餐廳名稱：阿松割包 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/232557289 消費時間：2014年/10月 地址：台南市中西區國華街三段181號 電話：06-2110453 營業時間：8:00 - 18:00（售完為止） 公休：週四 每人平均價位：90 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：豬舌割包 座標（度分秒）：22°59'51.7"N 120°11'56.1"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102678-1435678576.jpg 國華街與民族路口有不少小吃名店，而阿松割包就是其中一家全台知名的小吃， 而其餐點中最令人稱道的就是招牌豬舌包了。 阿松的店面不大，連裡面與外面大概就三、四張桌子。 櫃台前面就是煮割包肉料的湯鍋，後面則是蒸籠 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102679-2993695412.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102680-3362215184.jpg 菜單以割包為主，也可以單點肉料與湯，不過最大宗還的商品還是割包 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102681-4123707573.jpg 點餐後會先送上清肉湯，這碗就是阿松肉料的精華，湯頭清甜而不膩， 據說很多客人就是衝著這碗湯而上門，與豬舌包一起堪稱阿松的招牌 （喝不夠可以續碗） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102681-642982470.jpg 普通包 NT. 70，阿松的一份餐都是兩個割包，割包除了肉料之外， 還有酸菜、醃蘿蔔片與花生醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102682-1305882536.jpg 普通包的肉料是帶皮的瘦肉，吃起來類似豬頭皮的感覺。 花生醬稍微帶一點甜味，夾著著酸菜與醃蘿蔔一起吃相當合拍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102683-3262044405.jpg 瘦肉盤 NT. 50，以全瘦肉為主的肉盤，也是淋上了花生醬調味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102683-734395136.jpg 最後上桌的是豬舌包 NT. 90，與一般的割包幾乎一樣， 只是包著的肉變成了豬舌片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102684-1069683082.jpg 豬舌片的纖維比較有韌性，但因燉煮得很軟爛不會很難入口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102684-3804912932.jpg 這道裹了花生醬豬舌割包，不知已經風靡多少饕客， 連站長每次經過都還是想去買一份外帶來吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102685-1169805614.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.76.58 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1415105257.A.047.html