餐厅名称：米谷手作料理食堂 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/187889884 消费时间：2014年/9月 地址：台南市东区中华东路三段206号 电话：06-2899279 营业时间：11:00 - 14:30；17:00 - 23:00 公休：无 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°58'36.6"N 120°13'31.3"E 停车：不易（路边停车） 创立：2014 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740052-1329988860.jpg 昨天（9/2）是一个很平凡的星期二，但对乐活台南来说是一个大日子，乐 活美食团第一次公开揪团的吃饭活动。在活动前两个礼拜，刚好在PTT台南 板上看到了乡民自家的餐厅即将开幕，所以团员就推荐了这家位於东区上 的「米谷手作料理食堂」为我们首次聚餐的场所 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740053-1517826929.jpg 米谷是一家台台日式混合的手做料理餐厅，店内没有太多华丽的装潢， 但简约及明亮的用餐环境让人觉得很放松 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740054-1436404128.jpg 因为8/25才开始试卖，到现在开幕庆贺的摆饰还放在各个明显的位置上 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740055-1528506328.jpg 米谷这里的料理分为中午与夜间菜单，中午是以丼饭为主的菜色， 到了晚上就多了许多热炒类、烧物、炸物、锅物等等菜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740990-1780807458.jpg 入座後店家送上招待的小菜，是一道洒上柴鱼片的青菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740059-3372008101.jpg 清炒高丽菜 NT. 80，加入了红萝卜与姑类下去炒的高丽菜，是一道常见的家常料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740057-4109544687.jpg 炒乌龙面 NT. 80，比较偏台式口味的炒面，酱汁带了点些甜味，上面也是洒了柴鱼片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740060-268887130.jpg 猪油拌饭 NT. 20，白饭上淋了以猪油制成的酱油卤汁，还洒上油葱提味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740061-3557806318.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740062-2640714780.jpg 茶碗蒸 NT. 30，用日式杯具制作的蒸蛋，表面有勾芡盖住本体以免接触空气而太老 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740063-2943420699.jpg 酥炸鸡软骨 NT. 100，鸡背的三角形软骨，裹粉之後下去油炸，是很棒的下酒菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740064-45284907.jpg 打卡送的餐点，应该是菜单中的特制咸猪肉，有带一点偏硬的软骨 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740065-1395320843.jpg 铁板豆腐 NT. 150，以奶油与黑胡椒口味的作法， 采用鸡蛋豆腐当主食材，是一道很下饭料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740066-1624248259.jpg 玫瑰盐烧牛小排 NT. 150，上桌的时候超不多是5分熟的状态， 玫瑰盐已经洒在上面，这是道要趁热吃的菜，稍微放一下子就老掉罗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740067-4242824729.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740068-1043372454.jpg 宫保鸡丁 NT. 120，偏台式的作法，预设的口味不会太辣，不敢吃辣的人也能轻松品嚐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740069-1259517316.jpg 蛤蜊鲜鱼汤（大）NT. 220，鱼肉的份量不少，汤头也相当鲜美。 但站长对鱼刺太多的鱼肉有障碍，没办法好好品嚐。 另外，以铁锅装呈的感觉和店的风格比较不搭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740070-2731664462.jpg 最後是姗姗来迟的照烧鸡腿排 NT. 100，以去骨的鸡腿肉下去慢烤， 没有使用预先油炸或微波的偷吃物作法，然後淋上带点甜味的照烧酱汁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409740072-2225108007.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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