作者reesion (阿湯哥)
看板Tainan
標題[食記][六甲] 六甲民生街 無名臭豆腐
時間Mon Apr 20 18:51:36 2015
餐廳名稱：六甲民生街 無名臭豆腐
圖文版網誌：
http://www.tainanlohas.com/blog/post/278341210
消費時間：2015年/4月
地址：台南市六甲區民生街23號
電話：無
營業時間：14:30 - 17:30（賣完會提早收）
公休：不定
每人平均價位：15 ~ 60
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°13'37.6"N 120°21'05.8"E
停車：不便（路邊停車）
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4/15應六甲的朋友邀約，要回去他南寮的老家看螢火蟲。
既然來了六甲，那就一定要吃一下在地的美食囉！
於是我們到了位於六甲郵局前的民生街無名臭豆腐。
這家臭豆腐店沒有招牌也沒有電話，只有兩個阿姨在油鍋前忙裡忙外。
不過，自從我們抵達後，客人從來沒有停過，一個接一個地來外帶，
真是間名符其實的在地人氣店家
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油鍋旁邊的大鐵盆，裝著大量的韭菜與蔥，這是要製作蚵嗲的原料之一
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蚵嗲的半成品，用大湯匙舀起角菜與青蔥，再倒入麵糊就可以放入鍋炸啦
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鐵盆前面還放了一盤，看起像傳統的板豆腐切半，
中間塞了某種食材的三角形半成品。很奇怪吧？等等再為大家揭曉囉
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所有炸物都在油鍋中滋滋作響，也讓等待的客人們口水直流
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價目表，總共有四種菜色：臭豆腐、鹹粿、蚵嗲與豆干
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等了一小段時間，主菜終於上桌啦！
左邊是豆干、中間底下是鹹粿，而右邊則是蚵嗲
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豆干 NT. 20，這就是前面看到的三角形豆腐，裡面包著的是老薑與蚵仔。
吃起來的口感比板豆腐再嫩一些，味道上則是帶著濃厚的薑味，
相當有意思的一道小吃，口味也很棒
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蚵嗲 NT. 20，火喉適中，韭菜、青蔥的比例不錯，
連不愛韭菜的站長也覺得不錯
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鹹粿 NT. 15，米的味道很濃厚，口感綿密而滑順
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臭豆腐 NT. 40，約有五塊豆腐，上面覆蓋了大量泡菜
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臭豆腐的本體是整塊的扁型豆腐，吃起來比較軟一些，
與台南一般吃到的厚豆腐切塊不同，這種比較接近港式的臭豆腐。
六甲的朋友笑說，小時候只吃過這家的臭豆腐，還以為臭豆腐就是這樣而已，
一直到了舊台南市區與嘉義求學，才發現原來還有其他種類的臭豆腐，
這裡吃到的反而比較少見呢～
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※ reesion:轉錄至看板 Food 04/20 18:51
1F：推 jo3126: 推～我爸小時候吃的臭豆腐 XDD 04/20 18:56
2F：推 fanfu: 其實很普通 04/20 19:10
3F：推 Lancelord: 台南最好吃的臭豆腐在開山路上 04/20 19:52
4F：推 Avril1975: 很普通，麻豆老德，佳里全聯附近才好吃 04/20 20:10
5F：→ tyf99: 這間的泡菜還蠻喜歡的，豆腐就還好 04/20 20:58
6F：推 amgine22222: 佳里全聯是哪個全聯呢 04/20 21:24
7F：推 ghostwa: 普通 04/20 21:46
8F：→ truffaut: 延平市場老阿罵在賣的那家 前陣子移到自宅前 好久沒開 04/20 23:57
9F：→ truffaut: 小北(成功)或是武聖的酵素臭豆腐還不賴 04/20 23:58
10F：推 ca519611: 六甲郵局對面 04/21 02:10
11F：推 KangSuat: 三角型有餡的那種叫"豆腐糋(tau7-hu7-tsinn3)"。 04/21 03:31
12F：→ KangSuat: 和豆腐擔賣的現成"豆干糋(tau7-kuann-tsinn3)"不同。 04/21 03:32
13F：推 KangSuat: 我也吃過素食的"蚵嗲(o5-te)"。 04/21 03:35
14F：推 KangSuat: 臭豆腐除了這一種，還有一種切立方體的，比較硬，以前 04/21 03:42
15F：→ KangSuat: 在土城仔廟(土城聖母廟)那裡吃過。 04/21 03:43
16F：推 a199570: 我吃一次就愛上的捏 04/22 00:05
17F：推 leoyang777: 不管好不好吃 都是屬於六甲的家鄉味 一份家鄉的記憶 04/22 23:16
18F：→ xdbx: 晚上吃這個好了 04/25 11:01