餐廳名稱：新營阿宗肉丸 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post_70.html 消費時間：2016年/4月 地址：台南市新營區復興路99號 電話：06-6350551 營業時間：15:00 - 22:00 公休：不定（週一居多） 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°18'11.7"N 120°18'40.0"E 停車：不便（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650200-1523314745.jpg 吃完了林記 塩米糕後，樂活團繼續在復興路上尋找目標， 只見整條路都是美食店家，一時之間真不知道要吃哪一家， 最後我們決定來到看板又大又高的新營阿宗肉丸。 新營阿宗肉丸開業於民國38年，最早在新營長春路上的舊市場擺攤， 後來輾轉搬到了復興路上繼續營業，目前由第二代老闆張興宗經營， 是新營在地相當具有代表性的小吃店家之一 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650202-823317083.jpg 阿宗肉丸是採用先蒸再炸的模式， 油鍋中一顆顆白色的肉丸就是已經蒸好的半成品， 當客人點餐後就會撈出來，然後在鐵網上用小鏟子將油壓出 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650204-4233178941.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650206-818362039.jpg 阿宗肉丸的另一個特色就是這個用餐就免費喝的大骨湯， 一開始是裝在這個不銹鋼的特別容器中，要喝的時候才打開水龍頭來倒湯 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650208-2174326176.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650210-1763689780.jpg 這碗大骨湯不是隨隨便便的配湯而已， 一口喝下滿口都是濃郁的大骨精華，讓人忍不住會多喝幾碗 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650212-3330274555.jpg 價目表，只有肉圓一項餐點。不過除了內用之外，也有外帶的禮盒 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650213-1857741271.jpg 肉丸 NT. 50，以不銹鋼碗裝盛，一份有兩顆肉丸， 整個份量不小，食量小的人可以兩人吃一份 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650214-1942252375.jpg 外皮是以大量在來米漿加上少許番薯粉製作，吃來QQ的相當有彈性 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650216-1821429295.jpg 內餡則包有手工切塊的豬後腿肉和菜脯； 醬汁是淋上糯米醬與醬油，吃起來是甜甜的口味，但不會太過甜膩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650217-1022928871.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1461650218-2842373209.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.67.104 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1461679148.A.599.html ※ reesion:轉錄至看板 Food 04/26 21:59