餐廳名稱：愛夏子 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/219649120 消費時間：2014年/9月 地址：台南市中西區樹林街二段258號 電話：06-2158188 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30 公休：無 每人平均價位：280 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：大阪燒、廣島燒 座標（度分秒）：22°59'10.8"N 120°12'08.9"E 停車：不便（路邊停車） 創立：2010 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029765-2106258158.jpg 位於樹林街與靠近忠義路一段有家掛著大紅燈籠的日式店家，賣的餐點是 日本的大阪燒、廣島燒一類的好吃燒。由於這類型的菜色在台南不常見， 所以也吸引了一些喜愛好吃燒的忠實客戶 除了燈籠之外，門口還放了大型日式娃娃攬客 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029767-392475176.jpg 入口處有各式好吃燒的介紹與影片，讓不清楚愛夏子賣什麼餐點的人一目瞭然 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029768-3095190513.jpg 店內的裝潢當然是日式風格，並帶著祭典般的熱鬧氛圍，整個感覺就是相 當活潑而且有朝氣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029769-1219790198.jpg 料理的模式是由專人在桌上的鐵板製作，點餐時也會有專人解說與服務 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029770-322020283.jpg 這是標準的四人桌，中間的就是製作好吃燒的鐵板， 餐具除了筷子外，還有一隻專用鐵鏟 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029771-1259905180.jpg 當客人入座後會先送上熱茶，裝茶的杯子也很雅緻，每個人的花色都不太一樣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029772-2716655600.jpg 愛夏子的餐點有四大主要類型，分別是大阪燒、廣島燒、東京文字燒與伊 太利飯文字燒。除此之外，還有一些炒飯、炒麵、烏龍麵以及湯品和飲料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029773-3991310707.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029774-2122748637.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-1682070135.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-2186624420.jpg 最先上桌的是飲料 藍色海洋 NT. 110，應該是放了藍柑橘的特調 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3890501291.jpg 紅茶 NT. 35 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3212214982.jpg 土瓶蒸 NT. 60，沒有很特別的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029778-1221466997.jpg 送完了飲料與湯品後，我們的隨桌服務人員也即將開始製作好吃燒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029779-1771553214.jpg 最先放到鐵板上的是章魚大阪燒的麵糊，可以清楚看到餡料中帶著紫色的章魚足 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029780-1900796700.jpg 同時開始煎的肉片，是豬肉起司麻吉大阪燒的肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029781-2744143559.jpg 另外一邊，元氣牛起司廣島燒也開始製作了，現在鐵板上一共有三種好吃燒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029782-1726257029.jpg 當麵糊的間到了一定熟度就會開始翻面，好吃燒的製作也完成了80%左右 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-57299544.jpg 首先是元氣牛起士廣島燒 NT. 260， 製作好之後淋上美乃滋與海苔粉就會開始分切的動作 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-802363998.jpg 廣島燒的特色就是內餡中有炒麵，中間夾著的是牛肉片與玉米 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029784-2280230357.jpg 然後是章魚大阪燒 NT. 260，除了淋上美乃滋與海苔粉外，還灑上了柴魚片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029785-3131392306.jpg 大阪燒沒有炒麵，所以麵糊比較厚實，口感吃起來有點類似章魚小丸子的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2847095044.jpg 豬肉起司麻糬大阪燒 NT. 280 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2965763608.jpg 除了大阪燒的麵糊之外，還吃得到麻糬的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029787-1768242489.jpg 元氣牛起士海鮮廣島燒 NT. 290，分切完成後大家就可以拿起鐵鏟來吃了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029789-3496644051.jpg 海鮮的部份最明顯的是多了蝦仁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-3951691905.jpg 元氣牛明太子廣島燒 NT. 320，一點一點粉紅色的就是明太子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-2945452099.jpg 吃完了大阪燒與廣島燒後，接著要製作的是文字燒系列，會送上一隻新的 迷你鐵鏟，跟工作人員拿的大鐵鏟、與吃大阪燒鐵鏟比起來還真是小很多 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029791-339902871.jpg 元氣牛總匯東京文字燒 NT. 290，利用了麵糊與飯融合， 再鋪上鐵板煎煮到微焦，然後利用迷你鐵鏟來吃。口感上來說， 較焦一點的地方很像鍋巴，比較濕一點的地方則類似燉飯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029792-2248679511.jpg 培根起士伊太利飯文字燒 NT. 250，製作時用麵糊圍成小山後在中間挖了一個缺口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-2981458621.jpg 將白飯倒入缺口中，再拌炒混合後舖平 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-1480642833.jpg 伊太利飯文字燒其實就是義大利燉飯的文字燒版， 所以吃起來的口感比東京文字燒更接近燉飯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029794-2920126424.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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