餐廳名稱：南方米造 秈稻碗粿 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/274567258 消費時間：2015年/3月 地址：台南市麻豆區新生南路7號 電話：06-5713126 營業時間：10:00 - 20:00 公休：週一 每人平均價位：60 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°11'04.7"N 120°14'28.7"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152587-4053937167.jpg 3/21這天樂活團真的很嗡嗡翁，從到麻豆集合開始先吃了麻豆土魠魚， 接著趕往林初埤拍木棉花，再到六甲吃媽祖廟百年冰店， 然後到漚汪拍木棉花，並品嚐了在地人的記憶雪利冰店， 最後要趕回麻豆的柚花巷，來聆聽優美的花現浪漫音樂會。 就在我們返回麻豆時，大家的肚子也有點餓了，於是就決定要先去吃碗粿。 談到麻豆碗粿，大家直覺一定會想到阿蘭碗粿、麻豆助碗粿或炎山碗粿這些老店。 但意外的是，麻豆的朋友帶我們來的竟然是 一家看起來不像碗粿店的碗粿店：「南方米造」 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152588-1661920399.jpg 南方米造這個店名站長有點印象，回來查了資料才記起看過自由時報寫的介紹 大概是說老板本來在竹科工作，因為不捨阿嬤的碗粿手藝失傳， 所以回到麻豆來打造一家不太一樣的碗粿店，細節請自行看自由時報的介紹囉！ 走進南方米造，印入眼簾的是刻意點綴過的裝潢。牆壁基底是紅磚， 搭配上了木製的架子、櫃子與桌椅，營造出類似咖啡廳、早午餐店的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152590-1194604390.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152592-378589201.jpg 主要的餐點不多，就是碗粿、豬血湯、虱目魚丸湯與花生豬腳四樣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152593-2968061126.jpg 另外還賣一些飲料，黑糖冬瓜茶、銀杏木耳茶和人山茶。 其中這個人山茶大家一定摸不著頭緒，其實人山就是仙，也就是仙草茶啦！ 至於旁邊的彈珠台，是提供給買20碗以上客人來玩， 打出不同的分數會送數量不同的碗粿 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152594-3404149523.jpg 花生豬腳湯 NT. 60，用花生來燉的豬腳湯，是麻豆這附近常見的小吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152594-874024870.jpg 豬腳燉得很軟爛，皮肉可以輕易的分離； 花生不是一整個軟到底，而是軟中帶點脆脆的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152596-2508025042.jpg 豬血湯 NT. 30，豬血的份量不少，加上了豬油拋香味更出色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152597-3153611500.jpg 虱目魚丸湯 NT. 30 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152598-2060666945.jpg 碗粿 NT. 30/碗，南方米造的主食， 為什麼站長要一次拍兩碗呢，其實是兩種不同的口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152599-2318708056.jpg 首先比較黑的這碗是傳統口味的秈稻碗粿， 從表面上可以看到紅蔥肉燥與一隻隻眼睛很明顯的蝦米 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152600-2039650492.jpg 吃起來麻豆這邊的白碗粿口味，不過蝦米的味道很重， 即使不用加醬料吃也十分夠味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152601-446378303.jpg 顏色比較白的這碗，是年輕老闆自己研發的蒙特婁風味碗粿。 其實就是以義式香料粉為底的碗粿，吃起來主要的氣味是迷迭香， 有點像在吃義式焗烤時的味道。 本來站長對義式香料拿來做碗粿有些疑慮， 但吃完後發現還滿合拍的，並不會有不搭嘎的感覺。 不過，如果兩個都點，建議要先吃蒙特婁的這碗。 因為傳統口味的蝦米味道比較重， 吃完後再吃蒙特婁口味會把味道整個蓋過去囉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1428152602-3103613602.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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