作者reesion (阿汤哥)
看板Tainan
标题[食记][六甲] 六甲民生街 无名臭豆腐
时间Mon Apr 20 18:51:36 2015
餐厅名称：六甲民生街 无名臭豆腐
图文版网志：
http://www.tainanlohas.com/blog/post/278341210
消费时间：2015年/4月
地址：台南市六甲区民生街23号
电话：无
营业时间：14:30 - 17:30（卖完会提早收）
公休：不定
每人平均价位：15 ~ 60
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°13'37.6"N 120°21'05.8"E
停车：不便（路边停车）
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4/15应六甲的朋友邀约，要回去他南寮的老家看萤火虫。
既然来了六甲，那就一定要吃一下在地的美食罗！
於是我们到了位於六甲邮局前的民生街无名臭豆腐。
这家臭豆腐店没有招牌也没有电话，只有两个阿姨在油锅前忙里忙外。
不过，自从我们抵达後，客人从来没有停过，一个接一个地来外带，
真是间名符其实的在地人气店家
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油锅旁边的大铁盆，装着大量的韭菜与葱，这是要制作蚵嗲的原料之一
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蚵嗲的半成品，用大汤匙舀起角菜与青葱，再倒入面糊就可以放入锅炸啦
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铁盆前面还放了一盘，看起像传统的板豆腐切半，
中间塞了某种食材的三角形半成品。很奇怪吧？等等再为大家揭晓罗
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所有炸物都在油锅中滋滋作响，也让等待的客人们口水直流
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价目表，总共有四种菜色：臭豆腐、咸粿、蚵嗲与豆干
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等了一小段时间，主菜终於上桌啦！
左边是豆干、中间底下是咸粿，而右边则是蚵嗲
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豆干 NT. 20，这就是前面看到的三角形豆腐，里面包着的是老姜与蚵仔。
吃起来的口感比板豆腐再嫩一些，味道上则是带着浓厚的姜味，
相当有意思的一道小吃，口味也很棒
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蚵嗲 NT. 20，火喉适中，韭菜、青葱的比例不错，
连不爱韭菜的站长也觉得不错
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咸粿 NT. 15，米的味道很浓厚，口感绵密而滑顺
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臭豆腐 NT. 40，约有五块豆腐，上面覆盖了大量泡菜
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臭豆腐的本体是整块的扁型豆腐，吃起来比较软一些，
与台南一般吃到的厚豆腐切块不同，这种比较接近港式的臭豆腐。
六甲的朋友笑说，小时候只吃过这家的臭豆腐，还以为臭豆腐就是这样而已，
一直到了旧台南市区与嘉义求学，才发现原来还有其他种类的臭豆腐，
这里吃到的反而比较少见呢～
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※ reesion:转录至看板 Food 04/20 18:51
1F：推 jo3126: 推～我爸小时候吃的臭豆腐 XDD 04/20 18:56
2F：推 fanfu: 其实很普通 04/20 19:10
3F：推 Lancelord: 台南最好吃的臭豆腐在开山路上 04/20 19:52
4F：推 Avril1975: 很普通，麻豆老德，佳里全联附近才好吃 04/20 20:10
5F：→ tyf99: 这间的泡菜还蛮喜欢的，豆腐就还好 04/20 20:58
6F：推 amgine22222: 佳里全联是哪个全联呢 04/20 21:24
7F：推 ghostwa: 普通 04/20 21:46
8F：→ truffaut: 延平市场老阿骂在卖的那家 前阵子移到自宅前 好久没开 04/20 23:57
9F：→ truffaut: 小北(成功)或是武圣的酵素臭豆腐还不赖 04/20 23:58
10F：推 ca519611: 六甲邮局对面 04/21 02:10
11F：推 KangSuat: 三角型有馅的那种叫"豆腐糋(tau7-hu7-tsinn3)"。 04/21 03:31
12F：→ KangSuat: 和豆腐担卖的现成"豆干糋(tau7-kuann-tsinn3)"不同。 04/21 03:32
13F：推 KangSuat: 我也吃过素食的"蚵嗲(o5-te)"。 04/21 03:35
14F：推 KangSuat: 臭豆腐除了这一种，还有一种切立方体的，比较硬，以前 04/21 03:42
15F：→ KangSuat: 在土城仔庙(土城圣母庙)那里吃过。 04/21 03:43
16F：推 a199570: 我吃一次就爱上的捏 04/22 00:05
17F：推 leoyang777: 不管好不好吃 都是属於六甲的家乡味 一份家乡的记忆 04/22 23:16
18F：→ xdbx: 晚上吃这个好了 04/25 11:01