餐厅名称：信烧烤 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252653032 消费时间：2014年/12月 地址：台南市中西区公园路12号 电话：06-2221420 营业时间：17:00-2:00 公休：周二 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：炙烧鲑鱼握寿司、每日鲜鱼 座标（度分秒）：22°59'38.3"N 120°12'19.6"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-3345068096.jpg 信烧烤在公园路上的南区气象中心斜对面，每次经过时看起来人气都不错 ，趁着今天大家刚好有空就专程来嚐看看。从外观看上去，因为隔着塑胶 防风布，本以为是没什麽装潢的大排档型店面。但一进入店面後才发现别 有洞天，充满着浓浓的日式感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-2327301610.jpg 菜单的部份有日式料理、烧烤、炸物、烧物与热炒类，品项相当多样化， 很适合平日小酌、聚餐时来光顾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111430-2341040800.jpg 除了菜单上的品项外，在柜台前方的黑板上还有每日鲜鱼以及新菜色可以点餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-4238386762.jpg 我们点餐後店家上了烤物放置盘，之後上菜的烤物类都会直接放置在这个 盘子上，算是很讲就的模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-673141112.jpg 小菜，和风洋葱。洋葱处理得很用心，不会有呛鼻的辛辣味； 酱汁则是相当清爽，不会太甜也不会太酸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111432-1423707204.jpg 鱼卵沙拉 NT. 100，不是全鱼卵的模式，而是以鱼卵为主角的生菜沙拉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111433-1030387675.jpg 鲑鱼炒饭 NT. 60，台式的炒法，葱的味道很重盖过了鲑鱼的香味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111434-897541390.jpg 综合生鱼片 NT. 220，常见的生鱼片三宝：鲔鱼、旗鱼和鲑鱼， 数量不多，但切得很厚实 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113144-823955721.jpg 酒蒸蛤蜊 NT. 150，酒的味道很重，并加入了不少蒜头去提味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111435-3176374916.jpg 猪肉串 NT. 25，台式的偏甜酱汁，烤的有些乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111436-1901394404.jpg 牛肉串 NT. 45，肉质的纤维比较粗，熟度也高了一些让水分偏少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111437-1282654175.jpg 鸡翅 NT. 25，使用的是两节翅，外皮烤的颇酥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-1756490852.jpg 鲑鱼炙烧握寿司 NT.45/贯；比目鱼握寿司 NT. 60/贯， 两道都有炙烧过，火喉拿捏的不错，油脂的香味四溢非常可口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-551079359.jpg 鱼肉味噌汤 NT. 100，约两人份，鱼肉应该是食材的边肉，份量也不少。 不过味道上淡了一些，我们把酒蒸蛤蜊剩下的汤汁加进去後感觉更美味了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111438-2369058519.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111439-3787372667.jpg 盐烤白虾 NT. 130，带壳白虾，烤的有些乾而且只有五只，感觉CP不高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113947-2935122798.jpg 无骨牛小排 NT. 150，常见的牛翼板肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420114402-538599840.jpg 炎弓 NT. 40/两，炎弓其实是「炎光」的台语发音， 而炎光就是大眼鲷，也常叫做大目鲢 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111441-262307413.jpg 肉质相当扎实但软嫩，口感介於石斑和鳕鱼之间，吃起来有类似甲壳类的海味。 刺不多，大部份是粗的鱼骨，对於像站长这类怕鱼刺的人真是一道很棒的鱼料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111442-2076933174.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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