餐厅名称：轻井泽 中华西路店 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/199561189 消费时间：2014年/8月 地址：台南市安平区中华西路二段7号 电话：06-2957232 营业时间：11:00 - 2:00（最後点餐时间1:00） 公休：无 每人平均价位：200 ~ 400 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'12.1"N 120°11'11.2"E 停车：普通（专属停车场与路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860538-1482054401.jpg 今年五月的时候，创始於彰化员林，并在台中红起来的轻井泽锅物， 也来到台南开了分店。开幕前两个月几乎都是客满状态，甚至订位都 不开放。基於站长的不排队原则，一直到了八月底人比较少的时候， 才有机会与乐活团员一起来来嚐嚐这富有盛名的火锅料理。 轻井泽的店面坪数不小，造景也十分优秀。一到门口就会看到成群的竹条高挂 在上方，门口右边也有木头造景，可看得出这家火锅店在装潢上下了不少心思 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860539-4267688193.jpg 今天是星期三，大约晚上八点左右的时间，门口虽然还有排队的架式， 但事实上已经不需要排队，而且店内的空桌还不少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860540-879636297.jpg 店内的造景也相当华丽，而且此用了非常多的空间在装潢上， 整体的感觉相当富丽堂皇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860541-2722286272.jpg 就座後每个人都有一份餐具与一杯红茶，采一人一锅制的模式， 红茶不能免费续杯，喝完了要加点 NT. 20 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860542-1950208247.jpg 点餐采用自助的模式，有一张餐单供客人划单，点好了之後要亲自拿到柜台结帐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860543-293970543.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860544-3144756107.jpg 点完餐後站长绕到了中庭的地方，两颗巨石的造景令人映像深刻。 从店外面到内部，光是造景就起码牺牲了20%左右的空间 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860545-2675503630.jpg 每个区域都有酱料区，提供了白醋、酱油、辣椒、蒜泥、萝卜泥、青葱与沙茶 酱等沾酱。为了避免客人装酱料时看到溅出的酱料，一定时间就会有专人整理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860546-2323111320.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860546-1134910359.jpg 我们一共点了三个锅，汤底的部份都是一样颜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1030519020.jpg 随桌会附上一壶汤底，汤不够的时候可以自行添加 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1760161509.jpg 蔬菜与火锅料盘三锅都一样，颜色很鲜艳、份量就普普通通 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860548-1211149539.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860549-1528468199.jpg 每锅都有一颗鸡蛋与白饭，不吃也不能退掉，但白饭可以加钱换其他主食 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860549-3155340386.jpg 卤肉饭 NT. 18或+NT. 8以白饭来换。卤肉的部份以瘦肉为主，几乎是没有油脂的肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860550-3981906399.jpg 雪花牛肉和风烧锅 NT. 380的雪花牛肉盘，摆在这种大小的容器内， 看起份量真的有点少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860551-1462544554.jpg 霜降牛肉和风烧锅 NT. 330的霜降牛肉盘，份量上比雪花牛多一些， 但肉质也硬了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-4246701432.jpg 豪华海陆极品烧锅 NT.580的海鲜盘，有鲑鱼、台湾鲷，蚵仔、虾子、蛤蜊， 而陆的部份就是雪花牛肉盘，感觉上与品名的「豪华」有些落差 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-922452718.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860553-3203144071.jpg 卤鸭血（熟食）NT. 55，卤得算入味而且不会太死咸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860553-1720161010.jpg 手打花枝虾浆 NT. 78，虾浆的味道很浓，每一口都吃得到花枝片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860554-2485794803.jpg 卤肥肠（熟食）NT. 80，卤得也很入味，但份量上就不敢恭维了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-1618695950.jpg 综合饺 NT. 65，有虾饺与鱼饺各四颗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-4182242700.jpg 新竹贡丸 NT. 45，七颗小小的贡丸，小朋友也可以一口一颗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-3695332262.jpg 紫葡萄醋（壶）NT. 80，因为看到菜单上写一壶， 以为是与隔壁桌红茶一样的大壶， 结果来的时候只有日式清酒差不多大的一壶... 不过口味上算不错，不会太酸也不会太甜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-2432921103.jpg 最後附餐的乌梅冰沙，每个人一杯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860557-889029906.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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