餐廳名稱：205巷紙火鍋 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/277877956 消費時間：2015年/4月 地址：台南市東區崇善路205巷5號 電話：06-3369963 營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 21:30 公休：週二 每人平均價位：280 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°58'48.6"N 120°13'29.8"E 停車：方便（附設停車場六格） 創立：2000 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361018-2364202982.jpg 創立於2000年的205紙火鍋，位於崇善路的205巷內並以此命名， 也是樂活美食團第23次出團的地點。 從店的外觀上看起來像咖啡廳，內部的裝潢也很有閱讀與下午茶的感覺。 記憶中，2000年左右開業的店家都類似這樣的風格，也很受當時的年輕族群的喜愛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361018-3614188108.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361019-3338738179.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361020-2103487487.jpg 菜單是一本記事簿，前三頁寫著各式菜色：紙火鍋、小火鍋、各類飲料等。 而菜單後面空白的地方可以讓客人留言，每一本都有獨特的紀錄 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361021-2854227143.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361022-2824506386.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361023-2134232919.jpg 點火鍋都有附贈一杯NT. 100的飲料，超過的話就補價差。 飲料可以選擇餐前與餐後出，左邊的是梅桔茶（H）、右邊是甘菊茶（H） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361023-3160537125.jpg 茉香綠茶+檸檬（I）與文山清茶+奶香（I） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361025-2418453129.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361026-3815255876.jpg 桌子上有吃紙火鍋時的小提醒，在餐點上桌時服務人員會請大家看一下。 基本上就是注意湯的量，別讓紙火鍋乾燒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361027-3073093185.jpg 海鮮紙火鍋（泡菜湯底）NT. 300，左上角是紙火鍋本體， 左下是醬料與白飯，右邊則是菜盤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361028-3169622420.jpg 紙火鍋用的紙比想像中要來軟與薄， 接觸火源的地方有用鐵網撐住來增加紙火鍋的受熱程度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361029-1197639794.jpg 泡菜湯頭算濃郁，泡菜的份量也不少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361030-3792743804.jpg 海鮮菜盤主角是蝦子與鯛魚片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361030-3584883522.jpg 只有紙火鍋才有的加湯小茶壺，記得湯不夠要加一下，以免火鍋乾燒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361031-4144986713.jpg 站長發現了一個小地方：「每種鍋的醬料都不一樣」。 像這海鮮泡菜鍋的醬料是腐乳醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361032-1096286147.jpg 牛肉紙火鍋（味噌湯底） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361033-428106051.jpg 用的是台式味噌，湯喝起來偏鹹 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361033-1868469548.jpg 菜盤的部份少了鯛魚片，蝦子也只剩一隻，牛肉片則墊在蔬菜的下方 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361034-3976192002.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361035-2245986344.jpg 牛肉味噌鍋的醬料是醬油+蘿蔔泥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361036-2782942862.jpg 海鮮拉麵火鍋 NT. 300，原本以為是什麼新種類的火鍋， 結果是白飯成了拉麵啊！是站長自己誤會了.... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361037-3868502666.jpg 拉麵用一個獨立的小碗裝著，上桌時是煮熟的狀態， 可以直接吃，也可以丟到鍋裡煮來吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361037-1885012848.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361039-329199018.jpg 拉麵可以單點，還有專屬醬汁用來沾著吃。 不過要注意，店家有提醒拉麵不要丟到紙火鍋煮，不然很容易會燒乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361038-3211823068.jpg 小火鍋吃起來就比較沒顧慮，所以就把全部的食材一次丟進去囉！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361039-1006954136.jpg 海鮮拉麵鍋的醬料：芝麻醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361040-2165304494.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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