餐厅名称：爱夏子 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/219649120 消费时间：2014年/9月 地址：台南市中西区树林街二段258号 电话：06-2158188 营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30 公休：无 每人平均价位：280 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：大阪烧、广岛烧 座标（度分秒）：22°59'10.8"N 120°12'08.9"E 停车：不便（路边停车） 创立：2010 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029765-2106258158.jpg 位於树林街与靠近忠义路一段有家挂着大红灯笼的日式店家，卖的餐点是 日本的大阪烧、广岛烧一类的好吃烧。由於这类型的菜色在台南不常见， 所以也吸引了一些喜爱好吃烧的忠实客户 除了灯笼之外，门口还放了大型日式娃娃揽客 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029767-392475176.jpg 入口处有各式好吃烧的介绍与影片，让不清楚爱夏子卖什麽餐点的人一目了然 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029768-3095190513.jpg 店内的装潢当然是日式风格，并带着祭典般的热闹氛围，整个感觉就是相 当活泼而且有朝气 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029769-1219790198.jpg 料理的模式是由专人在桌上的铁板制作，点餐时也会有专人解说与服务 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029770-322020283.jpg 这是标准的四人桌，中间的就是制作好吃烧的铁板， 餐具除了筷子外，还有一只专用铁铲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029771-1259905180.jpg 当客人入座後会先送上热茶，装茶的杯子也很雅致，每个人的花色都不太一样 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029772-2716655600.jpg 爱夏子的餐点有四大主要类型，分别是大阪烧、广岛烧、东京文字烧与伊 太利饭文字烧。除此之外，还有一些炒饭、炒面、乌龙面以及汤品和饮料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029773-3991310707.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029774-2122748637.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-1682070135.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-2186624420.jpg 最先上桌的是饮料 蓝色海洋 NT. 110，应该是放了蓝柑橘的特调 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3890501291.jpg 红茶 NT. 35 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3212214982.jpg 土瓶蒸 NT. 60，没有很特别的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029778-1221466997.jpg 送完了饮料与汤品後，我们的随桌服务人员也即将开始制作好吃烧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029779-1771553214.jpg 最先放到铁板上的是章鱼大阪烧的面糊，可以清楚看到馅料中带着紫色的章鱼足 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029780-1900796700.jpg 同时开始煎的肉片，是猪肉起司麻吉大阪烧的肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029781-2744143559.jpg 另外一边，元气牛起司广岛烧也开始制作了，现在铁板上一共有三种好吃烧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029782-1726257029.jpg 当面糊的间到了一定熟度就会开始翻面，好吃烧的制作也完成了80%左右 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-57299544.jpg 首先是元气牛起士广岛烧 NT. 260， 制作好之後淋上美乃滋与海苔粉就会开始分切的动作 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-802363998.jpg 广岛烧的特色就是内馅中有炒面，中间夹着的是牛肉片与玉米 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029784-2280230357.jpg 然後是章鱼大阪烧 NT. 260，除了淋上美乃滋与海苔粉外，还洒上了柴鱼片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029785-3131392306.jpg 大阪烧没有炒面，所以面糊比较厚实，口感吃起来有点类似章鱼小丸子的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2847095044.jpg 猪肉起司麻糬大阪烧 NT. 280 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2965763608.jpg 除了大阪烧的面糊之外，还吃得到麻糬的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029787-1768242489.jpg 元气牛起士海鲜广岛烧 NT. 290，分切完成後大家就可以拿起铁铲来吃了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029789-3496644051.jpg 海鲜的部份最明显的是多了虾仁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-3951691905.jpg 元气牛明太子广岛烧 NT. 320，一点一点粉红色的就是明太子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-2945452099.jpg 吃完了大阪烧与广岛烧後，接着要制作的是文字烧系列，会送上一只新的 迷你铁铲，跟工作人员拿的大铁铲、与吃大阪烧铁铲比起来还真是小很多 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029791-339902871.jpg 元气牛总汇东京文字烧 NT. 290，利用了面糊与饭融合， 再铺上铁板煎煮到微焦，然後利用迷你铁铲来吃。口感上来说， 较焦一点的地方很像锅巴，比较湿一点的地方则类似炖饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029792-2248679511.jpg 培根起士伊太利饭文字烧 NT. 250，制作时用面糊围成小山後在中间挖了一个缺口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-2981458621.jpg 将白饭倒入缺口中，再拌炒混合後舖平 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-1480642833.jpg 伊太利饭文字烧其实就是义大利炖饭的文字烧版， 所以吃起来的口感比东京文字烧更接近炖饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029794-2920126424.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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