作者eittocs (喝)
看板Tainan
標題[食記] 超簡單在家煮海鮮塔+火鍋兩種滿足ㄧ次
時間Fri Apr 7 00:47:22 2017
餐廳名稱：自宅
地址：自宅
電話：無
營業時間：無
公休：無
每人平均價位：依照購買食材而異
無音樂圖文好讀版:[台南市] [美食] 超簡單在家煮海鮮塔 + 火鍋兩種滿足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流傳著膽固醇滿滿的超狂海鮮塔，吃過的人Blog都分享著滿滿海鮮的照片
。而於太熱門，在店裡吃要預約，價錢也不便宜。於是興起了在家裡自己蓋一個海鮮塔，
想要吃什麼就買什麼，於是我們前往五金行買了蒸籠，在家進行DIY海鮮塔，吃完海鮮最
底層的海鮮湯用來煮火鍋，真是兩種吃法一次滿足的概念。
首先到五金行去買一組蒸籠，我們是到台南市很多據點的小北百貨購買，一個約120元，
若是要蓋4層就是120 x 4 = 480元，準備好蒸籠之後接著就是準備海鮮(廢話)
下面的食材只是冰山一角，因為蒸籠不大，所以需要吃好幾回合，以下的海鮮食材都是在
台南市的和緯市場購買，牛肉則是在好市多購買
和緯市場：
地址： 台南市中西區和緯路四段299號
營業時間： 星期一至星期日 11:00am-19:00pm
地圖：
好市多台南店：
地址：台南市北區和緯路四段8號
營業時間： 星期一至星期日 10:00am-21:30pm
# 滿滿的蛤蠣與鳳螺
# 新鮮的蝦子與海瓜子
# 紅蟳數隻
# 各類鮮蔬 (筊白筍、甜椒、絲瓜、杏包菇、金針菇、香菇等)
# 用來調味的薑絲、蒜頭、蔥
# 蝦子在蒸籠內排好，加入薑絲、蔥調味
# 海瓜子、蛤蠣、鳳螺再加入少許的薑絲、蔥，這樣才能吃到海鮮的原味
# 洗好、切好的紅蟳
# 食材攤開來看滿滿一桌，快擺不下了，牛肉片是在好市多購買的，搭配火鍋料用來等一
下海鮮吃完，用海鮮湯來涮牛肉
# 聊個天，就可以吃啦!
# 蝦子很新鮮，輕輕一拉，整個蝦殼直接脫落
# 紅蟳螃蟹也熟了
自己在家裡弄海鮮塔雖然要到市場購買食材，比較累，但是好處是喜歡吃什麼就買什麼，
而且食材超新鮮，在家裡吃也沒有時間壓力，想吃多久就吃多久，到五金行買一個蒸籠，
搭配小瓦斯台就可以在家裡自己DIY屬於自己的海鮮塔。在家吃海鮮塔就是狂!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.228.180
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1491497248.A.CA5.html
1F：推 sleeptight: 整體花費多少啊04/07 00:50
2F：推 Sonlichiu9: 自己用感覺很棒很新鮮!04/07 00:51
3F：推 justwa: 推自己做，上次也這麼做過，便宜又好吃！04/07 00:59
5F：→ eittocs: 約莫4500元，六個人吃。買太多沒吃完!04/07 01:03
※ eittocs:轉錄至看板 Hsinchu 04/07 01:05
6F：推 PUAL1: 請問一下蒸籠在哪間五金行買的 04/07 01:10
7F：推 cherylsilent: 好狂04/07 01:57
8F：推 reesion: 第一次看到這種分類 不太像食記 改成心得了04/07 02:10
9F：噓 fanfu: 沒有台南點04/07 04:31
10F：噓 LunaTea: 無台南點04/07 06:43
11F：推 guanole: 樓上兩個噴子 可見鄉民噴子多 都說是自宅了...04/07 07:46
12F：→ ALEGG: 台南點很薄04/07 08:20
13F：推 JOJOttt: 我也覺得台南點很薄弱04/07 08:40
14F：噓 lovesomeone: 這要po去cook版吧04/07 08:52
15F：→ goodser456: 內文有台南二個字 就有合乎版規發文 04/07 08:54
16F：→ shiyouya: 蛤蜊 04/07 08:54
17F：→ shiyouya: 可以PO在COOKCLUB 04/07 08:54
18F：推 magicpd1983: Accepted!04/07 08:58
19F：推 KOEI56: 海鮮塔不難阿 難的地方是你要有那麼大的鍋子跟一堆蒸籠。04/07 09:42
20F：→ KOEI56: 。。04/07 09:42
21F：→ KOEI56: 蒸籠可以去開南之類的買04/07 09:43
22F：推 O10lOl01O: 只要肯砸錢 沒有什麼難的04/07 09:44
23F：噓 iamcnc: 那麼自宅看a片也可以上來討論嗎？04/07 10:18
24F：→ eqtv: 寫自宅很微妙,沒甚麼台南點,原po可以加點在台南哪個市場買的04/07 10:41
25F：→ eqtv: 海鮮,分享一下攤位跟價錢也不錯阿04/07 10:41
26F：→ iamcnc: 如果是鄭公自宅看A片 會變食記04/07 10:47
27F：→ motonokira: 海瓜子、紅蟳、鳳螺在哪買的也可以介紹一下 04/07 11:56
※ 編輯: eittocs (42.73.228.180), 04/07/2017 13:18:27
28F：推 uehuey: 看起來好美味^^~厲害~不過真的很 04/07 13:28
29F：→ uehuey: 費工 04/07 13:28
30F：推 victorfm: 感覺好像很不錯 04/07 16:14
31F：推 cinny7766: 看起來很新鮮欸 可是自己弄的話嫌麻煩 直接去雙月吃應 04/07 17:29
32F：→ cinny7766: 該比較快 04/07 17:29
※ 編輯: eittocs (42.72.252.138), 04/07/2017 21:44:47