餐廳名稱：蔡家古早味大腸香腸 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/blog-post_27.html 消費時間：2016年/6月 地址：台南市鹽水區朝琴路140-3號 電話：0932-975348 營業時間：12:00 - 17:30 公休：每個月會找一個週六休 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：否 座標（度分秒）：23°19'23.6"N 120°16'19.2"E 停車：普通（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026558-3646544771.jpg 除了鹽水蜂炮和月津燈會期間，樂活團很少會介紹到鹽水地方， 所以趁著這天大家都有空時，我們除了要補齊夏日冰品特輯的店家外， 也在行程中安插了可以暖暖胃的在地小吃。像今天要介紹的蔡家大腸香腸， 就是明豐冰菓室、秀里蚵嗲、謙備伯冰店前，當日我們第一個拜訪的店家 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026559-3190094769.jpg 我們抵達的時間是中午12點左右，看起來蔡家才剛剛開始營業， 迎接我們的是一位笑容可掬的阿姨，在親切的招呼聲中順便介紹著自家的餐點 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026560-3339444330.jpg 烤台上正在烤著一條條的香腸，老闆娘自豪的說， 他們的香腸都是採用當日的溫體豬肉製作，並且以龍眼木碳碳烤來增添香氣 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026561-1705570170.jpg 烤台的旁邊是關東煮，也就是黑輪湯啦！想吃什麼就自己夾， 可以整枝直接吃，也可以請老闆娘切好一起分食 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026562-748985066.jpg 烤台下方有各種小配菜：薑片、醃蘿蔔、蒜頭等等 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026562-2322135330.jpg 價目表，主要有香腸、大腸以及各種黑輪湯料，也有販售生的香腸以及禮盒 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026564-3271857901.jpg 醬油膏與辣椒，為何特別拍出來呢？因為這裡的醬油膏是採用鹹口味， 不像市區常吃到甜口味油膏 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026565-2367729815.jpg 桌上有蒜頭以及韭菜花段供客人自取，其中的蒜頭真是辣得夠味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026566-492991692.jpg 還有大盒的薑片也是無限供應 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026568-278931193.jpg 大腸NT. 20/條、香腸NT. 20/條，以價格來說真的相當實惠， 隨盤還放了醃蘿蔔片，感覺上更超值了 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026567-2748312398.jpg 香腸沒有過多的人工香味，吃起來就是豬肉的原味， 還有一絲絲的中藥香，配著大腸一起吃相當有飽足感 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026570-3854812224.jpg 如果再加上蒜頭一起入口，帶點辛辣的味道讓大腸與香腸的層次更豐富了 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026571-881944414.jpg 關東煮的部分我們夾了黑輪、米血、菜頭、貢丸、魚丸、魚板， 所有品項一律NT. 10，整盤吃下來也只花了60元啊 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1467026572-2338970639.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.103.122 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467030775.A.5AD.html ※ reesion:轉錄至看板 Food 06/27 20:33 餓了+1 XD ※ 編輯: reesion (175.182.103.122), 06/27/2016 23:40:06