、鸡粒、杏鲍菇粒、 肉丝与青葱来制作，味道上很清淡 https://goo.gl/8eQKw6 蒜头牛肉炒饭 NT. 140，几乎没有感觉到蒜头的香味， 吃起来就是牛肉蛋炒饭.... 韭菜虾水饺（10颗） NT. 80，一样是漏单的主菜， 不过还好水饺维持了有一定水准。吃起来韭菜的味道不重， 虾子的个头也颇大，算是这边的热门主食， 也有卖包好的水饺可以带回家自己煮 https://goo.gl/QhvsRF -- 後记： 1. 面食和卤菜OK，但热炒似乎回不去了 2. 都市传说：热炒据说是当年的老师傅过去了， 弟子没传承到，所以找不回那个味道也有十几年了 3. 菜单真的可以找间整合一下 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.103.106 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1513936942.A.B1B.html