餐廳名稱：米谷手作料理食堂 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/187889884 消費時間：2014年/9月 地址：台南市東區中華東路三段206號 電話：06-2899279 營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 23:00 公休：無 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°58'36.6"N 120°13'31.3"E 停車：不易（路邊停車） 創立：2014 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740052-1329988860.jpg 昨天（9/2）是一個很平凡的星期二，但對樂活台南來說是一個大日子，樂 活美食團第一次公開揪團的吃飯活動。在活動前兩個禮拜，剛好在PTT台南 板上看到了鄉民自家的餐廳即將開幕，所以團員就推薦了這家位於東區上 的「米谷手作料理食堂」為我們首次聚餐的場所 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740053-1517826929.jpg 米谷是一家台台日式混合的手做料理餐廳，店內沒有太多華麗的裝潢， 但簡約及明亮的用餐環境讓人覺得很放鬆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740054-1436404128.jpg 因為8/25才開始試賣，到現在開幕慶賀的擺飾還放在各個明顯的位置上 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740055-1528506328.jpg 米谷這裡的料理分為中午與夜間菜單，中午是以丼飯為主的菜色， 到了晚上就多了許多熱炒類、燒物、炸物、鍋物等等菜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740990-1780807458.jpg 入座後店家送上招待的小菜，是一道灑上柴魚片的青菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740059-3372008101.jpg 清炒高麗菜 NT. 80，加入了紅蘿蔔與姑類下去炒的高麗菜，是一道常見的家常料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740057-4109544687.jpg 炒烏龍麵 NT. 80，比較偏台式口味的炒麵，醬汁帶了點些甜味，上面也是灑了柴魚片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740060-268887130.jpg 豬油拌飯 NT. 20，白飯上淋了以豬油製成的醬油滷汁，還灑上油蔥提味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740061-3557806318.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740062-2640714780.jpg 茶碗蒸 NT. 30，用日式杯具製作的蒸蛋，表面有勾芡蓋住本體以免接觸空氣而太老 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740063-2943420699.jpg 酥炸雞軟骨 NT. 100，雞背的三角形軟骨，裹粉之後下去油炸，是很棒的下酒菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740064-45284907.jpg 打卡送的餐點，應該是菜單中的特製鹹豬肉，有帶一點偏硬的軟骨 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740065-1395320843.jpg 鐵板豆腐 NT. 150，以奶油與黑胡椒口味的作法， 採用雞蛋豆腐當主食材，是一道很下飯料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740066-1624248259.jpg 玫瑰鹽燒牛小排 NT. 150，上桌的時候超不多是5分熟的狀態， 玫瑰鹽已經灑在上面，這是道要趁熱吃的菜，稍微放一下子就老掉囉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740067-4242824729.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740068-1043372454.jpg 宮保雞丁 NT. 120，偏台式的作法，預設的口味不會太辣，不敢吃辣的人也能輕鬆品嚐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740069-1259517316.jpg 蛤蜊鮮魚湯（大）NT. 220，魚肉的份量不少，湯頭也相當鮮美。 但站長對魚刺太多的魚肉有障礙，沒辦法好好品嚐。 另外，以鐵鍋裝呈的感覺和店的風格比較不搭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740070-2731664462.jpg 最後是姍姍來遲的照燒雞腿排 NT. 100，以去骨的雞腿肉下去慢烤， 沒有使用預先油炸或微波的偷吃物作法，然後淋上帶點甜味的照燒醬汁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740072-2225108007.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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