餐廳名稱：汕頭沙茶意麵 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post.html 消費時間：2016年/3月 地址：台南市北區西門路四段70巷17號 電話：06-2512561 營業時間：11:00 - 15:00；16:00 - 21:00 公休：週三 每人平均價位：35 ~ 80 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°00'24.7"N 120°12'25.9"E 停車：普通（路邊停車） 創立：1968 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562141-3363825464.jpg 位於西門路70巷與小北路交叉路口的汕頭沙茶意麵， 是在地人早已藏不住的美味名單。每天到了中午用餐時間， 遠遠地就可以看到人滿為患的光景，即使客滿時要等上好一陣子， 上門的客人依然絡繹不絕，都是為了這碗數十年的老味道而來。 印象中這家汕頭意麵已經開了好多年，雖然看板上寫著35年老店， 但依稀記得在十幾年前就是這麼寫著了，所以實際上應該早已超過這個時間了。 到這邊內用得先找張桌子坐下來，看了桌號後就可以到滷味區挑些想吃的滷菜， 之後再到右邊的交給滷味的阿姨處理。這裡要特別提一下， 不少熱門的小吃店會有一個通病：「人一多，態度就下滑了」。 但我在這裡絲毫感覺不到這樣的問題，外場每一個阿姨都非常親切。 不管是點餐、還是問問題，阿姨們都十分耐心地回答客人，令我的印象非常深刻 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562142-2088436738.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562144-3607876640.jpg 選好滷味之後可以跟後面煮麵的大哥點主餐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562146-2154682970.jpg 內用的桌上放了很多吃麵必備的辣椒、辣椒醬、醬油與醋等等調味料 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562148-433333881.jpg 價目表分為主食區與滷味區，每一項都有清清楚楚的標示價格 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562149-802256233.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562150-4173412719.jpg 油條湯 NT. 15，以油條加入清湯中的簡單湯品，還放了一片海苔提味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562152-3818443921.jpg 貢丸湯 NT. 20，貢丸與油條組合的湯品，上面還灑了一些蔥花點綴 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562154-3618242852.jpg 每顆貢丸都已經切開而呈現三角形，這樣的大小更容易入口 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562155-2950391639.jpg 乾麵 NT. 35，麵的主體在下層，上面則是放了肉片與魚板，還有豆芽、韭菜點綴 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562157-327162118.jpg 與台南常見的豬油拌麵太一樣，這裡是以沙茶扮入麵中來提味， 吃的時候帶著一些沙茶的香味，麵條也十分滑嫩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562158-4154818501.jpg 湯麵 NT. 35，外觀看起來與一般湯麵無異， 但也是加了沙茶粉的作法，湯頭喝起來有沙茶的味道 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562160-1700256576.jpg 另外一點就是麵的份量不少，以35元的價格來說CP算高 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562161-2718827239.jpg 滷味 NT. 130，我們切了腱子肉、豆干、竹輪、貢丸、米血、豬頭皮、 海帶等等，滷得鹹而不膩，吃起來相當入味，與意麵搭配起來相當合拍 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562162-572342555.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459562164-1633557308.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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