餐廳名稱：鄭記土魠魚羹 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/246392617 消費時間：2014年/11月 地址：台南市中西區國華街三段16巷3號 電話：06-2240326 營業時間：8:00 - 19:30 公休：無 每人平均價位：40 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：土魠魚羹 座標（度分秒）：22°59'36.0"N 120°11'51.3"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125633-1003364557.jpg 位於大菜市場的鄭記土魠魚羹，是台南市土魠魚羹的知名老店之一，也是 這種偏紅湯頭的創始店。海安路上的阿川紅燒土魠魚羹，就是鄭記第一代 創始人 鄭忠枝先生的三房所出來的分支；而公園南路口的公園口紅燒土 魠魚羹亦是鄭氏一家的親戚，技術也來自於阿川紅燒土魠魚羹。 鄭記目前是第三代的鄭家兄弟在經營，偶爾會看到第二代的鄭金龍先生過來幫忙 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125634-1226821610.jpg 價目表，與一般的土魠魚羹店差不多，主要的餐點有羹、米粉、意麵， 另外也有單點炸土魠魚塊與土魠魚卵兩項 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125635-4042486768.jpg 土魠米粉麵 NT. 40，不管去那一家吃，只要是羹類站長都會點米粉麵。 即使菜單上沒有這項，詢問一下店家幾乎都會樂意幫你做， 這就是台南小吃的人情味所在吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125635-3457884985.jpg 魚肉炸到香酥可口，搭配有些甜味的大白菜湯頭，跟著米粉麵一起吃非常合拍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125636-1862922559.jpg 米粉比較有彈性，搭配上較軟嫩的油麵，口感上會有互補的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125637-767578687.jpg 土魠魚羹塊 NT. 50，吃起來比較乾，油的味道也比較重 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125638-2294047098.jpg 土魠魚卵 NT. 50，炸得十分酥脆，炸粉的部份有點甜，吃起來乾了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125638-1155719142.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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