作者eittocs (喝)
看板Tainan
标题[食记] 超简单在家煮海鲜塔+火锅两种满足ㄧ次
时间Fri Apr 7 00:47:22 2017
餐厅名称：自宅
地址：自宅
电话：无
营业时间：无
公休：无
每人平均价位：依照购买食材而异
无音乐图文好读版:[台南市] [美食] 超简单在家煮海鲜塔 + 火锅两种满足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流传着胆固醇满满的超狂海鲜塔，吃过的人Blog都分享着满满海鲜的照片
。而於太热门，在店里吃要预约，价钱也不便宜。於是兴起了在家里自己盖一个海鲜塔，
想要吃什麽就买什麽，於是我们前往五金行买了蒸笼，在家进行DIY海鲜塔，吃完海鲜最
底层的海鲜汤用来煮火锅，真是两种吃法一次满足的概念。
首先到五金行去买一组蒸笼，我们是到台南市很多据点的小北百货购买，一个约120元，
若是要盖4层就是120 x 4 = 480元，准备好蒸笼之後接着就是准备海鲜(废话)
下面的食材只是冰山一角，因为蒸笼不大，所以需要吃好几回合，以下的海鲜食材都是在
台南市的和纬市场购买，牛肉则是在好市多购买
和纬市场：
地址： 台南市中西区和纬路四段299号
营业时间： 星期一至星期日 11:00am-19:00pm
地图：
好市多台南店：
地址：台南市北区和纬路四段8号
营业时间： 星期一至星期日 10:00am-21:30pm
# 满满的蛤蛎与凤螺
# 新鲜的虾子与海瓜子
# 红蟳数只
# 各类鲜蔬 (筊白笋、甜椒、丝瓜、杏包菇、金针菇、香菇等)
# 用来调味的姜丝、蒜头、葱
# 虾子在蒸笼内排好，加入姜丝、葱调味
# 海瓜子、蛤蛎、凤螺再加入少许的姜丝、葱，这样才能吃到海鲜的原味
# 洗好、切好的红蟳
# 食材摊开来看满满一桌，快摆不下了，牛肉片是在好市多购买的，搭配火锅料用来等一
下海鲜吃完，用海鲜汤来涮牛肉
# 聊个天，就可以吃啦!
# 虾子很新鲜，轻轻一拉，整个虾壳直接脱落
# 红蟳螃蟹也熟了
自己在家里弄海鲜塔虽然要到市场购买食材，比较累，但是好处是喜欢吃什麽就买什麽，
而且食材超新鲜，在家里吃也没有时间压力，想吃多久就吃多久，到五金行买一个蒸笼，
搭配小瓦斯台就可以在家里自己DIY属於自己的海鲜塔。在家吃海鲜塔就是狂!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.228.180
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1491497248.A.CA5.html
1F：推 sleeptight: 整体花费多少啊04/07 00:50
2F：推 Sonlichiu9: 自己用感觉很棒很新鲜!04/07 00:51
3F：推 justwa: 推自己做，上次也这麽做过，便宜又好吃！04/07 00:59
5F：→ eittocs: 约莫4500元，六个人吃。买太多没吃完!04/07 01:03
※ eittocs:转录至看板 Hsinchu 04/07 01:05
6F：推 PUAL1: 请问一下蒸笼在哪间五金行买的 04/07 01:10
7F：推 cherylsilent: 好狂04/07 01:57
8F：推 reesion: 第一次看到这种分类 不太像食记 改成心得了04/07 02:10
9F：嘘 fanfu: 没有台南点04/07 04:31
10F：嘘 LunaTea: 无台南点04/07 06:43
11F：推 guanole: 楼上两个喷子 可见乡民喷子多 都说是自宅了...04/07 07:46
12F：→ ALEGG: 台南点很薄04/07 08:20
13F：推 JOJOttt: 我也觉得台南点很薄弱04/07 08:40
14F：嘘 lovesomeone: 这要po去cook版吧04/07 08:52
15F：→ goodser456: 内文有台南二个字 就有合乎版规发文 04/07 08:54
16F：→ shiyouya: 蛤蜊 04/07 08:54
17F：→ shiyouya: 可以PO在COOKCLUB 04/07 08:54
18F：推 magicpd1983: Accepted!04/07 08:58
19F：推 KOEI56: 海鲜塔不难阿 难的地方是你要有那麽大的锅子跟一堆蒸笼。04/07 09:42
20F：→ KOEI56: 。。04/07 09:42
21F：→ KOEI56: 蒸笼可以去开南之类的买04/07 09:43
22F：推 O10lOl01O: 只要肯砸钱 没有什麽难的04/07 09:44
23F：嘘 iamcnc: 那麽自宅看a片也可以上来讨论吗？04/07 10:18
24F：→ eqtv: 写自宅很微妙,没甚麽台南点,原po可以加点在台南哪个市场买的04/07 10:41
25F：→ eqtv: 海鲜,分享一下摊位跟价钱也不错阿04/07 10:41
26F：→ iamcnc: 如果是郑公自宅看A片 会变食记04/07 10:47
27F：→ motonokira: 海瓜子、红蟳、凤螺在哪买的也可以介绍一下 04/07 11:56
※ 编辑: eittocs (42.73.228.180), 04/07/2017 13:18:27
28F：推 uehuey: 看起来好美味^^~厉害~不过真的很 04/07 13:28
29F：→ uehuey: 费工 04/07 13:28
30F：推 victorfm: 感觉好像很不错 04/07 16:14
31F：推 cinny7766: 看起来很新鲜欸 可是自己弄的话嫌麻烦 直接去双月吃应 04/07 17:29
32F：→ cinny7766: 该比较快 04/07 17:29
※ 编辑: eittocs (42.72.252.138), 04/07/2017 21:44:47