餐廳名稱：阿翔蚵仔煎（鏗鏗鏗熱血炒飯） 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/263272876 消費時間：2015年/1月 地址：台南市新營區復興路104-1號 電話：0937-307886 營業時間：16:00 - 2:00 公休：週日 每人平均價位：50 ~ 100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：炒飯、蚵仔煎 座標（度分秒）：23°18'12.3"N 120°18'36.6"E 停車：不便（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482576-577671264.jpg 買完了阿福涼茶後，大家決定在新營吃宵夜， 問了一下阿福老闆有沒有什麼推薦的店， 當他洋洋灑灑的說了很多店家後， 老闆娘突然冒出一句：「可以吃前面的鏗鏗鏗啊！」 到底鏗鏗鏗是什麼，站長沉思了10秒左右，突 然靈光一現回說：「是熱血炒飯吧？」 其實這間鏗鏗鏗是同樣位於新營復興路上的阿翔蚵仔煎，之所以為什 麼會有那麼多外號，原因就在於整個店面找不到店名，再加上老闆掌 廚的時候，不管是料理蚵仔煎或炒飯、炒其他的東西時，都會用鐵鏟 相當「熱血」在兩個大鐵板上來回的翻炒，遠遠的就可以聽到鏗鏗鏗 的聲音，甚至還有人專程來看老闆賣力炒飯的樣子... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482577-3708619929.jpg 介紹完鏗鏗鏗熱血炒飯的由來，我們來看看菜單吧！這裡有蚵仔煎類、 炒飯、粥、鍋燒意麵、拉麵與一些湯品和小炒。由於這裡入夜後才開始 營業，而且開的又比較晚，是很多在地人吃宵夜的熱門選項之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482579-2411429118.jpg 鍋燒意麵 NT. 50，湯頭不錯，至少不是全用速成型的粉包， 份量上也不少，是很多人外帶的熱門項目 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482580-903900516.jpg 料的部份也很豐富，蛤蜊、瘦肉、丸子還有蚵仔，儼然是一碗海鮮麵的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482581-631278987.jpg 白醋花枝 NT. 120，看名稱本來以為是醃製的小菜， 結果白醋是指台語發音的「美乃滋」（感謝鄉民大神們的修正） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482582-1190944087.jpg 川燙的花枝淋上了密密麻麻的美乃滋，脆度咬勁都不錯，是很棒的開胃菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482583-2870672124.jpg 蚵仔煎 NT. 40，醬料類似古堡蚵仔煎，吃起來火喉十足 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482584-3322215072.jpg 熱血炒... 不，是蝦仁炒飯 NT. 45，有加了沙茶粉的炒飯，還加入了少許 的青菜點綴。在阿翔這裡，炒飯通常都是最熱門的菜色，老闆通常都一次 炒很多份，但味道卻不至於跑掉，感覺得出熱血炒飯不只是做做樣子的而已 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482586-2187487632.jpg 煎魚肚 NT. 100，用大鐵板煎的無刺魚肚。 照樂活團的慣例，煎魚一定要「煎卡赤耶」， 而這份煎魚肚確確實實時有煎卡赤，外皮粗脆肉質細嫩，配炒飯吃很棒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482588-1834209736.jpg 燙魚皮 NT. 50，本以為非虱目魚為本業的店家，魚皮鮮度都不怎麼樣， 但阿翔這裡的燙魚皮有打破了這個迷思。除了沒有放很久的腥味外， 吃起來與現殺的也相去不遠。上桌時還順便上了一碟醬油與哇莎米， 還以為有賣生魚片，結果是給魚皮沾著吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482589-3930769903.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482591-3924486331.jpg 蚵仔蛋 NT. 60，外表看起是煎蛋的樣子，蚵仔隱身在其中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482592-2974489278.jpg 翻開蛋皮後是大量的青菜與蚵仔，也可以稱作蚵仔煎不加麵糊吧？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1423482594-940094471.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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