餐厅名称：新市猪脚 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273124618 消费时间：2015年/3月 地址：台南市新市区中山路177之1号 电话：06-5996442 营业时间：8:00 - 19:00 公休：周日、每月的第四个周六 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：猪脚、猪脚饭、卤味 座标（度分秒）：23°04'16.6"N 120°17'50.2"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459504-2572078907.jpg 结束了仑顶木棉花的行程， 我们来到了位於不远处台1线上的人气老店：新市猪脚。 走进新市猪脚，门口处有两个看板，第一个是营业时间与公休， 写得清清楚楚，大概是客人询问得太多次吧？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459505-1961959665.jpg 第二个是价目表，招牌餐点当然是猪脚类的菜色， 还有爌肉饭、肉燥饭、面类、汤类，卤味则是自己去选 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459506-2251958818.jpg 肉燥饭 NT. 25，卤汁不是一般台南肉燥的口味， 而是一吃就知道是卤猪脚的酱汁，中间放了大量的酸菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459507-3722698082.jpg 爌肉饭 NT. 35，淋上了卤汁的白和一整片三层肉，口味与肉燥饭如出一辙 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459508-1185969788.jpg 猪脚饭 NT. 75，一大块卤猪脚与白饭的组合，当然也放了酸菜点缀 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459509-2137996024.jpg 猪脚卤的相当软嫩，用筷子就可以拨开，里头清楚可见大骨的关节与满满的胶质 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427460558-2843596558.jpg 卤猪脚 NT. 60，单一块卤的猪脚与卤汁，有了这道菜其实可以自己做些变化 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459510-3874702816.jpg 点一碗白饭把卤汁淋上去，放上卤菜中的卤蛋，自制的卤汁白饭就完成啦！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459511-3148633735.jpg 猪脚汤 NT. 60，外观看得出来是猪蹄的形状， 而汤的部份说穿了是卤汁稀释後的产品 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459511-3395744990.jpg 翻到另一面可以看到猪蹄筋，是很多人爱吃的部位 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459512-4284503686.jpg 卤菜 NT. 75，也是卤猪脚的卤汁， 本盘包含了卤蛋、海带、豆乾、鱼豆腐还有香肠 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459513-3378682244.jpg 贡丸汤 NT. 25，汤底是排骨汤的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459514-1407614632.jpg 菜头汤 NT. 25，除了喝得出排骨汤头，汤里面还真的有一块排骨肉呢！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427459514-273825908.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约，请业代、公关公司自重，勿再寄信询问 --

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