餐廳名稱：老乾杯 台南西門店（午餐篇） 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/278163298 消費時間：2015年/4月 地址：台南市中西區和意路3號 電話：06-2148222 營業時間：平日11:30 - 14:30；17:00 - 23:00，六日11:30 - 23:00 公休：無 每人平均價位：580（須加10%服務費） 可否刷卡：可 有無包廂：有 座標（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E 停車：方便（新光三越停車場） 創立：2014年5月（單指本店） http://i.imgur.com/zqC8F1I.jpg 老乾杯是乾杯集團底下的高檔燒肉店，在2014年的時候正式進駐台南， 並於五月份開始試賣。主要是提供頂級澳洲和牛、日本吟釀酒滿壽泉與 特製釜飯的燒烤餐廳。 店面的地址是登記在和意路上，但這面只是看板不是入口， 還是必須走進去才看得到大門的地方 http://i.imgur.com/BeKhaUs.jpg http://i.imgur.com/7IOg2hQ.jpg 廚房採半開放式的空間，一部分的座位可以清楚地看到廚房的作業。 側面有靠窗的包廂位置，似乎預約才可以坐 http://i.imgur.com/4u9vxjx.jpg 入座前烤爐與醬料都已經準備就緒，老乾杯提供了四種醬料分別是： 檸檬汁、烤肉醬、麻油與辣味噌 http://i.imgur.com/NPUVznp.jpg 麥茶是燒肉店少不了的飲料，服務人員會定時來添加 http://i.imgur.com/fazCx1H.jpg 餐點的部份分為午餐、套餐、單點與酒類，官網都有提供詳細資料， 這裡就不記載了。首先上桌的是套餐裡的紅茶，小小一杯還附了糖漿 http://i.imgur.com/lwqea0I.jpg 海鮮什錦天婦羅丼套餐 NT. 580，主菜可以選擇幾種燒肉的自由配， 站長選擇的是和牛燒肉野菜組合 http://i.imgur.com/2ZQ6tcP.jpg 和牛野菜組合，有前胸肉與五花各兩片。還有少許的杏鮑菇、玉米筍與甜椒 http://i.imgur.com/BKVFcGy.jpg 本日沙拉，比較特別的大概就是右下角海菜的部份 http://i.imgur.com/2GqKWG4.jpg 漬物是泡菜小缽 http://i.imgur.com/OgM2T4t.jpg 套餐中的茶碗蒸 http://i.imgur.com/QqcfYG9.jpg 本日湯品，味噌湯 http://i.imgur.com/1d0l8xp.jpg 主食：海鮮什錦天婦羅丼。本體是炸蝦野菜天婦羅 http://i.imgur.com/eDDiHAX.jpg 蝦子、洋蔥、青豆、菇類的炸天婦羅，拌起飯來吃相當合拍 http://i.imgur.com/4E6jKWR.jpg 餐點上桌時服務人員會詢問要不要示範烤法，想偷懶的站長當然是選擇要囉！ http://i.imgur.com/xGQRmaM.jpg 網子的部份已經有先噴過油，所以直接把肉放上去烤即可。 服務人員也會三不五十來換網，幾乎不會看到網子烤焦的狀況 http://i.imgur.com/zzgv5eR.jpg 烤前胸肉 http://i.imgur.com/vIK07LF.jpg 包肉的菜，有需要可以跟服務人員拿 http://i.imgur.com/mJFOyWA.jpg 和牛燒肉套餐 NT. 580，有三種和牛肉類的組合 http://i.imgur.com/n8WS8Xi.jpg 肉類多了笹肉與醃過的橫隔膜 http://i.imgur.com/SVMD7Dj.jpg 加了蔥花一起烤，可以做成肉捲 http://i.imgur.com/9J1cYPI.jpg http://i.imgur.com/iGxGsiS.jpg 醃製過得橫隔膜，吃起來牛味很重 http://i.imgur.com/8mKMAxY.jpg 和牛套餐燒肉套餐有附一碗白飯，可以補價差換成釜飯，我們換的是懷舊 和風六彩釜飯 NT. 280（白飯補價差NT. 220。是的，白飯一碗NT. 60）。 其中，左上角黑色的部份是以牛舌製作的肉燥 http://i.imgur.com/vqZCvvo.jpg 釜飯附的小菜：醃蘿蔔 http://i.imgur.com/5LulSB2.jpg 釜飯附的配料盤，裡面有堅果、青蔥與海苔絲。 這是當釜飯吃到一半後，可以加入高湯與配料來製作成茶泡飯的材料 http://i.imgur.com/AH3uErg.jpg 拌好之後的六彩釜飯，因為有牛舌肉燥的關係， 吃起來整個就是牛肉燥飯的味道 http://i.imgur.com/VIO9cSk.jpg 釜飯變身茶泡飯 http://i.imgur.com/z2kcrP6.jpg 飯後甜點：布丁奶酪 http://i.imgur.com/Dq1JmUN.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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