餐廳名稱：信燒烤 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252653032 消費時間：2014年/12月 地址：台南市中西區公園路12號 電話：06-2221420 營業時間：17:00-2:00 公休：週二 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：炙燒鮭魚握壽司、每日鮮魚 座標（度分秒）：22°59'38.3"N 120°12'19.6"E 停車：不便（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-3345068096.jpg 信燒烤在公園路上的南區氣象中心斜對面，每次經過時看起來人氣都不錯 ，趁著今天大家剛好有空就專程來嚐看看。從外觀看上去，因為隔著塑膠 防風布，本以為是沒什麼裝潢的大排檔型店面。但一進入店面後才發現別 有洞天，充滿著濃濃的日式感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-2327301610.jpg 菜單的部份有日式料理、燒烤、炸物、燒物與熱炒類，品項相當多樣化， 很適合平日小酌、聚餐時來光顧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111430-2341040800.jpg 除了菜單上的品項外，在櫃台前方的黑板上還有每日鮮魚以及新菜色可以點餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-4238386762.jpg 我們點餐後店家上了烤物放置盤，之後上菜的烤物類都會直接放置在這個 盤子上，算是很講就的模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-673141112.jpg 小菜，和風洋蔥。洋蔥處理得很用心，不會有嗆鼻的辛辣味； 醬汁則是相當清爽，不會太甜也不會太酸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111432-1423707204.jpg 魚卵沙拉 NT. 100，不是全魚卵的模式，而是以魚卵為主角的生菜沙拉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111433-1030387675.jpg 鮭魚炒飯 NT. 60，台式的炒法，蔥的味道很重蓋過了鮭魚的香味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111434-897541390.jpg 綜合生魚片 NT. 220，常見的生魚片三寶：鮪魚、旗魚和鮭魚， 數量不多，但切得很厚實 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113144-823955721.jpg 酒蒸蛤蜊 NT. 150，酒的味道很重，並加入了不少蒜頭去提味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111435-3176374916.jpg 豬肉串 NT. 25，台式的偏甜醬汁，烤的有些乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111436-1901394404.jpg 牛肉串 NT. 45，肉質的纖維比較粗，熟度也高了一些讓水分偏少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111437-1282654175.jpg 雞翅 NT. 25，使用的是兩節翅，外皮烤的頗酥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-1756490852.jpg 鮭魚炙燒握壽司 NT.45/貫；比目魚握壽司 NT. 60/貫， 兩道都有炙燒過，火喉拿捏的不錯，油脂的香味四溢非常可口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-551079359.jpg 魚肉味噌湯 NT. 100，約兩人份，魚肉應該是食材的邊肉，份量也不少。 不過味道上淡了一些，我們把酒蒸蛤蜊剩下的湯汁加進去後感覺更美味了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111438-2369058519.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111439-3787372667.jpg 鹽烤白蝦 NT. 130，帶殼白蝦，烤的有些乾而且只有五隻，感覺CP不高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113947-2935122798.jpg 無骨牛小排 NT. 150，常見的牛翼板肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420114402-538599840.jpg 炎弓 NT. 40/兩，炎弓其實是「炎光」的台語發音， 而炎光就是大眼鯛，也常叫做大目鰱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111441-262307413.jpg 肉質相當扎實但軟嫩，口感介於石斑和鱈魚之間，吃起來有類似甲殼類的海味。 刺不多，大部份是粗的魚骨，對於像站長這類怕魚刺的人真是一道很棒的魚料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111442-2076933174.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.202.86 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1420115307.A.1EE.html