餐廳名稱：阿龍香腸熟肉 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/240413323 消費時間：2014年/11月 地址：台南市中西區保安路34號 電話：0924-099199 營業時間：9:00 - 21:00 公休：週二（隔週休） 每人平均價位：100 ~ 150 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：香腸熟肉 座標（度分秒）：22°59'25.4"N 120°11'48.7"E 停車：不易（路邊停車） 創立：1916 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397042-1477886779.jpg 保安路是台南最重要的小吃聚集地之一，在這裡輕易就可以吃到幾十年歷 史的店家，而今天樂活台南要吃的阿龍香腸熟肉就是其中之一的知名老店 阿龍已經傳到了第三代老闆在掌櫃，我們抵達的時候是下午1點半左右， 只見老闆的手依然不停地在剁著切仔料，客人也依然絡繹不絕的上門光顧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397043-2954631890.jpg 阿龍這邊的切料也是以內臟類為主，想吃什麼就跟老闆點餐，老闆依照客 人的人數來切，每切一份是NT. 20，假設兩個人光顧又點了四種切仔料， 餐費大約就是NT. 160（以此類推） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397044-3622147053.jpg 除了燙的切料之外，旁邊也有炸過的香腸、大腸與蝦捲可以點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397046-1677799785.jpg 另外一邊是湯鍋，有竹輪湯與黑輪湯可以選擇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397047-3516202807.jpg 阿龍香腸熟肉的沾料是以醬油膏佐黃芥末，用簡單的醬料帶出食物的美味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397047-1063058134.jpg 黑輪湯，喝起來就像黑輪攤子的那種湯頭，裡面清楚可以看得到切塊的黑輪 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397048-42052314.jpg 肉燥飯（內用） NT. 15，以肥肉為主的肉燥，搭配切仔料一起吃相當合適 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397048-297570729.jpg 第一盤切仔料，裡面有蟹圓、豬肺、豬肚、粉腸、茄子， 每種的切料口味都可以獨當一面，綜合在一起更是讓人食指大動 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397049-1625965246.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397050-3049942022.jpg 第二盤切仔料，有花枝、大腸、香腸、蝦捲與魚卵。 花枝和魚卵都是站長愛吃的切仔料，尤其是炸魚卵的火喉拿捏的很好， 酥脆又不會太柴的口感，讓我們忍不住又再加點了一份 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397051-3228392785.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416397051-2407285953.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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