餐廳名稱：新市豬腳 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273124618 消費時間：2015年/3月 地址：台南市新市區中山路177之1號 電話：06-5996442 營業時間：8:00 - 19:00 公休：週日、每月的第四個週六 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：豬腳、豬腳飯、滷味 座標（度分秒）：23°04'16.6"N 120°17'50.2"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459504-2572078907.jpg 結束了崙頂木棉花的行程， 我們來到了位於不遠處台1線上的人氣老店：新市豬腳。 走進新市豬腳，門口處有兩個看板，第一個是營業時間與公休， 寫得清清楚楚，大概是客人詢問得太多次吧？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459505-1961959665.jpg 第二個是價目表，招牌餐點當然是豬腳類的菜色， 還有爌肉飯、肉燥飯、麵類、湯類，滷味則是自己去選 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459506-2251958818.jpg 肉燥飯 NT. 25，滷汁不是一般台南肉燥的口味， 而是一吃就知道是滷豬腳的醬汁，中間放了大量的酸菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459507-3722698082.jpg 爌肉飯 NT. 35，淋上了滷汁的白和一整片三層肉，口味與肉燥飯如出一轍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459508-1185969788.jpg 豬腳飯 NT. 75，一大塊滷豬腳與白飯的組合，當然也放了酸菜點綴 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459509-2137996024.jpg 豬腳滷的相當軟嫩，用筷子就可以撥開，裡頭清楚可見大骨的關節與滿滿的膠質 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427460558-2843596558.jpg 滷豬腳 NT. 60，單一塊滷的豬腳與滷汁，有了這道菜其實可以自己做些變化 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459510-3874702816.jpg 點一碗白飯把滷汁淋上去，放上滷菜中的滷蛋，自製的滷汁白飯就完成啦！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459511-3148633735.jpg 豬腳湯 NT. 60，外觀看得出來是豬蹄的形狀， 而湯的部份說穿了是滷汁稀釋後的產品 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459511-3395744990.jpg 翻到另一面可以看到豬蹄筋，是很多人愛吃的部位 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459512-4284503686.jpg 滷菜 NT. 75，也是滷豬腳的滷汁， 本盤包含了滷蛋、海帶、豆乾、魚豆腐還有香腸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459513-3378682244.jpg 貢丸湯 NT. 25，湯底是排骨湯的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459514-1407614632.jpg 菜頭湯 NT. 25，除了喝得出排骨湯頭，湯裡面還真的有一塊排骨肉呢！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459514-273825908.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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