餐厅名称：郑记土魠鱼羹 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/246392617 消费时间：2014年/11月 地址：台南市中西区国华街三段16巷3号 电话：06-2240326 营业时间：8:00 - 19:30 公休：无 每人平均价位：40 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：土魠鱼羹 座标（度分秒）：22°59'36.0"N 120°11'51.3"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125633-1003364557.jpg 位於大菜市场的郑记土魠鱼羹，是台南市土魠鱼羹的知名老店之一，也是 这种偏红汤头的创始店。海安路上的阿川红烧土魠鱼羹，就是郑记第一代 创始人 郑忠枝先生的三房所出来的分支；而公园南路口的公园口红烧土 魠鱼羹亦是郑氏一家的亲戚，技术也来自於阿川红烧土魠鱼羹。 郑记目前是第三代的郑家兄弟在经营，偶尔会看到第二代的郑金龙先生过来帮忙 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125634-1226821610.jpg 价目表，与一般的土魠鱼羹店差不多，主要的餐点有羹、米粉、意面， 另外也有单点炸土魠鱼块与土魠鱼卵两项 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125635-4042486768.jpg 土魠米粉面 NT. 40，不管去那一家吃，只要是羹类站长都会点米粉面。 即使菜单上没有这项，询问一下店家几乎都会乐意帮你做， 这就是台南小吃的人情味所在吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125635-3457884985.jpg 鱼肉炸到香酥可口，搭配有些甜味的大白菜汤头，跟着米粉面一起吃非常合拍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125636-1862922559.jpg 米粉比较有弹性，搭配上较软嫩的油面，口感上会有互补的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125637-767578687.jpg 土魠鱼羹块 NT. 50，吃起来比较乾，油的味道也比较重 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125638-2294047098.jpg 土魠鱼卵 NT. 50，炸得十分酥脆，炸粉的部份有点甜，吃起来乾了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1418125638-1155719142.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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