餐廳名稱：佟記餡餅粥坊 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/176583787 消費時間：2014年/8月 地址：台南市北區開元路142號 電話：06-2356011 營業時間：10:30 - 21:30 公休：店內會公告 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蔥油餅、雞肉鮮蝦蒸餃 座標（度分秒）：23°00'24.9"N 120°13'09.7"E 停車：方便（對面特約停車場） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367023-414349060.jpg 前陣子聽長輩說，開元路上開幕一家北方麵點的餐館，每天都是高朋滿座。 愛吃麵點類的站長一直想不起來是那一間，所以隔天就跟著樂活團員一起到 長輩說的位置一探究竟，結果是原來位於東寧路上人氣老店：佟記餡餅粥坊 佟記創立人佟女士，從父母手上學到了一身好手藝，開店至今已有30多年歷史， 搬來開元路這裡也半年左右了。店內的料理大陸北方口味麵點小吃為主， 像是餡餅、捲餅、湯包、鍋貼、抓餅、麵類等等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367025-2733311476.jpg 小菜區，菜車非常多樣化，可以依照自以的喜好選擇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367043-4196578899.jpg 佟記的另外一個特色是豆漿免費，據老闆娘說是每天以新鮮黃豆製作而成 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367026-1284491605.jpg 酸辣湯 NT. 30，辣度與酸度比例相當不錯， 湯則勾芡的比較重，喝起來有點類似羹 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367027-1601778639.jpg 牛肉湯 NT. 80，使用的是紅燒牛肉湯頭， 覆蓋在湯上面是滿滿的小白菜與蔥花，牛肉的部份軟爛但還是有些咬勁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367028-2468968282.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367029-1265513977.jpg 牛肉NT. 35與豬肉餡餅 NT. 30，現煎好的餡餅， 外皮呈現微微的焦黃色，視覺上就很好吃的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367031-3727793913.jpg 牛肉的顏色比較深，豬肉的顏色比較白，不過一口咬下去都是湯汁四溢。 （PS. 過幾天後站長又再光顧吃了一次，餡餅是已經煎好放保溫的狀態， 口感差異就相當大） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367034-2970174011.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367036-3114604808.jpg 蔥油餅 NT. 25，蔥的份量很多，餅皮比較厚一些，吃起來很有飽足感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367032-1762708448.jpg 雞肉鮮蝦蒸餃 NT. 80/8顆，很特別的蒸餃， 雞肉與蝦子的鮮味沒有互相衝突，而是相輔相成 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367035-3548895841.jpg 水分控制的也不錯，咬一口後也看得到湯汁流了出來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367038-668986372.jpg 小籠湯包 NT. 75/7顆，這裡的小籠包個頭都不小， 不過麵皮的部份稍微厚實了些，形狀與體積也不盡相同 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367039-432624632.jpg 內餡的部份很充實，但蔥的味道幾乎可以忽略，整個吃起來是比較清淡的口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367040-1523782787.jpg 快吃完的時候大家覺得還沒有很飽，所以又點了一道捲餅，站長也順手拿 了一盤小菜豬肝 NT. 30。外表看起來頗乾，不過吃起來濕度都還在，是一 到很適合搭配麵點的小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367041-460664734.jpg 牛肉餡餅 NT. 75，捲餅皮是比較薄的軟麵皮，三刀切成四份用牙籤就可以插著吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367043-4028382857.jpg 麵皮裡包著豆芽菜、高麗菜與牛肉，嘴巴比較大的人一口一塊剛剛好 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408367043-3197717547.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

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