餐廳名稱：輕井澤 中華西路店 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/199561189 消費時間：2014年/8月 地址：台南市安平區中華西路二段7號 電話：06-2957232 營業時間：11:00 - 2:00（最後點餐時間1:00） 公休：無 每人平均價位：200 ~ 400 可否刷卡：可 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°59'12.1"N 120°11'11.2"E 停車：普通（專屬停車場與路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860538-1482054401.jpg 今年五月的時候，創始於彰化員林，並在台中紅起來的輕井澤鍋物， 也來到台南開了分店。開幕前兩個月幾乎都是客滿狀態，甚至訂位都 不開放。基於站長的不排隊原則，一直到了八月底人比較少的時候， 才有機會與樂活團員一起來來嚐嚐這富有盛名的火鍋料理。 輕井澤的店面坪數不小，造景也十分優秀。一到門口就會看到成群的竹條高掛 在上方，門口右邊也有木頭造景，可看得出這家火鍋店在裝潢上下了不少心思 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860539-4267688193.jpg 今天是星期三，大約晚上八點左右的時間，門口雖然還有排隊的架式， 但事實上已經不需要排隊，而且店內的空桌還不少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860540-879636297.jpg 店內的造景也相當華麗，而且此用了非常多的空間在裝潢上， 整體的感覺相當富麗堂皇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860541-2722286272.jpg 就座後每個人都有一份餐具與一杯紅茶，採一人一鍋制的模式， 紅茶不能免費續杯，喝完了要加點 NT. 20 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860542-1950208247.jpg 點餐採用自助的模式，有一張餐單供客人劃單，點好了之後要親自拿到櫃台結帳 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860543-293970543.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860544-3144756107.jpg 點完餐後站長繞到了中庭的地方，兩顆巨石的造景令人映像深刻。 從店外面到內部，光是造景就起碼犧牲了20%左右的空間 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860545-2675503630.jpg 每個區域都有醬料區，提供了白醋、醬油、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、青蔥與沙茶 醬等沾醬。為了避免客人裝醬料時看到濺出的醬料，一定時間就會有專人整理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860546-2323111320.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860546-1134910359.jpg 我們一共點了三個鍋，湯底的部份都是一樣顏色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1030519020.jpg 隨桌會附上一壺湯底，湯不夠的時候可以自行添加 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1760161509.jpg 蔬菜與火鍋料盤三鍋都一樣，顏色很鮮艷、份量就普普通通 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860548-1211149539.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860549-1528468199.jpg 每鍋都有一顆雞蛋與白飯，不吃也不能退掉，但白飯可以加錢換其他主食 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860549-3155340386.jpg 滷肉飯 NT. 18或+NT. 8以白飯來換。滷肉的部份以瘦肉為主，幾乎是沒有油脂的肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860550-3981906399.jpg 雪花牛肉和風燒鍋 NT. 380的雪花牛肉盤，擺在這種大小的容器內， 看起份量真的有點少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860551-1462544554.jpg 霜降牛肉和風燒鍋 NT. 330的霜降牛肉盤，份量上比雪花牛多一些， 但肉質也硬了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-4246701432.jpg 豪華海陸極品燒鍋 NT.580的海鮮盤，有鮭魚、台灣鯛，蚵仔、蝦子、蛤蜊， 而陸的部份就是雪花牛肉盤，感覺上與品名的「豪華」有些落差 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-922452718.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860553-3203144071.jpg 滷鴨血（熟食）NT. 55，滷得算入味而且不會太死鹹 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860553-1720161010.jpg 手打花枝蝦漿 NT. 78，蝦漿的味道很濃，每一口都吃得到花枝片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860554-2485794803.jpg 滷肥腸（熟食）NT. 80，滷得也很入味，但份量上就不敢恭維了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-1618695950.jpg 綜合餃 NT. 65，有蝦餃與魚餃各四顆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-4182242700.jpg 新竹貢丸 NT. 45，七顆小小的貢丸，小朋友也可以一口一顆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-3695332262.jpg 紫葡萄醋（壺）NT. 80，因為看到菜單上寫一壺， 以為是與隔壁桌紅茶一樣的大壺， 結果來的時候只有日式清酒差不多大的一壺... 不過口味上算不錯，不會太酸也不會太甜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-2432921103.jpg 最後附餐的烏梅冰沙，每個人一杯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860557-889029906.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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