餐厅名称：205巷纸火锅 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/277877956 消费时间：2015年/4月 地址：台南市东区崇善路205巷5号 电话：06-3369963 营业时间：11:00 - 14:30；17:00 - 21:30 公休：周二 每人平均价位：280 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°58'48.6"N 120°13'29.8"E 停车：方便（附设停车场六格） 创立：2000 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361018-2364202982.jpg 创立於2000年的205纸火锅，位於崇善路的205巷内并以此命名， 也是乐活美食团第23次出团的地点。 从店的外观上看起来像咖啡厅，内部的装潢也很有阅读与下午茶的感觉。 记忆中，2000年左右开业的店家都类似这样的风格，也很受当时的年轻族群的喜爱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361018-3614188108.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361019-3338738179.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361020-2103487487.jpg 菜单是一本记事簿，前三页写着各式菜色：纸火锅、小火锅、各类饮料等。 而菜单後面空白的地方可以让客人留言，每一本都有独特的纪录 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361021-2854227143.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361022-2824506386.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361023-2134232919.jpg 点火锅都有附赠一杯NT. 100的饮料，超过的话就补价差。 饮料可以选择餐前与餐後出，左边的是梅桔茶（H）、右边是甘菊茶（H） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361023-3160537125.jpg 茉香绿茶+柠檬（I）与文山清茶+奶香（I） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361025-2418453129.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361026-3815255876.jpg 桌子上有吃纸火锅时的小提醒，在餐点上桌时服务人员会请大家看一下。 基本上就是注意汤的量，别让纸火锅乾烧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361027-3073093185.jpg 海鲜纸火锅（泡菜汤底）NT. 300，左上角是纸火锅本体， 左下是酱料与白饭，右边则是菜盘 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361028-3169622420.jpg 纸火锅用的纸比想像中要来软与薄， 接触火源的地方有用铁网撑住来增加纸火锅的受热程度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361029-1197639794.jpg 泡菜汤头算浓郁，泡菜的份量也不少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361030-3792743804.jpg 海鲜菜盘主角是虾子与鲷鱼片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361030-3584883522.jpg 只有纸火锅才有的加汤小茶壶，记得汤不够要加一下，以免火锅乾烧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361031-4144986713.jpg 站长发现了一个小地方：「每种锅的酱料都不一样」。 像这海鲜泡菜锅的酱料是腐乳酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361032-1096286147.jpg 牛肉纸火锅（味噌汤底） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361033-428106051.jpg 用的是台式味噌，汤喝起来偏咸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361033-1868469548.jpg 菜盘的部份少了鲷鱼片，虾子也只剩一只，牛肉片则垫在蔬菜的下方 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361034-3976192002.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361035-2245986344.jpg 牛肉味噌锅的酱料是酱油+萝卜泥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361036-2782942862.jpg 海鲜拉面火锅 NT. 300，原本以为是什麽新种类的火锅， 结果是白饭成了拉面啊！是站长自己误会了.... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361037-3868502666.jpg 拉面用一个独立的小碗装着，上桌时是煮熟的状态， 可以直接吃，也可以丢到锅里煮来吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361037-1885012848.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361039-329199018.jpg 拉面可以单点，还有专属酱汁用来沾着吃。 不过要注意，店家有提醒拉面不要丢到纸火锅煮，不然很容易会烧乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361038-3211823068.jpg 小火锅吃起来就比较没顾虑，所以就把全部的食材一次丢进去罗！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361039-1006954136.jpg 海鲜拉面锅的酱料：芝麻酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1429361040-2165304494.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约，请业代、公关公司自重，勿再寄信询问 --

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